蛋塔必吃推薦！吳寶春推出「芋泥千層蛋塔」、Libreadry巢屋「義式千層蛋塔」全台開吃

2024-06-27 15:20 於 3個月前更新 Grace

你也愛吃蛋塔嗎！最近又掀起了一波蛋塔風潮，還蹦出了許多新滋味，像是今年吳寶春團隊推出的「芋泥千層蛋塔」在蛋塔中加入芋泥並結合港式蛋塔的概念，同時還推出8款芋頭麵包！另外還有近期超人氣的排隊蛋塔名店「Libreadry巢屋」現在全台都可以吃到啦，蛋塔控別錯過！

芋頭控的最愛！吳寶春全新推出「芋泥千層蛋塔」和多款芋頭麵包

今年吳寶春主廚團隊嘗試將西拉雅芋、蘭嶼芋、部落小山芋，透過原芋蒸煮、磨泥、切絲、鹹甜調味等手法，分別烘焙出8款八款島嶼芋麵包，包括芋頭造型的「小山芋」麵包還有「芋泥千層蛋塔」、「福爾摩沙芋泥包」都讓芋頭控為之瘋狂，身為芋頭控的你怎麼能錯過趕快收藏起來！

圖片來源：吳寶春麥方店

這次吳寶春推出的「芋泥千層蛋塔」你一定要試試！蛋塔融入港式千層酥的概念，以法國鮮奶油和頂級視好蛋製作成布丁餡，搭配混入紫薯地瓜的檳榔心芋芋泥，外皮酥鬆、入口即化，蛋香四溢，吃過你一定會愛上！

▼芋泥千層蛋塔88元

圖片來源：吳寶春麥方店

接著這款「小山芋」外表做成超真的芋頭造型麵包，設計靈感源自屏東排灣族新來義部落的小山芋，以近似白吐司的麵團包捲蒸熟混入奶油和糖的小山芋泥，外層再包裹上一層巧克力千層皮，烘烤後外型就像真的小山芋，吃起來滑順香甜。

▼小山芋42元(單入)

圖片來源：吳寶春麥方店

除了一般的傳統芋種麵包，主廚團隊也以本土廣泛種植的檳榔心芋為題，將吳寶春麥方店原有的台灣三小福麵包系列新增一款魯邦種30%的「福爾摩沙芋泥包」，還有將傳統以米、芋製作的小吃芋粿巧，翻轉為以小麥、芋製作的「筊芋福包」以及將奶油餐包麵團融入芋頭起司塊的「芋見乳酪」鹹甜交錯，還有其他多款芋頭麵包等著芋頭控的你來試！

▼福爾摩沙芋泥包46元 / 筊芋福包66元 / 芋見乳酪68元

圖片來源：吳寶春麥方店

吳寶春島嶼芋麵包銷售據點

高雄旗艦店

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電話：07-335-9593#715

臺北信義旗艦店

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電話：02-2723-5520#201

臺中劇院店

地址：臺中市西屯區市政北二路18號

電話：04-2258-9593 #401

臺北遠百信義 A13

地址：臺北市信義區松仁路58號B3(遠東百貨台北信義A13)

電話：02-2723-5520 #222

高雄巨蛋店新概念店since 2019

地址：高雄市左營區博愛二路777號B1

電話：07-335-9593 #777

排隊美食！Libreadry巢屋「義式千層蛋塔」美味必吃！

超人氣的Libreadry巢屋「義式千層蛋塔」全台都可以吃到了！近期又掀起一陣蛋塔熱潮，而當紅的Libreadry巢屋推出的「義式千層蛋塔」更是熱賣到不行，每日開賣前就可見Libreadry巢屋門前的排隊人潮，現在全台都可以吃到Libreadry巢屋的「義式千層蛋塔」，不論是台北、桃園、新竹、台中、高雄各位蛋塔控通通有機會吃到！

Libreadry巢屋「義式千層蛋塔」全台開吃，台北、桃園、新竹、台中、高雄通通吃得到

圖片來源：Libreadry 巢屋

位在台北大安區巷弄中的Libreadry巢屋除了麵包好吃，近期更以「義式千層蛋塔」爆紅，獨特塔皮加上香甜滑嫩內餡，讓許多人吃一次就愛上！Libreadry巢屋「義式千層蛋塔」中，獨特塔皮是義式千層蛋塔的靈魂，主廚更使用了奶油界勞斯萊斯的法國蒙太古AOP發酵奶油，風格獨具的馥郁香氣也為酥脆塔皮帶來令人為之驚豔的豐盈滋味！