米其林一星牛排教父打造新品牌「MUCHOYAKI」,880元起就可以吃到星級牛排!

2018-10-31 20:00:00 Grace

愛吃牛排的人對牛排教父鄧有癸一定不陌生,在鄧有癸主廚的「教父牛排」摘下臺北米其林指南的一星之後,更是聲名大噪!這次牛排教父鄧有癸的星二代店副品牌成軍,首家「MUCHOYAKI」最低只要880元就可以吃到星級料理,相當超值!

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▲鄧有癸主廚的二代店副品牌成軍囉~

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「MUCH」是西班牙文,有著「很多」的意思,而「YAKI」則是日文中的「燒烤」之意,「MUCHOYAKI」希望傳達豐盛、豐盛多樣化,令人食指大動的各式美味料理,整體的營運方式也跳脫了fine dining的框架,希望讓大家可以更自在的,以平實的價格好好的享受一塊好牛排。新餐廳有5個亮點絕對不能錯過喔!

▲首家「MUCHOYAKI」最低只要880元就可以吃到星級料理!

#板前料理、秀感十足!

鄧有癸師傅對鐵板燒一直有很深遠的夢想,希望可以站在鐵板檯面前,跟客人零距離的互動,因此「MUCHOYAKI」特別打造開放式空間、開放式廚房,並於餐廳正中間設置12個板前座位區,讓用餐客人可以真的看到料理過程並與主廚互動,廚師也能更貼近消費者個別需求。

▲「MUCHOYAKI」特別打造開放式空間。

#教父牛排第一次熟成自己來!

「MUCHOYAKI」引進德製DRY AGER牛肉熟成放箱,保護牛肉免受紫外線的有害影響,並控制濕度、溫度為2°~4°C,針對不同國籍、品種牛肉,在店進行「乾式熟成」。

▲「MUCHOYAKI」引進德製DRY AGER牛肉熟成放箱。

#以「瓷盤」取代「鑄鐵鍋」盛裝牛排

鑄鐵鍋、蒜頭,均為牛排教父帶領起來的風潮,這一次教父再出新招,引領新食尚!教牛牛排系列首次以「瓷盤」取代「鑄鐵鍋」盛裝牛排,創造全新視覺享受。同時,以適合燒肉的「大蔥」稍加煙燻取代「蒜頭」為Side Dish,引領牛排新食尚!

▲教牛牛排系列首次以「瓷盤」取代「鑄鐵鍋」盛裝牛排。

#除了牛排,飲品超好打卡!

以挑高、開闊的BAR在入口處迎賓,除了有專業的調酒師駐店服務提供多樣的雞尾酒外,還引進了現在最夯可以製作氮氣飲料的機器。想喝什麼都可以點,絕對好喝又好拍!

▲打卡系調酒千萬別錯過!

▲挑高、開闊的BAR在入口處迎賓。

▲多款飲品任你選喔~

#讓你深夜也可以吃到牛排的深夜食堂!

「MUCHOYAKI」最後點餐時間是到晚上的22:00,營業時間則是到深夜12點,可以說是營業到最晚的牛排館喔!對於晚上突然興起想要吃牛排的慾望時,絕對可以來這裡解解饞!

▲營業到深夜12點,可以說是牛排控的深夜食堂。

MUCHOYAKI

地址:台北市信義區松壽路9號6F(新光三越台北信義新天地A9 )

MUCHOYAKI

地址:台北市信義區松壽路9號6F(新光三越台北信義新天地A9 )

資料來源:beauty美人圈

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