聽過台式咖哩、日式咖哩、印度咖哩，那各位有沒有聽過「北海道湯咖哩」呢？湯咖哩在北海道可以說是一級戰區，脫穎而出的北海道湯咖哩名店「Suage」到台灣插旗啦！在8/12正式開幕，開幕首三日內用半價，內用、外帶、外送 皆送北海道原味起士塔，如此吸引人的優惠讓人超想朝聖一番，但我們先一起來看看「Suage」到底厲害在哪裡吧！
「素炸＋串籤」標誌性美味料理
素炸是什麼呢？應該很多人都沒聽過吧，素炸是日本「Suage」的一大特色，而店名「Suage」即是日文「素炸」發音而命名，指的是食材不沾裹粉、漿等調味直接下鍋油炸，這樣的料理方式能夠讓客人吃到食材的鮮美原味，而「Suage」的另一個標誌性特色即是以串籤串起食材，較重的食材在串籤後，不會沉入碗底被湯咖哩掩蓋，能夠輕易便任時才也方便食用。素炸與串籤的結合就此成為最能代表Suage的特色。
圖片來源：Suage
湯咖哩中蔬菜小樂園
以往我們既定的咖哩配菜就是馬鈴薯跟紅蘿蔔，但Suage讓湯咖哩變得有趣多了，台灣「Suage」每一份湯咖哩內皆包含10款精選小農蔬菜，滿滿的配料超級豐富，蔬菜搭配素炸的料理方式也變得更加鮮甜，完全不油膩，再加上湯咖哩醬汁與香Q米飯，每一口都是幸福的味道啊！
圖片來源：Suage
北海道湯底直輸來台，三種湯頭各有不同風味
湯咖哩與咖哩最主要的不同就是它能當作湯來喝，也很符合台灣人愛喝湯的習慣，原味湯底運用製洋蔥泥、特製高湯、綜合香料，經過長時間熬煮而成，另外還有超人氣的墨魚、椰奶兩款湯底可以選擇，小編這次試了原味跟椰奶湯底，原味湯底天然的鮮甜清爽風味，椰奶湯底較為濃郁適合口味較重的人，兩款都非常好喝，咖哩香氣濃郁，味道具有層次。
圖片來源：Suage
十道主菜多種料理方式，菜色豐富多元
台灣「Suage統一時代店」，精選台灣養殖的桂丁雞，推出「脆皮雞腿肉串湯咖哩」作為鎮店招牌，先素炸再炙燒的料理方式，增添許多香氣，入咖哩結合香料香氣，更顯豐富滋味，是第一次來店必點招牌。
圖片來源：Suage
另外一個特色餐點是法式小羊排湯咖哩，第一次聽到有羊小排的咖哩，羊肉肉質軟嫩，不會有太重的味道，是大眾都很能接受的口味。
圖片來源：Suage
客製化點餐方式，辣度飯量可自選
在選好要吃什麼主餐之後，可以選擇自己喜愛的湯頭跟調整辣度，愛吃飯的人也可以自行增加飯量，偷偷告訴各位，加點一片起司片在放上超級好吃的呢！辣度從1-10都有，愛吃辣的可以從6中辣開始挑選，整體辣度適中，不會搶過咖哩的鋒頭，在米飯部分Suage也下了不少工夫，精選高品質的斗南越光米今年的新米，再混搭高營養價值的斗南紅香糯米，混合所烹煮出的米飯，不只口感飽滿，也較好消化，將檸檬汁擠到飯上更能帶出咖哩香氣。
絕配拉昔超爽口，解膩順口好消化
飽足一餐後可以來杯與湯咖哩絕配的「拉昔」，採用原味優格搭配香草冰淇淋、檸檬汁製作，喝起來有點像清爽一點的優酪乳，店內提供「原味拉昔」、「綜合莓果奶昔」、「鳳梨拉昔」，跟咖哩搭配起來都非常解膩，水果口味的拉昔酸酸甜甜的，相信也會是很多人的愛！
圖片來源：Suage
現在歡慶北海道湯咖哩人氣品牌「Suage」正式登陸台灣，8/12~8/14開幕首三日前30名內用點選任一份湯咖哩享半價優惠，同時不限內用、外帶任一份湯咖哩再送北海道原味起士塔乙入。8/15～8/21消費湯咖哩就送雞唐揚一份，而外送也加碼8/12～8/31點任一份湯咖哩外送，就送北海道原味起士塔，期待您體驗滿滿的北海道美味！
Suage 統一時代店
地址：台北市忠孝東路五段8號B2
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