絕美3D果凍蛋糕,誰捨得切下那一刀?

2018-05-12 16:00:00 Jeal

近年來蛋糕造型越來越百變,不僅要超美味還要抓住人們的眼球。像是今天要介紹的果凍蛋糕,晶瑩剔透底下鋪滿花朵、圖案,夢幻又可愛,收服了許多少女的心。在澳洲一位甜點師將花卉做成果凍蛋糕,日本更有間甜點店花のパパロアhavaro結合實用花瓣,做出鮮花果凍蛋糕。台灣宜蘭也有一間果凍蛋糕專賣店。到底這些果凍蛋糕是怎麼做的呢?讓我們一起來看看吧!

#果凍蛋糕的奇蹟--澳洲Jelly Alchemy

圖片來源 : instagram@siewheng83

住在澳洲的Siew Heng Boon,在幾年前被診斷出癌症,必須定期接受化療。可是不願放棄的她,在某次機會下看到3D果凍蛋糕深深被吸引,開始踏上了鑽研3D果凍蛋糕的學習之路。耗時費工的果凍蛋糕,要先將內部的花朵、圖案做好,最後再注入果凍液。Siew Heng Boon的蛋糕有許多不同的造型,花卉、動植物,每一個蛋糕竟然需要花費四個小時以上才能完成!不過因為專心於製作蛋糕,減輕了身體的疼痛,也讓Siew Heng Boon找回生活中的樂趣,更加積極樂觀、充滿能量面對困難。

圖片來源 : instagram@siewheng83

Jelly Alchemy工作室上的IG也時常可以看到,Siew Heng Boon製作的果凍蛋糕,並且越來越多人慕名而來,請他製作客制化蛋糕。

#蛋糕界的蜷川實花--日本花のパパロア

圖片來源 : hana-no-babaroa.com

鮮花和蛋糕,完全是收服少女的兩個詞。日本有一間甜點店將浪漫的鮮花被做成蛋糕,採用可食用的花瓣放進Q彈的奶凍蛋糕裡。除了外型精緻漂亮之外,花瓣的植物纖維、維生素還可以養顏美容,在日本女孩間引起一陣風波。目前店內共有三種不同種類的蛋糕可以選擇,Bouquet圓形蛋糕,Fleur花形奶凍,以及小巧的Pètale方型蛋糕。

花のパパロア目前有三家分店,地點在東京、神奈川及千葉JR舞浜站附近,近期要去日本旅遊的朋友們,不妨嘗嘗。

#台灣也有果凍蛋糕—宜蘭3D果中花

圖片來源 : 3D果中花粉專

想買果凍蛋糕不必出國,在宜蘭也有賣!遠嫁來台的越南新住民,和丈夫齊心研究果凍蛋糕,雖然過程中困難重重,但最後仍然成功製作出天然的果凍蛋糕。採用蔬果萃取的天然色素,讓每一個蛋糕都是新鮮、無添加。不僅看起來漂亮,也吃得安心。

店家地址:宜蘭縣羅東鎮民生路179號

果凍蛋糕外觀晶瑩剔透,成為許多少女拍照打卡的熱門甜點。為了呈現美麗的模樣和味道,背後卻是耗時費工,只能說每一位師傅都是藝術家啊!

資料來源:beauty美人圈

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