台北千層蛋糕推薦！精選10家千層名店，時飴水果千層超美，台灣版千層油畫在「這家」

2024-01-04 16:00 於 3個月前更新編輯團

由一層一層薄餅堆疊而成的千層蛋糕，因為有著豐富的層次與紮實的口感，讓許多人深陷在它的魅力之中，近期千層名店「時飴」推出新品後，又再度掀起了一陣千層蛋糕熱潮，究竟台北還有哪些地方可以品嘗到高水準千層呢？今天就跟著美人圈一起探索，把這張千層蛋糕美食地圖收入口袋名單中吧！

台北千層蛋糕推薦

千層蛋糕推薦1：時飴 Approprié
千層蛋糕推薦2：鄉間座
千層蛋糕推薦3：Sweet Tooth
千層蛋糕推薦4：艸藴
千層蛋糕推薦5：Lady M
千層蛋糕推薦6：舒適圈．Comfortzone
千層蛋糕推薦7：Guoguo 果果
千層蛋糕推薦8：Cun Siou Jia 村秀家
千層蛋糕推薦9：生活在他方
千層蛋糕推薦10：稍甜 SYRUP LESS

台北千層蛋糕推薦：時飴 Approprié

台北必吃的千層蛋糕非時飴莫屬！在時飴還未拓展到實體店面時，大家都只能死守官網搶購，現在東區首家內用旗艦店開幕，想要優雅品嚐美味的千層蛋糕終於不是夢啦！其中這個「綜合水果千層」，一開賣當時就成為話題，滿滿的水果內餡再抹上綿密奶油，入口就能吃到醇厚奶香與水果的酸甜，堆疊起的不只是千層皮，還有滿滿的幸福啊！

圖片來源：IG@appropriepatisserie

愛吃榴槤的人，還有這款「金枕榴槤千層」也相當推薦，外觀雖然比起其他品項樸實不少，沒有滿到溢出的內餡，也沒有豐富水果吸引眼球，但碎金箔點綴更顯質感，大口咬下，金枕頭的香甜也隨即在嘴中迸發，與奶油的奶香交織一場驚天的味覺饗宴，喜歡吃榴槤的朋友千萬不能錯過啊！

圖片來源：圖片來源：IG@appropriepatisserie

台北千層蛋糕｜時飴 Approprié

地址：台北市大安區仁愛路四段105巷7號

營業時間：13:00–20:00

電話：0981 900 695

台北千層蛋糕推薦：鄉間座

鄉間座的店面非常溫馨，顏色也相當鮮明，完全就是暖暖的千層配色，深怕別人不知道這是一間千層專賣店呢！韓國的油畫吐司曾風靡一時，而現在台灣則有油畫千層蛋糕！鄉間座的千層品項相當多樣，但在天母店最特別的，莫過於最平凡的「原味」，將原味千層擺放到木製的調色盤上，一旁會附贈兩款抹茶和一款巧克力顏（抹）料（醬），讓客人能夠親手為自己的千層蛋糕畫上美麗的色彩，原來吃甜點個簡單的小事情也可以這麼有趣！

圖片來源：IG@peray_blog

台北千層蛋糕｜鄉間座

地址：台北市士林區忠誠路二段200號3F

營業時間：11:00–21:30（週五、六 22:00）

電話：02 2875 2086

台北千層蛋糕推薦：Sweet Tooth

Sweet Tooth的粉色系內用空間超夢幻，也吸引了許多顧客前往，美美的布景隨手一拍都是大片，桌上也會放有乾燥花讓顧客自己動手打造出超美的背景。雖然Sweet Tooth充滿了少女的夢幻感，但他們家的蛋糕給的超大氣，大份量的外觀讓大家看得超心動，這裡雖以販賣著台灣極少出現的紅絲絨蛋糕聞名，但他們家的千層蛋糕也是必點推薦！

圖片來源：IG@sweettooth.tp

芋泥控絕對會愛！Sweet Tooth的布蕾芋泥千層除了有著厚到不行的奶油之外，也在餅皮的中間放入了綿密的芋泥內餡，也因為這樣，Sweet Tooth的千層蛋糕較外面的店家濕潤許多。編輯也很推薦Sweet Tooth的小山園抹茶草莓千層，他們將千層分為三份，並在中間排入一顆顆切半的草莓，用順口的奶油填滿之間的縫隙，小山園抹茶略帶點苦韻，而草莓與奶油的清甜很巧妙地融合了兩者，不僅用鮮豔的外觀刺激視覺感官，就連味覺也分分鐘被驚艷著。

圖片來源：IG@sweettooth.tp

台北千層蛋糕｜Sweet Tooth

地址：台北市信義區光復南路421巷9號

營業時間：13:00–20:00（週一公休）

電話：02 2758 9488

台北千層蛋糕推薦：艸藴

艸藴的店面相當低調，處處都能看見綠色植栽，也能瞧見許多乾燥花藝的身影，店裡還有著一股淡淡的木頭香，不知不覺心情就能夠放鬆下來，店內的氣氛也維持的很好，若是來到這裡品味一份甜點，大概就是一天當中最美好的時刻吧！

圖片來源：IG@succulentgather

而這裡最受人喜愛的就是「抹茶千層」，濃郁的抹茶香無時無刻都勾著味蕾。抹茶千層茶味濃厚卻不苦，再搭配上一杯茶飲或是咖啡絕對完美！裡面包裹的抹茶醬也讓整個千層的質地更為濕潤、鬆軟，入口即化，香氣也隨之蔓延到整個嘴中。而另外一款超人氣品項是「鐵觀音千層」，店家透過純熟的手藝將鐵觀音茶湯的香氣牢牢鎖進千層餅皮中，上頭的糖粉也襯托出茶香，每吃一口都像是喝下一杯鐵觀音，濃郁的茶香也讓許多奔著抹茶千層而來的顧客宣布變心啦！

圖片來源：IG@succulentgather

台北千層蛋糕｜艸藴

地址：台北市中正區和平西路一段81號

營業時間：12:00–20:00

電話：02 2356 3736

台北千層蛋糕推薦：Lady M

千層蛋糕推薦清單中當然少不了被譽為LV等級千層的Lady M！高品質的千層蛋糕時常被大家當作衡量的標準，而它也不負眾望，綿密的質地與入口即化的口感擄獲了不少千層粉絲的心，也因其高人氣，讓許多顧客到了現場都買不到自己想吃的口味，建議可以採線上預購的方式，避免撲空喔！

圖片來源：Lady M

Lady M的千層是由20層極薄餅皮堆疊而成，也因為這看似吹彈可破的餅皮，才造就了它細膩且滑順的口感。來到Lady M，絕對不能錯過經典原味千層，鮮奶油中深藏著一絲白蘭地的香氣，烤至金黃的焦糖外皮也讓口感豐富了不少，看似普通卻也不平凡，也只有它才能吃出千層本來的風味，沒有了內餡果醬與水果的干擾，甜點師傅精湛的手藝也才能「撥雲見日」啊！

圖片來源：Lady M

台北千層蛋糕｜Lady M

地址：台北市信義區松仁路58號

營業時間：11:00–21:30（週五、六 22:00）

電話：02 7730 8660

台北千層蛋糕推薦：舒適圈．Comfortzone

舒適圈隱身在大安區的小巷中，店內佈置溫馨，空間雖然不大但卻顯得更具人情味，現在也新增了二樓內用區，有了更多的座位可以坐下來好好享受美好的午後。而舒適圈裡有個唯一開放訂位的小角落，它有著最美最自然的陽光，放眼望去，也可以將街上的人事物盡收眼底，看著看著時間就悄悄溜走了呢！

圖片來源：IG@comfortzone.tw

這裡的抹茶千層相當特別，中間的抹醬還會加入些許豆漿餡，在抹茶回甘的苦韻中，也能品到豆漿若隱若現的豆香，蛋糕上頭還會灑堅果點綴，反覆咀嚼更能襯托出茶香。不過這裡的人氣品項可不是抹茶千層，而是選用道地食材製成的紅心檸檬芭樂千層，先以芭樂的清香拉開序幕，最後以檸檬的一絲酸甜做結尾，層次豐富不少，兩者意外超搭！

圖片來源：FB@

貼文來源：IG@saki_eat

台北千層蛋糕｜舒適圈．Comfortzone

地址：台北市大安區和平東路三段70巷

營業時間：週三-週日 13:30-19:00（週日18:30）

台北千層蛋糕推薦：Guoguo 果果

Guoguo 果果的千層品項不多，不過他們的小山園抹茶千層可是打遍天下無敵手，小山園抹茶的茶香醇厚、苦韻回甘，輕甜的奶油巧妙的緩和了苦味，在保有濃厚的抹茶香時也不至於太苦，最後在頂層抹上抹茶醬，如鏡面一樣光滑的表面讓人食指大動，抹茶控絕對不能錯過！而果果也會隨著各季的時令水果，推出許多不一樣的水果千層，使用真材實料，以整顆水果入餡，一口吃下超滿足！

圖片來源：IG@guoguocafe

台北千層蛋糕｜Guoguo 果果

地址：台北市大安區瑞安街202號

營業時間：13:00–20:00（週一、二休息）

電話：0903 356 605

台北千層蛋糕推薦：Cun Siou Jia 村秀家

對村秀家的第一印象絕對是它讓人宛若身處日本街道的日系雜貨風大門，門前擺放的綠色植栽也在向前來的客人們四溢蓬勃生氣，靜靜觀賞心情就馬上美麗起來，店裡面擺設的很有質感，也相當溫馨，是個與三五好友話家常的好地方喔！

圖片來源：IG@cunsioujia

村秀家引人注目的是水果系列的千層蛋糕，比起獨特的風味奶油，他們更擅長將滿滿的水果塞入千層中，每一口都能咬到紮實的水果果肉，再撒上一些佐料提香，更是能夠凸顯出十足的果香，而現在也是芒果季的尾聲，村秀家也推出了最後一波的芒果千層，趕快趁此機會抓住夏天的尾巴吧！

圖片來源：IG@cunsioujia

台北千層蛋糕｜Cun Siou Jia 村秀家

地址：台北市大同區昌吉街4-1號

營業時間：一 12:10–17:00、三～日12:10–18:30（週六19:00）

電話：02 2595 5871

台北千層蛋糕推薦：生活在他方

生活在他方是個不限時的咖啡廳，沒客滿的時候想坐多久就坐多久，店內還有著許多國內外藏書，透過閱讀讓顧客走遍全世界，也與店名起了巧妙的呼應呢！而這裡也販賣著許多插畫繪本及文創作品，是個充滿藝術氣息的小地方，若是覺得迷惘，不妨來這裡走走，感受一下藝術家們天馬行空的創造力吧！

圖片來源：IG@elsewherecafe

雖然生活在他方的抹茶千層也有著極高的人氣，但他們家的「靜岡焙茶無花果千層」更是令人驚艷，原本的蛋糕體就有著滿滿焙茶香，在表層又灑上一層厚厚的焙茶粉，就像將千層浸漬在茶湯中一樣，吸滿了滿滿的焙茶精華，紮實的無花果肉也流露出一絲甜味，沾點帶有蜂蜜香氣的奶油一口吃下，清爽不甜膩，完全讓人停不下來！

圖片來源：IG@elsewherecafe

台北千層蛋糕｜生活在他方

地址：台北市中正區重慶南路三段5號

營業時間：07:30–22:00（週一公休）

電話：02 3393 2018

台北千層蛋糕推薦：稍甜 SYRUP LESS

稍甜的千層蛋糕們顏值都很高，大部分品項會在上頭撒上蛋白霜，就像蓋上一片頭紗一樣夢幻！最推薦綜合水果千層，對於水果內餡下重本，毫不手軟地將真材實料塞入糕體中，從水果的配色上還可以看到店家的小細節，繽紛的色彩也讓人更有食慾，若是不想要吃得那麼甜，也可以試試看他們家「茶系列」千層，吃起來茶味濃厚，帶有些許苦味，是許多茶粉都相當喜愛的品項。