在IG上超爆火的藍瓶咖啡你喝過了嗎？藍瓶咖啡的超高人氣，讓它從2002年首店成立至今，在世界各地仍陸續有新分店開幕。其實在藍瓶的咖啡香下，更吸引人的是建築背後古老的歷史與意義，今天精選了14家藍瓶咖啡特色門市，在品嚐手沖咖啡之餘，也不妨用心體會這些特色門市，是如何透過獨特的風格，來讓手裡這杯藍瓶咖啡更美味的秘訣吧！
藍瓶咖啡特色門市
藍瓶咖啡特色門市：藍瓶咖啡ｘHUMAN MADE 澀谷店
在東京澀谷，與知名潮牌HUMAN MADE聯手開幕特色店的「藍瓶咖啡ｘHUMAN MADE 澀谷店」，大概是近期熱度最高的藍瓶咖啡門市，它不僅用全白的色調來營造時髦感，同時也將店面一分為二，一邊賣咖啡、一邊賣HUMAN MADE的潮牌服飾，最重要的是，它將兩者的LOGO結合，以HUMAN MADE的愛心為底，妝點上藍瓶咖啡的經典藍色，超級有辨識度啊！如果來到澀谷旅遊，千萬記得要來這間獨一無二的藍瓶咖啡打卡。
圖片來源：Blue Bottle Coffee
藍瓶咖啡特色門市｜藍瓶咖啡ｘHUMAN MADE 澀谷店
地址：日本〒150-0001 Tokyo, Shibuya City, Jingumae, 2 Chome−6−6 秀和外苑レジデンス １０５
營業時間：08:00–19:00
藍瓶咖啡特色門市：上海裕通店
藍瓶咖啡的中國首店於2022年開幕，選址就在繁榮的上海市中心，不過這間分店卻與周圍的環境形成了鮮明的對比，上海裕通店選擇住進了有著百年歷史的洋樓，外觀保留清水紅磚牆、格架門窗等復古建築元素，而店內走的則是一種現代簡約風，並透過古董傢俱做調適，讓兩個不同世代有了和諧的交融。特別的是，這裡還有提供精選來自上海老字號的傳統點心組合，從視覺到味覺都能帶來一場時光之旅。
圖片來源：IG@schemataarchitects
藍瓶咖啡特色門市｜上海裕通店
地址：上海市靜安區長安路908號
營業時間：08:00～19:00
藍瓶咖啡特色門市：三清洞店
韓國的三清洞也是咖啡廳的一級戰區，與景福宮面對面而坐的藍瓶咖啡三清洞店，則以一幢3層樓高的白色建築脫穎而出，這裡的每一層樓都有不同的景緻，一樓能撇見現代美術館的動人身影、二樓能看見以磚堆而成的傳統韓屋，而三樓則是大家所推薦的最佳視野區，不僅可以將景福宮一覽無遺，在傍晚時還能看見超美的晚霞。
圖片來源：IG@bluebottlekorea
藍瓶咖啡特色門市｜三清洞店
地址：서울시 종로구 북촌로5길 76
營業時間：10:00～20:00
藍瓶咖啡特色門市：京都六角店
藍瓶在京都六角的分店，原本是一家百年自行車行，與現在的老宅咖啡廳一樣，有了新靈魂的進駐，讓老宅又有了全新的生命力。京都六角店的店面有著明治時期濃厚的懷舊風格，木製外觀與內裝都讓京都六角店更貼近藍瓶咖啡簡單又純樸的印象。作為許多自行車手中途的休息場所，藍瓶咖啡將分店選在這間自行車行是個可愛的小巧思，也真的能讓暫時停留的旅人，透過一杯咖啡，獲得前行的能量。
圖片來源：IG@bluebottlejapan
藍瓶咖啡特色門市｜京都六角店
地址：226-1 Sanmonjicho, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8135日本
營業時間：09:00–19:00
藍瓶咖啡特色門市：香港店
藍瓶咖啡在亞洲的第三個據點，來到了香港的擺花街，特別的是，香港店選擇入境隨俗，將地板與牆面換成擺花街常見的磁磚地板，顏色的選擇上也選用更貼近清水模的灰色調。面對街道而坐的座位區，是絕對不會空上3秒的熱門座位區，它就像是個觀察城市的小角落，靜靜的看著熙熙攘攘的行人們疾走而過、聽著一旁的遊客小聲交談，再啜飲一口咖啡，也許這就是旅行愛好者心中最嚮往的旅程吧！
圖片來源：IG@bluebottlecoffeehongkong
藍瓶咖啡特色門市｜香港店
地址：香港中環擺花街38-42號
營業時間：08:00–18:00
藍瓶咖啡特色門市：聖水店
這棟透天紅磚樓，其實就是藍瓶咖啡在韓國的首店，可別看外層的復古紅磚好像看似與藍瓶絲毫沒有任何關聯，當你走進店裡時，依舊是用那熟悉的極簡風格，將藍瓶的精神原汁原味呈現。因為視野並不好，聖水一號店果斷地捨棄掉了一樓空間，將整個咖啡廳往地下室移動，挑高的清水模空間其實很舒適，就連天花板也是裸空設計，有了更多的延伸感，完全不覺得壓迫，甚至在這裡還有個可以感受溫暖陽光的開放式中庭！
圖片來源：IG@bluebottlekorea
藍瓶咖啡特色門市｜聖水店
地址：656-302 Seongsu-dong 1(il)-ga, Seongdong-gu, Seoul, 南韓
營業時間：08:00～20:00
藍瓶咖啡特色門市：中目黑店
藍瓶咖啡在中目黑的分店，並沒有像在日本的其他分店一樣富有歷史感，也與車站相距甚遠，交通相對來講並不便利，但它遠離塵囂，與街頭小店完美融入的文青風格依舊是受到許多人的喜愛。它的前身是間電器工廠，所以還是能看見一些鐵皮建築的影子，從外圍看過去有個明顯的斜口，這是中目黑店最獨特的標誌，就連內部空間也都能明顯感受到切割感，不過不用擔心空間會被壓縮，反而有種俏皮的溫馨。
圖片來源：IG@bluebottlejapan
藍瓶咖啡特色門市｜中目黑店
地址：3 Chome-23-16 Nakameguro, Meguro City, Tokyo 153-0061日本
營業時間：08:00–19:00
藍瓶咖啡特色門市：港未來店
在公園裡就有一間咖啡廳，是多少咖啡控們夢寐以求的理想，在日本真的就有第一間開在公園裡的藍瓶咖啡！比起店裡舒適的內用空間，港未來店更熱門的是擺在戶外、由Karimoku Case Study品牌打造的舒適座椅，將整個大自然變成咖啡廳。特別的是，港未來店甚至當起了家具中介商，若你在這裡對這些木質傢俱一見鐘情，預約好就能將它們輕鬆入手，不過這個服務可僅限於日本當地歐！
圖片來源：IG@bluebottlejapan
藍瓶咖啡特色門市｜港未來店
地址：3 Chome-5-1 Minatomirai, Nishi Ward, Yokohama, Kanagawa 220-0012日
營業時間：08:00–20:00
藍瓶咖啡特色門市：三軒茶屋店
帶有點污漬的招牌、已經褪色了的門牌，這裡並不是一間沒有人打理的老宅，而是選擇保留時光痕跡，以新血注入老舊軀殼的藍瓶咖啡三軒茶屋店。它的前身是間老診所，也特別將淡雅的水泥牆保留了下來，儘管身處在喧鬧的京都，甚至走過都有可能與它擦肩而過，但三軒茶屋店卻仍然以它百折不撓的生命力，向大家展現著獨有的魅力。不過來到三軒茶屋店，千萬別只待在店裡，也許在戶外的長椅上，更能發現京都之美。
圖片來源：IG@bluebottlejapan
藍瓶咖啡特色門市｜三軒茶屋店
地址： 1 Chome-33-18 Sangenjaya, Setagaya City, Tokyo 154-0024日本
營業時間：08:00–19:00
藍瓶咖啡特色門市：首爾明洞店
藍瓶咖啡雖然名為「藍瓶」，但每一家分店給人的印象不是簡約白色就是復古磚屋，不過這間撇下了質樸特色，改以時髦外觀取代的首爾明洞店，真的是間「藍」瓶咖啡。雖然外牆仍能看見大面積的白色，不過要想進入店裡，卻必須穿越一條藍色通道，成為了名符其實的Blue House。極具現代設計感的外貌下，其實也藏有許多韓國傳統木結構建築工法，像門口上方的懸板、在街道自成一幅畫的框景效果，都是設計師古今融合的小心思。
圖片來源：IG@bluebottlekorea
藍瓶咖啡特色門市｜首爾明洞店
地址：14 Myeongdong-gil, Jung-gu, Seoul, 南韓
營業時間：08:00–21:00
藍瓶咖啡特色門市：廣尾店
這間位於東京澀谷的藍瓶咖啡廣尾店，可能不只是咖啡控們的心頭愛，也會是各位酒精上癮者們的最愛！廣尾店在建築上或是歷史上都沒有太過亮眼的表現，不過它與三重縣伊勢角屋麥酒的啤酒廠共同開發的「藍瓶咖啡淡啤酒」可是這裡才有的獨家美味，用啤酒醃漬過的「Three Africas」咖啡豆在本有淡淡柑橘香氣中，透露著一絲啤酒的苦味，入口滑順且清爽，就算喝過許多藍瓶咖啡，這款「微醺版」也一定要試過一次！
圖片來源：IG@isekadoyabrewery_official
藍瓶咖啡特色門市｜廣尾店
地址：日本〒150-0012 Tokyo, Shibuya City, Hiroo, 5 Chome−4−16 GEMS広尾 1F A区画
營業時間：07:30–21:00
藍瓶咖啡特色門市：神戶阪急店
在百貨的櫥窗裡喝咖啡有體驗過嗎？藍瓶咖啡神戶阪急店落腳於神戶阪急百貨新館1樓，巧妙的結合了場地的特色，將五個百貨櫥櫃打造成新的櫃檯與窗戶，讓早晨的咖啡體驗多了不一樣的樂趣。內用空間則選擇了與藍瓶相同顏色的藍色作為沙發配色，再搭配木質傢俱，讓在這裡品咖啡的客人們像在家一樣舒適自在。
圖片來源：IG@bluebottlejapan
藍瓶咖啡特色門市｜神戶阪急店
地址：1 Maemachi, Chuo Ward, Kobe, Hyogo 650-0039日本
營業時間：08:00–19:00
藍瓶咖啡特色門市：蟠龍天地店
才剛開幕不到三個月的蟠龍天地店，是一座合院式木造結構的百年古宅，來到這裡，有點像是穿梭進電影裡的古鎮，空氣中瀰漫著咖啡香、混合著淡淡茶香，也因為地理位置的關係，蟠龍天地店的門口就有一條河，這也讓它隨手一拍，都像極了有著濃厚詩情的山水畫。當然這裡也少不了中式的傳統建築工藝，像是在古宅中常見的「穿鬥擡梁」木結構以及黑檀木等，都讓這裡更添了中式之美。
圖片來源：IG@bluebottle
藍瓶咖啡特色門市｜蟠龍天地店
地址：上海市青浦區蟠鼎路 177 弄 3 號 SD131 室、蟠鼎路 177 弄 6 號 SD122 室
營業時間：09:00 – 22:00
藍瓶咖啡特色門市：京都店
日本有許多家藍瓶咖啡的分店，不過這間入駐百年町家老屋的京都店可是全日本最大的藍瓶門市，這棟老屋是由兩層木造結構所建構而成，在翻新時也保留下了原汁原味的町家的特色，並以大片落地窗來增加室內採光，除了建築，這裡隨著四季更迭而有不同景致的自然風光，也是許多人所追求的獨特魅力，等秋天到來，在漫天飛舞的楓紅下飲一口咖啡，你就是日劇裡那讓無數人心動不已的主角！
圖片來源：IG@bluebottlejapan
藍瓶咖啡特色門市｜京都店
地址： 日本〒606-8437 Kyoto, Sakyo Ward, Nanzenji Kusakawacho, ６４
營業時間：09:00–18:0
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文字整理：李丞哲
