「清水模」是一種很純粹的建築形式，不僅能展現最原始與現代交融的美學，更營造了一種寂靜的氛圍，今天帶你一起探索全台14間「清水模咖啡廳」，不僅有鄰近海山捷運站的獨棟咖啡廳「享空間」、毛森江大師親自操刀的「KOS CAFE」，還有像是隱身在台中市區裡的一座小植物園「酉 5pm.twcaudex」，快跟著BEAUTY美人圈一起享受咖啡跟建築美學的時光吧！
全台清水模咖啡廳推薦
- 黑RURU CAFE
- 1771 studio
- 享空間
- Walk in cafe
- ARC cafe
- YEN 円
- 酉 5pm.twcaudex
- 有片森林「植一座咖啡館」
- 木更咖啡
- Corridor cafe
- Kos cafe
- 二木咖啡
- 山山來遲
- 咖啡工寓
清水模咖啡廳推薦1：黑RURU CAFE
去年底才剛開幕的「黑RURU CAFE」位在宜蘭綠舞國際觀光飯店的對面，是綠舞團隊的最新力作，亮點在於咖啡廳是矗立在五結田野間的清水模玻璃屋之外，居然還有可愛的黑白萌寵黑鼻羊能夠餵食，是不是超級享受！
圖片來源：FB@黑RURU CAFE
「黑RURU CAFE」在清水模建築中的寧靜氛圍中添加笑笑羊的黑白配色，讓整體多了一點俏皮的氣息，喝咖啡、餵食小動物的同時還可以欣賞旁邊廣闊的稻田，整個都心曠神怡起來了！
圖片來源：IG@black_ruru_cafe
圖片來源：IG@iam_alicechen
宜蘭清水模咖啡廳｜黑RURU CAFE
地址：宜蘭縣五結鄉大眾六路365號
營業時間：09:30～17:00（無公休）
清水模咖啡廳推薦2：1771 studio
「1771 studio」是在IG上小有名氣的桃園人氣打卡咖啡廳，地處較為偏僻，但也因為周遭的荒蕪，更凸顯1771 studio的醒目，獨棟的清水模建築不只販售咖啡，更是一個集結藝廊、選物、咖啡的複合式藝文空間，店內時常會有不同的藝術展演，還會推出一些手作工作坊讓有興趣的人體驗，裡裡外外都是值得欣賞的藝術作品，在這裡耗上一個下午都不爲過！
圖片來源：IG@jerry_0811
圖片來源：IG@jerry_0811
桃園清水模咖啡廳｜1771 studio
地址：桃園市大園區環區南路71號
營業時間：11:00～19:00（週二、週三公休）
清水模咖啡廳推薦3：享空間
座落在土城的「享空間」是難得位在大台北都會區的獨棟清水模建築，跟一般清水模設計不太一樣，享空間是以南投原生竹為模版，凹凸的外觀設計讓整個建築設計感十足外，更添加了台灣的在地溫度。店內一樓為咖啡廳，有提供咖啡、輕食等餐飲，二、三樓則為藝文出租空間，是一個具有互動性的共享空間，集聚溫度、設計於一體的「享空間」離捷運海山站步行並不太遠，是一個容易抵達的文青地點。
圖片來源：FB@享空間SharingSpace
圖片來源：IG@sharingspace_cqc
新北清水模咖啡廳｜享空間
地址：新北市土城區中華路一段30-1號
營業時間：週一至週五09:30～17:00、週六至週日10:00～17:30（無公休）
清水模咖啡廳推薦4：Walk in cafe
新北林口也有獨棟清水模咖啡廳呢！「Walk in cafe」東湖一店隱身在林口住宅區，是一棟四層樓的清水模透天厝，提供眾多座位數量給客人，還可以包場租用會議空間，店內整體則是營造一個舒適、居家感的用餐環境，菜單的選擇上也相當豐富，不僅有咖啡、輕食品項，還有燉飯、丼飯等餐點，另外「Walk in cafe」最近在三井還有開設二店，有興趣的朋友趕緊前往吧！
圖片來源：FB@Walk in Cafe - 東湖一店
圖片來源：IG@walkincafe_
新北清水模咖啡廳｜Walk in cafe東湖一店
地址：新北市林口區東湖路155號
營業時間：週一至週五09:30～20:30、週六至週日09:00～21:00（無公休）
清水模咖啡廳推薦5：ARC cafe
「ARC cafe」位在深坑，是一間一週只營業三天的咖啡廳，一整棟的清水模建築並沒有明顯招牌，容易被誤判為私人豪宅，進到ARC cafe裡彷彿到了一個森林玻璃屋裡，室內充滿著植栽的綠意，挑高的空間搭配整片的落地窗，室外的景色是深坑的山林美景，沒想到外觀樸素的清水模建築，裡頭竟藏著秘密花園。
圖片來源：FB@深坑 Arc Cafe
圖片來源：FB@深坑 Arc Cafe
圖片來源：IG@_arc_cafe
新北清水模咖啡廳｜ARC cafe
地址：新北市深坑區文山路二段126號
營業時間：週五10:30～18:30、週六至週日10:30～19:00（週一至週四公休）
清水模咖啡廳推薦6：YEN 円
清水模咖啡廳地圖這站來到了台中！台中的特色就是擁有許多佔地大、獨棟的咖啡廳，這間位在文心路上的「YEN 円」剛開幕就成為熱門話題，一樓為Coffee bar，二、三樓則是由「円藝廊 YEN GALLERY」進駐。清水模的低調、沈穩搭配室內的龜背芋，午後從窗外透出的陽光灑落在建築的每一處角落，讓整棟建築顯得更有細節，另外店內的招飲品是「水泥拿鐵」，這個名字真的超級可愛！跟建築本身的特色相互呼應超級有巧思，大家快到YEN 円享受一杯咖啡的午後吧。
圖片來源：IG@Cheng.ru
圖片來源：IG@Cheng.ru
台中清水模咖啡廳｜YEN 円
地址：台中市北屯區文心路四段953號
營業時間：週三至週四、週日10:00～18:00、週五至週六10:00～00:00（週一、週二公休）
清水模咖啡廳推薦7：酉 5pm.twcaudex
位在台中南屯的「酉 5pm.twcaudex」其實是從彰化搬遷過去的，是台灣首間塊根植物建立的專門店，店內的沙漠造景園區種植大量的珍稀植物，像是一座隱身在城市裡的小綠洲。咖啡廳藏在園區中心，建築以簡約的清水模為主體配上玻璃溫室，走進店內就像是來到一植物園，真的好壯觀啊！
圖片來源：酉 5pm.twcaudex
圖片來源：IG@hsu.she.makwup_tc
台中清水模咖啡廳｜酉 5pm.twcaudex
地址：台中市南屯區新富二街128號
營業時間：11:00～19:00（週三公休）
清水模咖啡廳推薦8：有片森林「植一座咖啡館」
提到彰化咖啡廳，絕對少不了這棟外觀純白的「有片森林」咖啡廳！位在員林市區的整棟潔白玻璃屋建築，可以說是相當顯目，店內以清水模原本的水泥灰來呈現，種植了許多植栽，就像是店名所說的一樣，這間咖啡館完全是用「植」的啊！
圖片來源：IG@ning1031_
有片森林除了一、二樓有採光極好的用餐空間，地下室原本的展覽空間也改為座位區，因此座位數量相當充足，是個放鬆休息的好去處！
圖片來源：IG@tzurongchen_18
彰化清水模咖啡廳｜有片森林「植一座咖啡館」
地址：彰化縣員林市員林大道三段417號
營業時間：10:00～18:00（無公休）
清水模咖啡廳推薦9：木更咖啡
接下來要來介紹南部的清水模咖啡廳啦，嘉義的「木更咖啡」不像其他間咖啡廳規模龐大，但室內空間卻備具巧思！空間以清水模的方式來呈現，木更將冷灰色的空間與木質調的桌椅搭配，整體氛圍現代中又帶有點老宅感，店內還有擺設許多公仔，讓空間再添一抹童趣，是嘉義不可錯過的咖啡廳之一！
圖片來源：IG@mugeneration
圖片來源：IG@mugeneration
嘉義清水模咖啡廳｜木更咖啡
地址：嘉義市東區成仁街189號
營業時間：週一至週二、週五12:30～17:30、週六至週日10:00～18:00（週三、週四公休）
清水模咖啡廳推薦10：Corridor cafe
位在台南安平的「Corridor cafe」也是獨棟的清水模建築，建築外還有庭院的造景，感覺有一定的規模，入店就會感受到超級挑高的空間，讓視線完全沒有一絲壓迫的餘地，店內主打的餐食是鹹食的早午餐，比起喝杯咖啡，小編更推薦在Corridor cafe來一份豐盛的早午餐，享受寧謐的早晨~
圖片來源：IG@eagle_142857_luo
圖片來源：FB@Corridor Café
台南清水模咖啡廳｜Corridor cafe
地址：台南市安平區文平路251號
營業時間：09:00～17:00（週一公休）
清水模咖啡廳推薦11：Kos cafe
「Kos cafe」是毛森江大師的建築作品，因此Kos在剛開幕時就造成一陣轟動，大家都想一探這棟宏偉建築的面貌，特點在於兩棟清水模中有設計一個中庭的空間，並以玻璃樓梯交錯的層疊方式相接起來，是會讓人一再回味的建築美學。
圖片來源：IG@rock_love_food
而「Kos cafe」的消費方式也非常特別，是以人頭計算，每人350元，會提供兩杯咖啡，共一冷、一熱，但沒有時間限制，可以盡情享受絕美空間內的咖啡時光。
圖片來源：IG@rock_love_food
台南清水模咖啡廳｜Kos cafe
地址：台南市南區健康路一段113巷6號
營業時間：14:00～18:00（週二、週三公休）
清水模咖啡廳推薦12：二木咖啡
「二木咖啡」位在高雄三民區的巷子內，位在轉角的二木外觀是清水模建築，內裝的氛圍卻是暖色調的木頭色系，整體有點日式、溫馨，店內的餐點跟飲品幾乎都在百元以內，是一間CP值超高的平價咖啡廳，值得一提的是二木早上七點就開始營業，可能是為了迎合剛好位在高醫商圈的地段，絕對是附近上班族的日常咖啡清單呦！
圖片來源：FB@二木咖啡
圖片來源：IG@futagi_coffee_roaster
高雄清水模咖啡廳｜二木咖啡
地址：高雄市三民區孝順街71號
營業時間：07:00～18:00（無公休）
清水模咖啡廳推薦13：山山來遲
「山山來遲」是一對可愛的退休夫妻共同在屏東潮州經營的咖啡廳，空間以簡約的清水模加上淺色的木頭傢俱，是有點清新的風格，夫妻在吧台忙進忙出的同時還會親切的問候每位客人，就像是來到了隔壁鄰居家作客那樣舒適，是一間可愛溫馨的咖啡廳呢！
圖片來源：IG@marufoo_d
圖片來源：IG@marufoo_d
屏東清水模咖啡廳｜山山來遲
地址：屏東縣潮州鎮復興路七號
營業時間：週三至週五13:00～18:0O、週六至週日12:00～19:00（週一、週二公休）
清水模咖啡廳推薦14：咖啡工寓
最後一間是位在台東的「咖啡工寓」，這是一間結合民宿的咖啡廳，空間是清水模加上工業風設計，在充滿愜意的台東風情似乎不太常見，但走進店內整體非常寬敞，是一個可以看書、打電腦工作的咖啡廳，整體都充滿東部獨有的放鬆感啊！
圖片來源：IG@sunny＿roger
圖片來源：IG@sunny＿roger
台東清水模咖啡廳｜咖啡工寓
地址：台東縣台東市浙江路36號
營業時間：10:00～18:00（無公休）
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文字整理：王子菱
