新竹不只有巨城可去，不少隱藏版咖啡廳都超強，完全不輸台北一線咖啡廳的質感！今天小編來推薦8間「新竹質感咖啡廳」，以為咖啡廳只有甜食好吃嗎？就連鹹食也讓不少人瘋狂，居然還有「戚風蛋糕的天花板」和「最好吃的司康」，看完都想定居新竹，好泡在咖啡廳了！
新竹咖啡廳推薦1：種甜
日系小清新感的裝潢，配上可愛的店名「種甜」，是最近新竹大熱的咖啡廳，裡頭的「生乳捲」絕對是必點的品項，蛋糕體不會吃起來乾乾癟癟的，濕潤的口感搭配上清爽不膩的鮮奶油，上層及內餡的季節水果，整體吃起來超級豐富滿足！另外最令人驚豔的是看似平凡的「辣明太子厚片」，鬆軟的厚片吐司搭配上層的名太子抹醬、美乃滋、七味粉，層次豐富口味特殊，沒兩三下就把一整片嗑掉了！
圖片來源：IG@chelseahube
新竹咖啡廳推薦2：Basement.co
想吃點鹹的也沒問題，這家「Basement.co」提供早午餐和甜食，有著韓系的裝潢，每個角落就連廚房也都會讓你拍個不停，二樓的空間也有販售韓系的餐具、盤子等等，等你來剁手！每桌必點的「鮮蝦嫩蛋可頌」中層滿滿的去殼蝦，搭配上外頭酥脆內層綿密的可頌，結合了奶油及鮮蝦，一口咬下超級滿足！甜食也表現得很好，戚風蛋糕或是肉桂捲都是店裡的熱門款。
圖片來源：IG@ibbyaaaaa
新竹咖啡廳推薦3：Hidden Off
接著這間「Hidden Off」是間老宅咖啡廳，同樣也有提供早午餐可以讓想吃正餐的人飽餐一頓，「芥末籽蝦仁厚蛋三明治」是這裡的必點品項，五隻大大的鮮蝦排排站在麵包內，搭配上厚蛋與生菜，麵包有嚼勁吃起來飽足感十足，「綠咖喱」和「牛奶糖草莓捲」也是熱門品項，不過店面採取訂位制，想踩點的千萬不要撲空了！
圖片來源：IG@joan_ku0311
新竹咖啡廳推薦4：Mountain House 山房
位在新竹火車站附近的「Mountain House 山房」也是咖啡廳的熱點之一，最熱門的莫過於他們家的吐司系列商品，不管是鹹的「塔塔魚山明治」或是甜的「雙醬山型吐司」都超好吃，想吃酥脆的也有可頌可以選擇，到新竹來場下午茶約會也是不錯呢！
圖片來源：官方IG@mountainhouse245
新竹咖啡廳推薦5：Kurumi__desu
濃厚日系風格建築的「Kurumi__desu」位在竹北高鐵附近，一到店門口有種來到京都的錯覺，店內提供鹹食及甜食，鹹食的供應時間有限，因此想要嘗試他們的咖喱飯可要看好時間，最推薦「辛口大人味咖哩 X 脆脆雞」，微辣的咖喱醬一口接著一口吃也不怕膩，搭上外酥內嫩的肌肉，口味一極棒！另外「布丁草莓聖杯」也是大家最愛的甜點，不只好拍，滑嫩的布丁搭配上酸甜的草莓，清爽的替一天作結！
圖片來源：IG@ams_lin
新竹咖啡廳推薦6：貳參咖啡
由老屋改建而成的「貳參咖啡」同樣位於新竹火車站附近，最經典的「巴斯克乳酪蛋糕」是店裡必點之一，內裡綿密的口感，吃起來甜而不膩，底層的冰乾烘烤至微焦，中和了蛋糕的甜度，簡單卻令人印象深刻！「戚風蛋糕」則是每桌都會來上一顆的班底，蛋糕體蓬鬆帶有彈性，吃起來甜度剛剛好保留了食材的原味，被譽為是「新竹戚風蛋糕的天花板」。
圖片來源：IG@abao.818
新竹咖啡廳推薦7：FOX.CONE coffee & bakes
被眾多網友譽為新竹最好吃的司康就是這家「FOX.CONE coffee & bakes」，外殼酥香硬脆，內裡濕潤，與抹醬完美融合，「抹茶抹醬」以及「伯爵抹醬」是店內的熱門常駐款，也超級推薦點他們的「印度香料奶茶」配著一起喝，帶點肉桂與印度香料的香氣，與奶香完美結合，甜而不膩的滋味讓人回味無窮！
圖片來源：IG@foxdotcone
新竹咖啡廳推薦8：橫山青夏 aonatsu
最後介紹的這間是間預約制的甜點店「橫山青夏 aonatsu」，即使隱身在小巷內，熱門程度仍不減，許多人就是專門來享用他們的「霜淇淋」，內用的話還有各種特色甜點，不僅驚喜感十足，也相當美味，不少人吃過一次就直呼下次還要再訪。若是搶不到內用預約也沒關係，這裏還有提供外帶式的霜淇淋可以帶著走，讓你在炎炎夏日也能消暑一番！
圖片來源：IG@mimi_wonderland
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文字整理 / 李依庭
