美女主廚Monica的味蕾日記!一探美味料理背後的生活秘密~

「料理是有靈魂的,跟主廚有著密不可分的關係。」,而在火起刀落的高溫廚房內,拾起鍋鏟快炒出一道道美味西班牙料理,陽剛艱辛的工作遇上柔美的女主廚,更激撞出剛柔並濟的新鮮火花,本期專訪到野菜家tapas美女主廚Monica,耐力與夢想交織的酸甜苦辣,現在一次公開!

「Tapas & Wine Yasaiya 野菜家 主廚」謝曼寧

美女主廚Monica的味蕾日記!一探美味料理背後的生活秘密~

餐飲業第三代,從小耳濡目染,赴美學美術卻陽奉陰違的投入大多的時間自學做菜,回國後毅然投入餐飲界,與人合夥先後開設西班牙料理餐廳,現任野菜家主廚,並有豐富教課、比賽與節目經驗。

Day01. 接不完的採訪邀約

外型亮眼、個性活潑,大方對面各式採訪邀約與節目通告,更認為教菜是最能感到快樂與成就的時刻之一。

美女主廚Monica的味蕾日記!一探美味料理背後的生活秘密~

外套NT9800/CHLOECHEN,上衣NT8480/23區,褲NT/【yve,】,鞋NT38,000/Christian Louboutin,項鍊NT10,000、手環NT22,000/both by PASSHION

Day02. 打破迷思!裸色指甲做菜更顯乾淨

需要經常碰水、刀的主廚工作,細節沒顧好雙手就易顯疲態,隨身攜帶護手霜滋潤,而抹上膚色指甲油更能增添乾淨感。

美女主廚Monica的味蕾日記!一探美味料理背後的生活秘密~

名人最愛溫潤香氣。Byredo< 1010apothecary>.麂皮護手霜100ml,NT2100

Day03. 兒子也是小小廚師

雖然不希望兒子走上廚師之路,看到兒童專用的菜刀時依然手刀購入!簡單的切菜動作也有刺激大腦的作用。

美女主廚Monica的味蕾日記!一探美味料理背後的生活秘密~

襯衫NT1990/NOTVP,洋裝NT6980/CHLOECHEN

Day04. 教課材料一手包辦

備課盡心盡力!從繪製課程教材到準備食材皆親力親為,讓學員能在課堂上收穫滿滿。

美女主廚Monica的味蕾日記!一探美味料理背後的生活秘密~

上衣NT7980、披肩毛衣NT10,800/both by iCB,襯衫NT1240/ZALORA

Day05.  間歇性休憩很重要,能發掘更好的自己

工作一段時間後,總會給自己一段較長的休假,讓自己的回到充電的狀態,走出去多看看,更能獲得許多能量。

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上衣 價格電洽、褲NT7980/both by iCB,鞋NT3980/MISS SOFI,包NT2000/【yve,】

Day06. 視覺味蕾雙享受,風味拼盤

簡單的拼盤也極度講究擺盤、配色與口感層次,利用新鮮水果與起司..等食材的讓視覺與味蕾均享受。

美女主廚Monica的味蕾日記!一探美味料理背後的生活秘密~

黑洋裝 NT1680、格紋洋裝NT1580/both by LOVEBABYTWINS,手環NT3500/PASSHION、價格電洽/glimmer

Day07. 偏愛帥中帶甜的穿搭

一如選擇率性的西班牙料理,剛中帶柔的穿衣風格最能體現外表下的漢子個性。

美女主廚Monica的味蕾日記!一探美味料理背後的生活秘密~

圍巾NT580、上衣NT1080、裙NT880/all by KODZ,蕾絲裙NT980/Bershka,包NT43,500/MCM,鞋NT4280/MISS SOFI
資料來源:大美人NO.150
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