台灣吃得到！日本東京銀座百年天婦羅「銀座天國」8/19起登台，酥香天婦羅必吃

2025-08-14 10:36 於 10個月前更新

Grace

台灣就可以吃到日本超人氣天婦羅名店！來自東京銀座、擁有140年歷史的頂級天婦羅名店「銀座天國」首度跨海來台，將於8月19日起大倉久和大飯店進行為期4天的客座，讓各位在台灣就可以吃到極致天婦羅饗宴！更多日本必吃人氣天婦羅名店「銀座天國」資訊快跟美人圈一起看下去。

日本東京銀座百年天婦羅「銀座天國」有多紅？

喜愛吃天婦羅的人不能不知道，來自日本東京銀座的「銀座天國」創立於明治18年(1885年)，歷經日本五個年號的更迭，始終秉持料理人精神，專注於天婦羅技藝的傳承與創新。百餘年來，品牌持續精進烹調技藝，為賓客提供多樣化的天婦羅饗宴—從經典、精緻套餐在吧台前即時享用的現炸天婦羅，銀座天國深受世界賓客推崇，被譽為日本頂級天婦羅品牌之一。另外，賓客可於吧台前欣賞料理人天婦羅的精湛手藝，賓客一邊品嚐甫起鍋的酥香天婦羅，一邊沉浸於視覺、聽覺與味覺交織的極致感官饗宴的銀座天國栞（shiori），本次也同步登場。

圖片來源：大倉久和大飯店

日本東京銀座百年天婦羅「銀座天國」8/19～8/22限時登台

日本東京銀座百年天婦羅「銀座天國」將於8月19日起至8月22日在大倉久和大飯店進行客座，這也是「銀座天國」140年首度來台，展現高級天婦羅料理的感官盛宴！日本「銀座天國」成立百年來從油溫掌控、麵衣調整到食材的堅持，無一不體現天婦羅料理對細節的極致講究，在大倉久和大飯店進行客座，在台灣展現百年傳承天婦羅匠藝。為回應賓客對天婦羅品質與臨場體驗的高度期待，銀座天國第三代傳人於昭和41年（1966年）創立銀座天國栞，打造專屬吧台座席，結合視覺與味覺的極致感官饗宴；銀座天國栞不僅開創高級天婦羅料理的新體驗，也奠定其代表性品牌地位。本次銀座天國栞同步在台登場，料理人於吧台現場炸，讓賓客在品味剛起鍋的酥香天婦羅之際，也能沉浸於油鍋聲響演出所交織而成的視覺、聽覺與味覺的感官盛宴。

圖片來源：大倉久和大飯店

最讓賓客難以忘懷並且一試成主顧的，正是「銀座天國」那碗傳承百年的特製醬汁，更有「天丼的靈魂」的美譽；「絕不能改變這個味道」是銀座天國歷代傳人世代恪守的家訓。為了守住這份傳統每一傳人都是每日親自嚴格檢查天婦羅與秘傳醬汁的味道。這碗百年醬汁目前傳承到第5代，只為確保風味如初、口感不變，這碗醬始終維持在持續加熱的狀態，並且穩定保持在最佳溫度。當香酥現炸的天婦羅遇上熱騰騰的米飯，再淋上這碗靈魂醬汁，一口入魂，堪稱極致絕配。