秋高氣爽的九月，更是豐收的季節，「勤美學」與「綠色餐飲指南」兩大綠色永續品牌強強聯手，特邀台灣餐旅界四大綠餐主廚，從永續食材的觀點出發，經由主題設定、挑選食材、食物體驗設計、烹煮料理以及桌邊說菜，四大主廚十六個不講你從不知道的祕密，帶給你以綠色旅行結合永續餐桌體驗為主的絕佳夢幻森林私廚饗宴。
圖片來源：勤美學
位於苗栗的「勤美學 CMP Village」佔地40公頃，相當於56個足球場大，是台灣苗栗合法的露營地，本著尊重自然、共創共享的精神，利用苗栗在地里山文化特色，打造人與環境共生的風格旅宿體驗，在絕美森林露營地享受「綠色私廚四手聯奏」，絕對能成為今年秋天最浪漫的私廚體驗！
圖片來源：勤美學
圖片來源：勤美學
今年九月「綠色餐飲指南」ｘ「勤美學」強強聯手，9月6日起每周二，綠色餐飲指南最佳主廚將首次駐村勤美學，帶來客座私房在地料理，於9/6、9/13、9/20、9/27規劃二日體驗及單日餐會兩種行程，限定四檔，即日起開放預約！
圖片來源：勤美學
圖片來源：勤美學
勤美學「綠色私廚四手聯奏」第一場：9.6 (二) TU PANG地坊餐廳
主廚張皓福2021獲得綠色餐飲指南最佳主廚殊榮，擅長套餐式的無菜單料理，更擅長比說書還精采的「說菜」，把一般菜市場常見的食材，華麗轉身成為精緻、美味的盤中藝術品。
圖片來源：勤美學
主廚：張皓福
餐食主題設計：《北緯24度的餐桌遊樂園》
餐食內容：法式料理、葷食、七道式無菜單料理
勤美學「綠色私廚四手聯奏」第二場：9.13 (二)飛雀餐桌行動Future Dining Table
主廚謝宜澂、謝宜哲兩兄弟為西螺御鼎興醬油品牌三代，透過在地友善小農合作，找到醬油老品牌與在地創業青年的新方向，用全醬油的蔬食料理(蛋奶素)美食縮短人與產地間的距離，九月將在勤美學嘗試把雲林的傳統釀造，與苗栗風土物產激盪出島嶼鹹甜味！
圖片來源：勤美學
主廚：0zzy謝宜澂
餐食主題設計：《雲林傳統釀造與苗栗風土的島嶼鹹甜味》
餐食內容：蔬食料理（蛋奶素） 、主題式餐會
勤美學「綠色私廚四手聯奏」第三場：9.20 (二) Enrich restaurant & café
Enrich restaurant以植物性蔬食為主，不含任何會動的動物性食材（部份餐點含蔥蒜蛋奶），創造出屬於自己綻放風格的創意料理。此次是有風格的蔬食饗宴，每一口都令你意想不到，香辛、花朵與草葉間撞擊出更多的新「食」驗。
圖片來源：勤美學
主廚：Webber陳彥嘉
餐食主題設計：《香辛、花朵與草葉共譜的綠色交響樂》
餐食內容：植物性蔬食（含蔥蒜蛋奶）、八道式無菜單料理
勤美學「綠色私廚四手聯奏」第四場： 9.27 (二)法蘭的找找私廚
主廚史法蘭創作的料理以義法料理結合台式古早味，讓食材證明「食農不等於樸素，它可以好吃、可愛、有趣」。主廚史法蘭除經營私廚餐廳，也出了數本暢銷食譜書，擅長挖掘在地小農食材，並融合法餐料理精神，發揮到極致，此次主廚會將傳統食材進化成義法餐桌上的道道美味，邀請你在勤美學滿天星空下一起來品嚐。
圖片來源：勤美學
主廚：史法蘭
餐食主題設計：《義法料理與台式古早味交織的新經典》
餐食內容：義法料理、葷食、八道式無菜單料理
綠色餐飲指南ｘ勤美學｜預約資訊
體驗及用餐地點：勤美學 山那村、勤美學 森大
地 址：苗栗縣造橋鄉豐湖村1鄰乳姑山15-3號
客服電話：(037)561-561
單日/兩日體驗預約：https://cmpvillage.com/4d7lb3
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文字整理／曾昱婷
