最時尚的台菜在這裡!台中「做茶菜」新開幕,牛肉捲餅、鹹酥雞,還吃得到紅白炸湯圓!

台中這家「做茶菜」就位在草悟道巷弄中,是咖啡館「做咖啡」的全新品牌,以正宗台菜為主打,老宅改造的餐廳以白色為主的建築風格相當優雅,可以說是一間時尚的台菜專賣店!

最時尚的台菜在這裡!台中「做茶菜」新開幕

圖片來源:美人圈

「做茶菜」是間台菜專賣店,把50多年的老房子改造成很有時尚感的餐廳,不少人常會誤以為這裡是家咖啡廳呢!店內裝潢很有歐風設計感,桌椅則特別選用了溫潤的木質調,同時也保留了原屋主的老物件,輕灰色水泥牆面搭配暖色的燈光,很有溫馨又復古的氛圍,店內還有圓桌大包廂可以提供多人聚餐,不論是人數多寡都可以輕鬆吃台菜!

最時尚的台菜在這裡!台中「做茶菜」新開幕

圖片來源:做茶菜

在「做茶菜」吃到的可以說都是道地的台菜喔!店家特別請來了擁有三十年經驗的總鋪師,除了保留了傳統的菜色製作方法之外,也加入了不少創新元素。來這裡必點的就是這道「媽媽芋栗燒雞」,這道菜可以說是相當下飯,先以秘方醬汁與中藥材浸泡新鮮栗子,經過24小時的醃製後,再跟整支雞大腿還有大甲直送的芋頭一起燉煮,吃起來真的是入口即化!鹹酥雞又是鹹香有味必點!

最時尚的台菜在這裡!台中「做茶菜」新開幕

圖片來源:美人圈

還有這道「老師傅牛肉捲餅」也是不能錯過的必點菜色!把刷上甜麵醬的香酥餅皮,包裹以老滷汁燉煮的軟嫩牛腱,吃起來就是香酥嫩脆。而經典的「鳳梨蝦球」特別保留下鳳梨皮,用來作為器皿盛盤,鮮炸的蝦球搭配上酸甜解膩的鳳梨果肉,最後撒上杏仁片更增添風味與口感,是大人小孩都愛的一道餐點!

最時尚的台菜在這裡!台中「做茶菜」新開幕

圖片來源:做茶菜

最時尚的台菜在這裡!台中「做茶菜」新開幕

圖片來源:美人圈

另外要特別介紹的就是這一道「花好月圓」啦!「花好月圓」就是炸湯圓,也是在喜宴上或是流水席可以吃到的經典菜色,一顆顆炸到金黃酥脆的紅白湯圓撒上花生粉之後,可以沾點煉乳一起吃,吃起來外皮香酥、裡面Q彈有嚼勁,一口接一口超涮嘴的!

最時尚的台菜在這裡!台中「做茶菜」新開幕,牛肉捲餅、鹹酥雞,還吃得到紅白炸湯圓!

圖片來源:美人圈

招牌「珍珠奶茶聖代」也是必點的甜點,帶有茶香的冰淇淋加上Q彈珍珠還有茶凍,吃起來口感多層次又不會太甜膩,來這裡不僅可以吃到道地的台菜,就連甜點都讓人驚艷!

最時尚的台菜在這裡!台中「做茶菜」新開幕

圖片來源:美人圈

做茶菜

地址:台中市西區美村路一段149巷10號

延伸閱讀:台版波波草這裡看得到!台中「堅果小巷」老宅新生超好拍,圓呼呼波波草絕對要來打卡!
延伸閱讀:台中必吃燒肉推薦+1!「敘禾燒肉」日本和牛油花滿滿必吃!加碼會爆汁的牛肉千層太讚!
延伸閱讀:用愛馬仕餐盤吃甜點!台中「The Cafe Deco & Risograph Museum」就像在美術館裡吃甜點

    *最多只會顯示10筆最後觀看紀錄

    自動看推薦文章