把甜點元素加入穿搭,馬上成為人人都愛的sweet girl!

2月10日小尺寸的杯子蛋糕打響知名度
2月10日小尺寸的杯子蛋糕打響知名度
2月11日下午茶組合,姐妹掏聚會人氣高
2月11日下午茶組合,姐妹掏聚會人氣高
2月12日經營粉絲團
2月12日經營粉絲團
2月13日提供當天烘培甜點
2月13日提供當天烘培甜點
2月14日店內佈置,親力親為
2月14日店內佈置,親力親為
2月15日多看雜誌、食譜,蒐集資料
2月15日多看雜誌、食譜,蒐集資料
2月16日穿平底鞋,安靜有禮貌
2月16日穿平底鞋,安靜有禮貌
2月17日買花佈置,打造新鮮印象
2月17日買花佈置,打造新鮮印象
2月18日每周公司內部會議
2月18日每周公司內部會議
2月19日挑戰亮色唇,招來好氣色
2月19日挑戰亮色唇,招來好氣色
2月20日逛傳統市場,挖掘新食材
2月20日逛傳統市場,挖掘新食材
2月21日與甜點師傅討論,研發新口味
2月21日與甜點師傅討論,研發新口味
2月22日印花墨鏡提亮素色服裝
2月22日印花墨鏡提亮素色服裝
2月23日計畫下次旅遊
2月23日計畫下次旅遊
2月24日重視飲食,補充維他命
2月24日重視飲食,補充維他命
2月25日指導甜點師傅打造經典口味
2月25日指導甜點師傅打造經典口味
2月26日每天一定要來杯咖啡
2月26日每天一定要來杯咖啡
2月27日騎腳踏車健身
2月27日騎腳踏車健身
2月28日調整當月份的CUPCAKE擺設
2月28日調整當月份的CUPCAKE擺設
3月1日種植天然香草
3月1日種植天然香草
3月2日逛老社區紓壓
3月2日逛老社區紓壓

許多女生對杯子蛋糕最初的印象,來自於美國影集「慾望城市」裡女主角凱莉最喜歡與好姐妹坐在路邊,邊聊天邊大口大口吃著杯子蛋糕的畫面,明星效應加上令人尖叫的可愛外觀,讓這道歐美相當普遍的家常甜點染上時尚氛圍,成為女生心目中的最愛。《大美人》專訪台北最fancy的杯子蛋糕店Les Bébés執行總監,深入她的工作與生活,瞧瞧經營人氣甜點店都在忙些什麼!

Les Bebes執行總監Elaine Tseng

紐約大學碩士畢業後,赴香港從事飯店地產開發多年,回台後創立「Mise en Place by食旅概念」,是台灣廚藝教室的先驅,當時規劃杯子蛋糕烘培課程,廣受客人喜愛,進而讓Elaine研發出一口大小的baby cupcake,並催生了Les Bébés,以溼潤紮實口感加上經典口味與大小聞名,成為台北目前最具指標性的人氣杯子蛋糕店。

2月10日小尺寸的杯子蛋糕打響知名度


高達40種以上的經典口味,講究的食材,搭配一口大小的babycake經典尺寸成為獨家招牌。
外套/MAX&CO,帽子、包/DRESS CODE。圖/大美人提供

2月11日下午茶組合,姐妹掏聚會人氣高


杯子蛋糕與汽泡酒的午茶組合,相當受到女性們青睞,享受幸福的午後時光,簡單就能擁有。
針織衫NT17,800/glimmer,襯衫NT5980/iCB,褲/DRESS CODE,帽子NT2580/KOOKAI,項鍊NT580/PINKY HOUSE*CHEN。圖/大美人提供

2月12日經營粉絲團


在Facebook、intagram都有成立粉絲團,每天都會po文分享、回覆問題,並從中了解客人需求與回應。披肩外套/MAX&CO,上衣(藍) NT790/UNIQLO,褲NT10,800、皮手鍊、金手環/glimmer,珍珠項鍊NT1180/PINKY HOUSE*CHEN,包NT25000/DRESS CODE,鞋NT24,700/TOD’S。圖/大美人提供

2月13日提供當天烘培甜點


深信食材好,才能將想要呈現的口味完美呈現,加上堅持提供當天新鮮烘培的甜點,讓美味沒有時差。外套NT2700/MILUKU,上衣NT6480/23區,褲/MAX&CO,帽子NT2980/ARTIFACTS。圖/大美人提供

2月14日店內佈置,親力親為


不僅對甜點食物很有想法,平日也喜愛拍攝、記錄店內的大小事,當成攝影掛畫別有一番味道。外套、褲/MAX&CO,上衣NT2980/ARTIFACTS,眼鏡/PRADA(Lxottica),鞋/DRESS CODE。圖/大美人提供

2月15日多看雜誌、食譜,蒐集資料


平時看大量的雜誌,翻閱食譜書籍,激發出新鮮的食材組合靈感。西裝外套NT5400、褲NT3500/DRESS CODE,連帽外套NT790/UNIQLO,上衣NT3580/ARTIFACTS,眼鏡/VOGUE(Luxottica),手錶NT1880/PINKY HOUSE*CHEN。圖/大美人提供


2月16日穿平底鞋,安靜有禮貌


對於細節相當重視,因為常要在店內走動,穿跟鞋容易發出吵雜的腳步聲影響客人,因此平日工作服以平底鞋為主。襯衫NT1590/ZARA,褲NT11,800/glimmer,包/DRESS CODE,鞋NT2980/PINKY HOUSE*CHEN。圖/大美人提供

2月17日買花佈置,打造新鮮印象


閒暇時最愛逛內湖花市,依據心情選擇花卉樣式,帶到店內佈置擺放,引出耳目一新的視覺感。T恤 NT3580/ARTIFACTS,裙NT2580/PINKY HOUSE*CHEN,包NT43,200/TOD’S,鞋/COACH。圖/大美人提供

2月18日每周公司內部會議


外套NT5400/DRESS CODE,條紋衣NT990、襯衫NT1590/ZARA,眼鏡/PRADA(Luxottica)。圖/大美人提供

2月19日挑戰亮色唇,招來好氣色


外套/DRESS CODE,洋裝NT8280/iCB,墨鏡/OLIVER PEOPLES (Luxottica) 。圖/大美人提供

2月20日逛傳統市場,挖掘新食材


上衣NT15,980/glimmer,錶/PINKY HOUSE*CHEN,墨鏡/Ray Ban(Luxottica)。圖/大美人提供

2月21日與甜點師傅討論,研發新口味


上衣NT13,980/glimmer,眼鏡NT5700/VOGUE (Luxottica)

2月22日印花墨鏡提亮素色服裝


上衣NT8500、圍巾NT6900/both by CLUB MONACO,墨NT8600/D&G(Luxottica)

2月23日計畫下次旅遊


針織上衣NT6480/23區,墨鏡NT12,900/PRADA(Luxottica)

2月24日重視飲食,補充維他命


上衣NT17,800、圍巾NT10,800/both by glimmer,眼鏡NT6900/Ray Ban(Lxottica)


2月25日指導甜點師傅打造經典口味


甜點師傅會實驗各種不同組合比例的新口味,透過不斷地實驗、試吃、討論過程,發掘最MATCH的組合。上衣NT7280/23區,褲NT7980/iCB

2月26日每天一定要來杯咖啡


笑說自己是咖啡控,即使是出國也最愛找尋好喝的咖啡店,只要聞到咖啡香馬上就能讓緊繃的心情瞬間RELAX。針織毛衣NT17,800/glimmer,褲NT1490/UNIQLO,包NT41,400/TOD'S,鞋NT7300/DRESS CODE

2月27日騎腳踏車健身


喜歡戶外運動,如果沒時間往郊區跑,騎車在市區小巷亂晃,也很愜意自在。襯衫NT790/UNIQLO,腰間毛衣NT7280/23區,褲NT1490/UNIQLO,帽子NT1280、手錶NT1880/both by PINKY HOUSE*CHEN,包NT73,900/TOD'S,鞋NT5950/Fitflop

2月28日調整當月份的CUPCAKE擺設


依據節慶或是當月的主題口味,在櫃檯的一區規劃主題式DISPLAY,吸引顧客目光。
外套NT32,000/CLUB MONACO,上衣NT13,980、褲NT15,980/both by glimmer

3月1日種植天然香草


店內一角種有各式天然香草,甜點、食材直接選用這些天然香草,健康、美味雙贏!
上衣NT11,400/MAX&CO,褲NT7680/23區,圍巾NT6680/iCB

3月2日逛老社區紓壓

閒暇時逛逛老社區,挖掘最近又有什麼別緻的小店開幕,放鬆又自在,是繁忙工作後的紓壓妙招。上衣NT8500、圍巾NT6900/both by CLUB MONACO,褲N8400/MAX&CO,眼鏡/PRADA(Luxottica),包NT24,500/COACH,鞋NT2850/New balance

    *最多只會顯示10筆最後觀看紀錄

    自動看推薦文章