7間雙北復古風火鍋餐廳推薦：台南直運溫體牛肉鍋、這家湯底超過十種，復古裝潢超好拍

2023-11-19 18:00 於 5個月前更新編輯團

冬天最適合吃暖暖的火鍋了，今天編輯要推薦「六間雙北復古風火鍋」！不僅裝潢可愛，帶你回到舊時光，更是暖心又暖胃，令人光是看著就不禁食指大動！

雙北復古風火鍋推薦

詹記麻辣火鍋
民生輝牛肉鍋
滿味石頭火鍋
肉吞俱樂部
這一小鍋
波記打邊爐
尬鍋台式潮鍋

雙北復古風火鍋推薦1：詹記麻辣火鍋

第一間就是大名鼎鼎的「詹記麻辣火鍋」，裝潢走台式懷舊感，融合了好拍又可愛的網美風，雖然是台味十足的餐盤，卻有一股復古摩登的味道。詹記以麻辣湯底和鴨血著名，微麻的辣又香又順，也可以配上不辣的大骨鍋和麻辣做鴛鴦鍋！每天可都是大排長龍，想要吃的話要提早訂位唷。

圖片來源：IG@jxy_1229

圖片來源：IG@chanchihotpotlab

詹記麻辣火鍋

營業時間：12:00–01:00

地址：台北市大安區和平東路三段60號

雙北復古風火鍋推薦2：民生輝牛肉鍋

台北也吃得到溫體牛肉鍋啦！老闆是臺南人北上來開店的，和富錦樹是同個品牌的「民生輝牛肉鍋」，每天的溫體牛肉不僅都是台南直送，還是最正港的台南味。最特別的就是湯底「溫體牛蔬果湯」，鮮甜不膩，配上超嫩的牛肉，絕對是牛肉愛好者必吃！

圖片來源：IG@min_sheng_hui

「民生輝牛肉鍋」店內是紅色系的復古風裝潢，店內乾淨明亮、既懷舊又摩登，店內有4 人、8人、10人包廂，除了火鍋外也有熱炒類可以點，網友評價整體是高級的享受，不過價位也偏高，火鍋湯頭每人份350元，其餘菜色皆為單點！

圖片來源：富錦樹集團

圖片來源：IG@min_sheng_hui

民生輝牛肉鍋

營業時間：17:30–00:00、週六週日12:00–15:00, 17:30–00:00（週一公休）

地址：台北市大安區延吉街137巷28號

雙北復古風火鍋推薦3：滿味石頭火鍋

位於淡水的「滿味石頭火鍋」，店內飲料無限暢飲，還有自助霜淇淋機！他們有許多不同的湯底口味，像是燒酒鍋、蒜香鍋、人蔘鍋、南瓜鍋等等，超豐富的湯底選項和主食搭配，光是湯底選項就十種以上！店內裝潢也十分可愛，霓虹燈製成的招牌、牆上張貼的復古海報、還有許多懷舊小物裝飾，彷彿穿越回六〇年代！

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滿味石頭火鍋

營業時間：12:00–21:00（週一公休）

地址：新北市淡水區清水街7號

雙北復古風火鍋推薦4：肉吞俱樂部

又潮又復古的個人火鍋「肉吞俱樂部」，融合了工業風的裝潢和復古霓虹燈。不僅有賣鍋物，還有炸物可以點，像是每桌必點的「神秘薯條」，莫名有讓人中毒的魅力！更可以邊吃火鍋邊喝生啤酒，超適合聚會聚餐。

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而「肉吞俱樂部」的火鍋也有多種湯頭可選擇，像是網友們推薦的剝皮辣椒雞湯、起司牛奶湯、十全藥膳湯等，整體評價很高，肉量十足，用餐環境也相當舒適！

圖片來源：IG@routunclub

肉吞俱樂部

營業時間：15:30–22:00

地址：台北市松山區南京東路五段123巷1弄8號

雙北復古風火鍋推薦5：這一小鍋

在全台北中南都有分店的「這一小鍋」，以紅藍配色打造滿滿的懷舊風情，連音樂都放老歌！注重於湯底的他們，想重現記憶中的傳統經典鍋物，有經典石頭火鍋、源味大骨鍋、御膳麻辣鍋、老火湯、頤心菌菇鍋湯底可選擇，香氣十足、味道濃厚！飯後還能來個古早麵茶口味的霜淇淋，絕對能飽餐一頓，是兼具美味和氣氛的雙重享受。

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這一小鍋

營業時間＆地址：分店資訊請按這

雙北復古風火鍋推薦6：波記打邊爐

「波記打邊爐」是間港式火鍋店，除了裝潢風格非常港風之外，口味也是道地的港式。伴著懷舊的港風樂曲，選擇兩項湯底做鴛鴦鍋，有青醬椒麻、西洋菜皮蛋、黃金酸泡菜等特色湯底，味香濃郁、入口溫順，肉片不用沾醬就很有味道。不僅可以搭配秘制滷味，還有皮蛋椒麻麵等餐點，超豐富品項已經太厲害！

圖片來源：IG@bokeyhotpot

波記打邊爐

營業時間：17:30–22:00（週一公休）

地址：台北市大安區敦化南路一段187巷46號2樓

雙北復古風火鍋推薦7：尬鍋台式潮鍋

王品底下的鍋物品牌「尬鍋台式潮鍋」，主打經濟實惠和高CP值！混合復古和潮流的台式風格，明亮寬敞，要打卡網美照也超級合適。其中「四大炒王火鍋」是會先把肉爆炒後再加入高湯，網友推薦「金銀蒜頭蛤蠣炒雞火鍋」，炒雞的時候蒜香四溢，在滋滋聲響中就不自覺流下口水啦！

圖片來源：美人圈

王品「尬鍋」不僅火鍋種類豐富，還擁有自助吧和霜淇淋吃到飽，自助吧有30款蔬菜，霜淇淋則有豆乳、牛嘎糖、花生三種口味能選擇，甚至霜淇淋還有OREO碎片、黑糖雪Q、麵茶等配料可以自己加，絕對讓你吃得超滿足！