近幾年極簡美學風格的低色階咖啡廳一躍成為網美打卡聖地，這種極簡風格低調、沈穩，隨便拍都能拍出質感大片！今天BEAUTY美人圈就來推薦8間最夯的「台北質感風格咖啡廳」給大家，包括入選紐約必訪的精品咖啡「Ten Thousand」、紅磚下的黑色系極簡甜點店「ANGLE II」，快收藏起來一起當個質感人士吧！
台北極簡風格咖啡廳推薦1：Instil Coffee
「Instil Coffee」在台北共有兩間店，本店位在復興南路上，不過今天要介紹的是中山分店，隱藏在中山商圈的Instil外表並不起眼，內部裝潢以黑色系為主，再搭配上水泥灰的空間，整體給人一種低調、內斂的感覺，但Instil的店內擺上許多植栽，有了植物的點綴讓空間一點也不沈悶！
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台北極簡咖啡廳｜Instil Coffee－Zhongshan
地址：台北市大同區承德路一段77巷25號
營業時間：週一至週日10:00～1800
台北極簡風格咖啡廳推薦2：COFFEE LAW
「Coffee Law」原為外帶形式，不過2021年底在台北東區開設敦南概念店，終於可以內用了！座落於轉角的Coffee Law共有兩層樓，一樓為點餐區，地下室則為主要座位區，店內風格為斑駁純白水泥設計搭配大面積玻璃，午後陽光灑入店內的光影非常迷人！適合與三、五好友相約來杯咖啡，度過時髦的時光。
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台北極簡咖啡廳｜Coffee Law敦南概念店
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄15號1樓
營業時間：週一至週日08:00～18:00
台北極簡風格咖啡廳推薦3：Oasis Coffee Roasters
「Oasis Coffee Roasters」的創始店位於信義安和站，雖然南京復興站的綠洲座位不多，但座位空間採開放式，因此整體感覺並不壅塞，加上以水泥灰為主色，有著像是藝廊般的氛圍。
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路過綠洲咖啡，第一眼真的不會發現他是一間咖啡廳，冷色系的門面搭配溫暖黃光，就像是都市裡的一處歇息綠洲，坪數雖小卻非常舒適，逛街逛累時也能來這裡喝杯咖啡、稍稍歇息。
圖片來源：FB@Oasis Coffee Roaster
台北極簡咖啡廳｜Oasis Coffee Roasters Nanjing
地址：台北市松山區南京東路三段335巷13-1號
營業時間：週一至週日09:00～18:00
台北極簡風格咖啡廳推薦4：FOMO Coffee
「FOMO Coffee」是東區巷弄的名店之一，全店以黑、白兩色作為主視覺，整體非常簡約、搶眼，店門口的「&」標誌更是醒目，店內空間不大，較適合外帶咖啡、拍拍照，踏入店內可以發現牆上還有販售店內品牌的咖啡豆，整體非常具有品牌感，FOMO現在在劍南路站還有新增一間大直分店，跟東區本店秉持同一種風格，絕對是一間質感人士不可錯過的簡約系咖啡廳。
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台北極簡咖啡廳｜FOMO Coffee
地址：台北市大安區大安路一段125號
營業時間：週一至週日08:00～18:00
台北極簡風格咖啡廳推薦5：ANGLE II
「ANGLE II」位在北投的明德站，也是台北瑞安街上ANGLE開設的二店，跟本店風格截然不同，隱身在紅磚的民宅下的「ANGLE II」店門是以黑白色系的半圓弧型呈現，路過時絕對會被吸引目光！店內主色調一樣為黑、白、水泥灰三種色系，整間店非常有設計感。這裡也是一間蛋糕咖啡館，店內的蛋糕是許多人吃過還會想再回味的，嗜甜的朋友不要錯過這間簡約甜點店啦～
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圖片來源：IG@anglecakecoffee
台北極簡咖啡廳｜ANGLE II
地址：台北市北投區榮華三路36號1樓
營業時間：週一至週日12:00～19:00
台北極簡風格咖啡廳推薦6：Ten Thousand Coffee
接下來要介紹的「Ten Thousand Coffee」來頭可不小，它是來自澳洲的咖啡品牌，在紐約展店後更被納入紐約必喝的精品咖啡之一。去年年底Ten Thousand插旗台灣微風南山，店內陳設及環境都是黑白色系的極簡風格，整體氛圍給人一種潮牌店的感覺，設計感相當鮮明！店內的招牌品項是奶油咖啡、還有超罪惡的奶油可頌，有到信義區逛街的朋友們，趕緊到微風南山一探究竟這大有來頭的一萬咖啡吧！
圖片來源：FB@Ten Thousand_微風南山店
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台北極簡咖啡廳｜Ten Thousand Coffee微風南山店
地址：台北市信義區松智路17號2樓
營業時間：週日至週四11:00～21:30、週五至週六11:00～22:00
台北極簡風格咖啡廳推薦7：Holo Coffee
「Holo Coffee」是一間位於東區的複合式咖啡廳，店內以白色及金屬配色為主視覺，是韓系的簡約風格，小編覺得這間跟前面幾間的俐落風格是比較不一樣的，Holo 雖然也非常簡約，但店家在店內透過一些小擺設，例如小推車、造型鏡、貼紙等等點綴，為整體空間注入了一絲活潑氛圍！Holo coffee除了販售咖啡、甜點外，還有在牆面上陳設品牌保養品，咖啡和保養品結合的複合式咖啡廳真的很少見啊！
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台北極簡咖啡廳｜Holo Coffee
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷40弄14-2號
營業時間：週二至週六12:00～20:00（週一、週日公休）
台北極簡風格咖啡廳推薦8：CAFE !N
最後一間是大家路過它絕對會多看一眼的「！」，也就是品牌LOGO讓人印象深刻的「Cafe in」！咖啡硬在台北已經有好幾間分店，今天要介紹的是座落在中山北路跟民權東路交叉口的台北民權店，在這車水馬龍的大路口，一棟外觀水泥灰、內裝全白的「CAFE!N」為中山區再添一抹清新。民權店的咖啡硬共有兩樓，主要的座位區位在二樓，純白的簡約環境也很適合帶個筆電坐在窗邊工作。
圖片來源：CAFE!N
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台北極簡咖啡廳｜CAFE !N民權店
地址：台北市中山區中山北路二段171號
營業時間：週一至週日07:30～19:30
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文字整理：王子菱
