台北「拉麵控」必吃清單,拉麵加上綿密泡沫、濃厚淡麗通通有,排隊再久都值得

台北必吃8間拉麵!(圖片來源:IG@kikanbo_japan、IG@ichi._.0910)

台北必吃8間拉麵!(圖片來源:[email protected]_japan、[email protected]_.0910)

往下滑看更多特色拉麵~(圖片來源:IG@food_iebesties、IG@aaronchun0711)

往下滑看更多特色拉麵~(圖片來源:[email protected]_iebesties、[email protected]

天冷來一碗熱呼呼的拉麵最爽口了!這篇為你精選了台北必吃的拉麵店,每一間都獨具特色,拉麵控千萬不能錯過!

台北拉麵推薦#1:真劍拉麵

台北超人氣的夢幻藍色拉麵在這裡!真劍拉麵最知名的就是這碗「鹽味翠雞拉麵」(NT250),湯底是濃濃的雞湯,色澤偏藍是因為有添加碟豆花,上頭除了溏心蛋、雞肉片、洋蔥,還有加上兩片檸檬跟些許胡椒來作提味,完美呈現一碗視覺跟味覺都令人驚豔的拉麵藝術!

真劍拉麵|
地址:台北市大安區師大路126巷1號
營業時間:11:30-14:00/17:30-21:30

台北拉麵推薦#2:Okaeri お帰り!吃碗拉麵吧

お帰り 就是「你回來啦」的意思,這間排隊名店的湯頭濃稠厚實,湯頭有分為台式及日式,不習慣重口味的可以選擇台式湯頭,搭配特製的麵條吃來十分滿足。除了招牌的豚骨拉麵必吃之外,現點現包的煎餃與日式炒麵也廣受好評~

你回來啦 Okaeri 拉麵|
地址:台北市大安區延吉街60號
營業時間:週二至週日11:30~15:00/17:30~21:00(售完為止)/每週一公休
(每月第二及第四週的週二也公休)
電話:02-8772-7832

台北拉麵推薦#3:隱家拉麵

小編每次路過這家永遠都在排隊!隱家拉麵除了販售常態性口味的拉麵,最有特色的就是蝦味濃郁的「濃厚海老沾麵」(NT250),有蝦子、雞肉叉燒及舒肥雞,橘色沾醬則是蝦子熬成的海老汁,味道不會腥反而很順口。隱家的拉麵都可以客製麵的粗細、份量、軟硬度,湯頭也可以選擇清淡、正常或日本味(濃厚),CP值算是非常高的!

隱家拉麵|
地址:台北市士林區中山北路五段505巷1號
營業時間:11:30-14:00/16:30-22:00
電話:02-2888-1026

台北拉麵推薦#4:五之神製作所

這家主打蝦味十足的湯頭,招牌必吃為「濃厚豚骨蝦沾麵」,融合蝦的鮮香以及豚骨的醇厚,喜歡喝湯的也可選擇「濃出汁蝦拉麵」,濃郁的蝦湯風味但味道卻不會讓你覺得太鹹。另外,幾乎每週末都會推出限定拉麵,曾推出烏魚子沾麵、龍蝦拉麵、鮭魚卵冷湯麵等豪華麵食!

五之神製作所|
地址:台北市信義區忠孝東路4段553巷6弄6號
營業時間:週一至週五11:30-15:00,17:00-21:00/週六日11:30-21:00
電話:02-2746-6867

延伸閱讀:台北深夜拉麵+1!新開幕「長生塩人」百元高CP值&每天營業至凌晨,經典鹽味拉麵必吃
 

台北拉麵推薦#5:鬼金棒

被封為「拉麵霸主」的鬼金棒,以重口味的辣麻味噌拉麵聞名,辣度與麻度能隨著顧客喜好調整,富咬勁口感的捲麵搭配大紅袍花椒、青花椒以及紅通通的辣粉與辣油點綴,配上軟嫩的豬腩肉叉燒,擄獲不少嗜辣饕客的心,喜歡吃辣的你快來挑戰鬼金棒吧!

鬼金棒|
地址:台北市中山區松江路123巷8-2號
營業時間:11:30-14:00/17:00-20:30

台北拉麵推薦#6:雞吉君

台北最強雞白湯拉麵在這裡!營業時間兩個時段的菜單各不相同,中午依照日期不同,供應「濃厚煮干雞拉麵」、「塩味鷄清湯拉麵」和「塩味鷄白湯拉麵」,晚上則有「特濃、濃厚、淡麗」3款雞白湯拉麵。不管點哪一碗麵條都 Q 彈有嚼勁,搭起來很涮嘴。

雞吉君|
地址:台北市內湖區環山路一段33號
營業時間:11:30–14:00/17:30–21:00(每月單數週休週一,每月雙數週休一和二)
電話:02-8797-8978

台北拉麵推薦#7:山嵐拉麵

來自札幌的山嵐拉麵,進駐台灣後人氣不斷上升,最大特色在於以特製的高壓鍋,熬煮出雪白且乳化充足的豚骨湯頭,一碗拉麵好不好吃就看他的湯頭了!搭配上新鮮的高麗菜、青蔥、黑木耳和洋蔥,以及兩片精心醃製的軟嫩叉燒,基本款就好吃得讓人受不了~

山嵐拉麵 台灣總本店|
地址:台北市大安區杭州南路二段75號
營業時間:11:30-14:30/17:15-20:45
電話:02-2779-1221

台北拉麵推薦#8:麵屋壹慶

麵屋壹慶以「泡系拉麵」聞名,上桌前會加上打發的泡沫,讓乳化充足的湯頭更添層次,口感特別入口又綿密。店內提供三種肉:舒肥豬、舒肥雞胸與舒肥雞腿,配上不同湯頭一起享用,各有各的優秀風味表現,不知不覺就把整碗湯給喝完了!

麵屋壹慶|
地址:台北市中山區雙城街32巷2-1C號
營業時間:週二~週六17:00-21:00(週日、週一休息)

延伸閱讀:和牛燒肉吃到飽推薦!日本「上村牧場」燒肉,日本和牛、拉麵、壽司超過100道菜吃到飽
延伸閱讀:吃砂鍋魚頭免排隊!全家推出「林聰明香辣沙鍋菜」,加碼超夯「屯京拉麵」聯名回歸!

loading