最時髦打卡點!WedgwoodX紫艷酒吧,節慶感爆棚「STARRY YEN艷光」,午茶控不衝不行!

Wedgwood X 31F紫艷酒吧體驗北歐星空節慶感!
第四季全新下午茶「STARRY YEN艷光」

不知不覺又到了2020年尾聲,台北W飯店與英國居家生活精品Wedgwood年度聯名進入最終回!第四波推出了全新下午茶「STARRY YEN艷光」,由W廚師團隊攜手調酒師團隊,以北歐星空為主題,設計出8款主題小點及6款特色調飲,並搭配Wedgwood經典英式設計「銀白聖誕」系列,完美打造歐式節慶感,為大家的2020年劃下完美句點!即日起至2021年1月3日止,為期三個月的「STARRY YEN艷光」雙人下午茶,每套1,800+10%元。詳情及訂位請洽台北W飯店 ★訂位電話:(02)7703-8887

最時髦打卡點!WedgwoodX紫艷酒吧,節慶感爆棚「STARRY YEN艷光」,午茶控不衝不行!

圖片來源:Wedgwood 提供。即日起至2021年1月3日止,為期三個月的「STARRY YEN艷光」雙人下午茶,每套1,800+10%元。★訂位電話:(02)7703-8887

當Wedgwood英式經典「銀白聖誕」在「北歐星空」遇見W

聯名最終回!Wedgwood選用節慶感十足的餐瓷「銀白聖誕」系列,以冬青樹、槲寄生花環以及格魯吉亞聖誕樹這三種關鍵圖案為設計靈感,純淨優雅的白色映照出英國人在漫天白雪中迎接聖誕節的喜悅!主廚們受到餐瓷色調與圖案的啟發,將情境設定在白雪皚皚的北歐,在盤上置放象徵北歐玻璃屋的水晶盒,點上溫馨亮光,盒上放滿著主廚精心設計的星空甜點,歐式過節氛圍濃厚!享受過節氣氛的你趕快手刀訂位~

最時髦打卡點!WedgwoodX紫艷酒吧,節慶感爆棚「STARRY YEN艷光」,午茶控不衝不行!

圖片來源:美人圈(右)。

Wedgwood餐瓷「銀白聖誕」系列

STARRY YEN艷光下午茶,美到捨不得吃!
藝術品般甜鹹食x大人系特色調酒

這次料理情境設定在北歐,以星空感帶出節慶氛圍,4款甜點及4款鹹食都讓小編好吃的泛淚!甜食「黑醋栗凍覆莓巧克力夾心馬卡龍」以黑醋栗軟凍、覆盆子果泥以及巧克力製成的酸甜內餡,外觀則是以極光色調搭配金粉點綴,恍如置身挪威觀賞滿天星燦;紅白相間,討喜可愛的「草莓橙酒乳酪慕斯」則是選用草莓奶油乳酪與覆盆子果泥,底部則是香酥的香草奶油餅皮,打造既「綿」又「脆」的雙層口感,層次間透出淡淡香橙酒香,搭配具有佛手柑香氣的伯爵茶再適合不過~酸酸甜甜好開胃幸福感滿格!

最時髦打卡點!WedgwoodX紫艷酒吧,節慶感爆棚「STARRY YEN艷光」,午茶控不衝不行!

圖片來源:Wedgwood 提供。

「榛果巧克力塔」是主廚選用濃度70%黑巧克力與濃郁榛果醬製成餡料,塔的表面以紫色調為主色,就像銀河行星即在眼前一般,連甜點控的小編一吃就愛上;緊接著主廚選用櫻桃白蘭地與黑巧克力為內餡打造「櫻桃白蘭地巧克力」,球狀且以藍白不規則地渲染的外觀如太空中的地球,真的美到捨不得吃啊~

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圖片來源:Wedgwood 提供。

鹹食以歐洲市集常見的TAPAS形式呈現,其中「鮮蝦佐西班牙臘腸」使用鮮蝦、西班牙臘腸搭配炙燒鳳梨打造豐富清爽的口感;「碳烤茄子搭奶油起司」以碳烤過的茄子片包裹擁有墨西哥辣椒香氣的奶油起司,再以布里歐吐司製成的脆片為底,一口咬下「辣」、「濃」、「酥」多重口感在舌尖迸發!

最時髦打卡點!WedgwoodX紫艷酒吧,節慶感爆棚「STARRY YEN艷光」,午茶控不衝不行!

圖片來源:Wedgwood 提供。

「松露蜂蜜烤無花果」則是將無花果以白松露、蜂蜜浸泡後炙燒,使用不膩口的檸檬馬斯卡彭起司包覆黑松露,再以帕瑪火腿脆片點綴,豐富圓潤的滋味,輕鬆入口~最後的「蔓越莓香料起司球」使用濃郁的起司加入新鮮的百里香及奧勒岡,混合酸甜相伴的蔓越莓,再以低溫烘烤的開心果相裹,最後佐以酸甜香濃的義大利陳醋做為舌尖上最後一抹精彩,忍不住想再單點一份(笑)。

最時髦打卡點!WedgwoodX紫艷酒吧,節慶感爆棚「STARRY YEN艷光」,午茶控不衝不行!

圖片來源:Wedgwood 提供。

首席調酒師Bruce設計出六款主題調酒:以紅酒為基酒的「STARRY YEN璀璨星空」、酸甜莓感重的「BERRY SPECTACULAAS莓好時光」、溫暖咖啡口感的「TIMELESS DREAM午夜夢迴」、以多種水果入酒的「FROSTED CANDY繽紛甜心」,其中兩杯為秋冬量身訂做的熱調飲,特別選用Wedgwood「銀白聖誕」系列的馬克杯與花茶杯碟盛裝,打造「PLUMS COME TRUE好事成雙」這杯由⽩蘭地、香醇香片、梅子味加上肉桂香氣打造醇厚香氣;而以愛爾蘭咖啡為發想延伸出的「CARAMEL CLOUD牛奶糖般的夢」,則是使用新鮮蘋果與⾁桂熬煮入酒,香氣撲鼻,令人欲罷不能!

圖片來源:Wedgwood 提供(左)、美人圈(右)

2020年末來場幸福滿分的午茶約會,撫慰辛苦的一年吧!還在猶豫節日要預訂哪間下午茶嗎?Wedgwood X W Tapei聯名推出的「STARRY YEN艷光」,好吃又好拍,絕對讓你滿意到跟朋友吃完再約家人吃~現在就拿起電話預約,一起擁有滿滿節慶感的微醺午後吧!

★詳情及訂位請洽台北W 飯店電郵:[email protected] 或來電:(02)7703-8887 。
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▇ 關於Wedgwood

Wedgwood引領居家風尚潮流,成為全球奢華居家生活風格領導品牌,精品餐瓷的代名詞。由Josiah Wedgwood於1759年成立,憑藉其超過250年的豐富遺產,持續不斷地在英國設計開發,Wedgwood已成為享譽全球、和英國文化密不可分、證明英國創業精神和工藝技術的頂級奢華品牌。Wedgwood製造出全世界最優質的骨瓷餐具,茶具,和各式精美裝飾品,並持續與世界知名設計師Vera Wang和Jasper Conran長期合作,蔚為時尚,讓日常生活變得非凡。Wedgwood於2015年被Fiskars集團收購,現在隸屬於Fiskars的英國和水晶生活事業部。

▇ 關於Wedgwood 「銀白聖誕」系列

屬於英國人的聖誕節,又被暱稱為「格魯吉亞聖誕節」。因此,「銀白聖誕系列」置於餐瓷表面的圖案也非常符合「格魯吉亞聖誕節」。在當時,英國的傳統裝飾為冬青樹和綠色植物,直到18世紀末,長春藤和槲寄生才開始進到屋內。聖誕樹在早期是屬於德國的傳統,直至維多利亞女王一家人聚集在聖誕樹周圍的照片被刊登於倫敦畫報上,聖誕樹才開始受到英國普羅大眾的歡迎;且傳統的格魯吉亞聖誕樹是由榛子樹枝製成,形成一棵小針葉樹,象徵希望和信仰。 Wedgwood的「銀白聖誕系列」以這三種關鍵圖案為設計靈感:冬青樹、槲寄生花環以及格魯吉亞聖誕樹。以純淨優雅的銀白色映照出英國人在漫天白雪中迎接聖誕節的喜悅。

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