野餐美食這樣做！隨著夏天的腳步接近，天氣也漸漸變得晴朗，最適合約姐妹們來場愜意的野餐約會，不過「野餐餐點」到底該怎麼準備呢？今天來和大家推薦10款野餐美食食譜，從ins風可頌三明治、水果三明治，到韓式午餐肉飯糰，通通都可以自己動手做，步驟也不複雜，一起動動小手來場難忘的野餐體驗吧！
野餐美食食譜推薦
野餐美食食譜推薦：油豆腐壽司
炎炎夏日，油豆腐壽司絕對是最適合野餐的美食了，帶點壽司醋的酸味能刺激味蕾、增加食慾，壽司專屬的冰涼口感也能為我們驅趕暑氣，重點是體積不大便於攜帶，但小小一個卻也有滿滿的飽腹感，圓滾滾的造型也很可愛，還可以依據自己的口味更換食材，打造自己最理想的野餐美食！
圖片來源：小紅書＠-Joyyyy_
食材：油豆腐、米飯、壽司醋、黑芝麻、玉米、沙拉醬
Step1：將油豆腐在三分之二處對半切開並挖空
Step2：米飯蒸熟加入壽司醋、黑芝麻抓拌均勻後放涼
Step3：玉米焯水燙熟後瀝乾水分加入沙拉醬拌勻
Step4：將米飯捏成橢圓狀塞入油豆腐裡
Step5：最後放玉米沙拉即可
野餐美食食譜推薦：ins風水果三明治
在IG上火到爆的水果花卉三明治其實也很簡單，將水果一一排列好，對半切開就有超美的花卉圖樣，製作全程完全不用開火，真的有手就會而且顏值超高，完全是全場焦點，就算不是帶出門野餐，平常作為簡單的早午餐也很適合。
圖片來源：小紅書＠SS的小日子
食材：去邊吐司片若干、鮮奶油200ml、馬斯卡彭奶酪200g、砂糖30g、水果（草莓、橘子、奇異果、葡萄）適量
Step1：將新鮮奶油與砂糖倒入碗中，攪拌至出現紋路且不會消失
Step2：加入馬斯卡彭奶酪，攪拌至出現紋路即可
Step3：將奇異果切薄片當花莖，草莓底部切掉兩個小角當鬱金香、綠色葡萄對半切做葉子
Step4：將奶油塗在吐司上，擺上水果後再抹上一層奶油，蓋上另一片吐司
Step5：用保鮮膜包好，冰箱冷藏20分鐘
Step6：取出後切成兩半即可
野餐美食食譜推薦：脆脆薯球
野餐的美食怎麼能少的了馬鈴薯呢！馬鈴薯除了削成薄片做成洋芋片之外，也推薦做成超涮嘴的脆脆薯球，使用氣炸鍋烹調不僅更健康，在食用的時候也不會有油膩感，撒上一點點調味粉就很美味，小小一顆但卻很有飽足感！記得不要準備太多，不然一不小心吃太多，肚子就沒空間容納其他野餐美食了。
圖片來源：小紅書＠夏至小食光
食材：馬鈴薯、黑胡椒、鹽、澱粉60g、食用油、辣芝士粉
Step1：將馬鈴薯切片，上鍋蒸20分鐘後搗成馬鈴薯泥
Step2：一份馬鈴薯泥（550g）加入適量黑胡椒、鹽巴與60g澱粉揉均勻
Step3：取一小團揉成球狀後噴上一層食用油
Step4：放入空氣炸鍋200度20分鐘
Step5：撒上辣芝士粉、香料調味即可
野餐美食食譜推薦：日式三色豆乳丸子
野餐除了準備各種鹹食，甜食當然也是必不可少，小巧可愛的日式三色豆乳丸子就很適合在野餐時跟姐妹們一起分享，豆沙的甜味很清新，不會讓人覺得膩口，軟糯Ｑ彈的口感也很誘人，反覆咀嚼更有豆乳的香氣溢出，做法簡單也很適合外帶，若是不知道野餐該準備什麼小點心，不妨試試這款日式經典小零食！
圖片來源：小紅書＠miko超幸运
食材：糯米粉150g、豆奶130g、白砂糖18g、抹茶粉1g、草莓粉2g
Step1：豆奶中加入白砂糖，放入微波爐高火熱一分鐘
Step2：把熱好的豆奶倒入糯米粉中攪拌均勻
Step3：上手將糯米粉揉成團
Step4：糯米糰平分三份，用一小勺溫水化開抹茶粉，倒入一份糯米糰中揉均勻
Step5：同步驟四製作草莓糯米糰
Step6：將三種糯米團分別揉成丸子狀，半鍋水燒開後丟入丸子煮至浮起撈出
Step7：煮好的丸子泡冷水3分鐘，再串成串即可
野餐美食食譜推薦：烤菠蘿漢堡
野餐的時候只準備小點心可不夠，當然還是要用份量大一些的主食來填飽肚子！這款烤菠蘿漢堡以帶點酸甜滋味的鳳梨下去製作，帶點果香風味超獨特，微酸感更是能刺激味蕾，就算天氣再熱也不怕沒有食慾。組裝起來不僅好看，緩緩飄出的香味更是讓大家流滿地口水。
圖片來源：小紅書＠张小马的食谱与生活
食材：漢堡包一份、鳳梨一片、秀珍菇400g、漢堡胚一份、燒烤醬適量、牛油果一片、紅蘿蔔一根、生菜適量
Step1：將鳳梨切片、秀珍菇洗乾淨擠乾水分擺入烤盤中並刷上燒烤醬
Step2：烤箱預熱至190度，將鳳梨與秀珍菇放入烤箱烤20-25分鐘，待平菇烤熟後取出備用
Step3：將漢堡排在平底鍋煎至兩面金黃，取出備用
Step4：將漢堡胚從中間切開，將其他食物組裝起來即可
野餐美食食譜推薦：草莓奶油可頌三明治
IG上瘋傳的可頌三明治也可以自己動手做！可頌的酥脆再加上超豐富的內餡，不管怎麼看都很美味，而且內餡食材也可以自己隨意做更換，做成甜點或是主食都很適合，製作步驟也很簡單，只需準備可頌麵包，將食材通通塞進去就大功告成。超高顏值的可頌三明治，一端上桌大家絕對甘拜下風！
圖片來源：小紅書＠朱诺太太
食材：可頌麵包一份、奶油150g、草莓適量、藍莓適量
Step1：可頌麵包對半切開，切記不可切斷
Step2：奶油＋糖混合打發，裝入裱花袋後擠入可頌麵包中
Step3：以草莓、藍莓等蔬果裝飾即可
野餐美食食譜推薦：香脆烤馬鈴薯
鹹香夠味的烤馬鈴薯絕對是野餐時的幸福來源！烘烤過後的馬鈴薯外皮酥脆帶勁，一口咬下裡層綿密感十足，真的超級療癒，使用烤箱烤出薯條的脆皮與香氣，但卻一點都不油膩，馬鈴薯這樣吃不僅更健康，也幫你省下更多開銷！
圖片來源：小紅書＠ Hey_Kiki酱
食材：馬鈴薯、橄欖油、迷迭香、海鹽、黑胡椒
Step1：小馬鈴薯洗淨、切塊
Step2：馬鈴薯塊與橄欖油、迷迭香、海鹽、黑胡椒攪拌均勻，醃製10分鐘
Step3：烤箱200度預熱，將馬鈴薯塊平鋪在烤盤上烤40分鐘
Step4：盛盤，準備好沾醬即可
野餐美食食譜推薦：洋芋片午餐肉飯糰
不知道大家有沒有被韓劇裡的午餐肉飯糰給燒到呢？家裡的剩菜剩飯這樣包一包，美味瞬間提升，小小體積一口就能塞入嘴中，食用起來超方便，也很適合帶去野餐跟姐妹們分享，這款食譜還在內餡中加入洋芋片來增添酥脆口感，層次更上一層樓，別再看著韓劇流口水，趕緊自己動手復刻歐爸同款美食！
圖片來源：小紅書＠兴欣儿Eva
食材：米飯、午餐肉4片、海苔碎、肉鬆、海苔片2片、雞蛋兩顆、紅蘿蔔絲、黃瓜絲、洋芋片、香油、白芝麻鹽、黑胡椒、沙拉醬、長方形容器一個
Step1：將雞蛋炒熟、午餐肉煎熟、洋芋片壓碎備用
Step2：米飯＋海苔碎＋香油＋白芝麻鹽＋黑胡椒攪拌均勻
Step3：在長方形容器中鋪上一層保鮮膜，將海苔飯、洋芋片碎、肉鬆、炒蛋依序鋪入容器中
Step4：最上層平鋪一層黃瓜絲、紅蘿蔔絲與肉鬆
Step5：擠上沙拉醬後蓋上一層海苔飯後壓實
Step6：放上兩片午餐肉後倒扣在海苔中間
Step7：折疊包實後翻面切三等分即可
野餐美食食譜推薦：低卡可樂餅
想吃可樂餅卻怕變胖嗎？那這款低卡可樂餅一定要收！免高溫油炸卻仍保有酥脆口感，大口咬下喀滋喀滋作響超療癒，想當零嘴可直接食用，夾在麵包裡當內餡更是完美，可樂餅內還有加入起司，大吃一口還會牽絲，簡直不要太誘人！
圖片來源：小紅書＠virginparadise
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、麵包糠、雞蛋、麵粉、鹽、黑胡椒、沙拉醬、起司
Step1：紅蘿蔔切丁炒熟備用
Step2：將紅蘿蔔丁加入蒸熟馬鈴薯後，以鹽、黑胡椒、沙拉醬調味
Step3：取一團馬鈴薯泥中間加入一些起司碎，以包包子的手法捏成橢圓形厚餅狀
Step4：馬鈴薯餅先裹上一層麵粉，沾蛋液後在裹上麵包糠
Step5：放入空氣炸鍋200度烤20分鐘即可
野餐美食食譜推薦：彩虹水果茶
除了滿桌子的美食，飲品當然也不能缺席！野餐時的天氣晴朗，氣溫自然就高，若是再選奶類飲品，沒喝多少就會覺得甜膩，這時清爽的果茶絕對是野餐最佳選擇，放入滿滿的天然水果色彩超亮眼，雪碧的甜味中帶有天然果香，層次超豐富，若是不想喝太甜，也可以自由更換成氣泡水歐！
圖片來源：小紅書＠吃货椰椰🥥
食材：雪碧（氣泡水）、冰塊、草莓、小青桔、楊桃、柳橙、檸檬、楊桃、藍莓
Step1：底下鋪一層冰塊
Step2：將水果全部倒入杯中
Step3：最後倒入雪碧/氣泡水即可
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文字整理：李丞哲
