愛吃麵包的人絕對不能錯過這一家！位在台東的「柴源製菓」是一間在地的手作烘焙工作室，有販售多款日式甜點、麵包等，每款可都是很有人氣的喔！其中又以使用了初鹿鮮乳製作的生吐司、麵包卷最受大家喜愛，趁著台東熱氣球嘉年華登場，有去台東的人一定要去朝聖一下啦~
圖片來源：柴源製菓
「柴源製菓」使用台東在地初鹿鮮乳製作生吐司！
最近的生吐司風潮可以說是相當熱鬧，不僅有來自日本的生吐司專賣店，也有不少台灣自創的生吐司品牌擁有很高的人氣。這一家「柴源製菓」是間手作烘焙工作室也有販售生吐司！店主人曾經在日本北海道跟當地的師傅學習烘焙，畢業後就返鄉回台東，希望可以讓大家吃到道地的日式風格甜點，於是創立了「柴源製菓」。除了有甜點、麵包之外，店主人希望可以展現當地農產品的特色，於是特別結合了台東在地的優選食材來製作喔！
圖片來源：柴源製菓
因此「柴源製菓」推出的「初鹿鮮奶生吐司」就是特別選用了台東的初鹿鮮乳來製作，這款可是「柴源製菓」的熱門經典產品之一，不僅使用了初鹿鮮乳，還加上了法國濃醇生乳，以完美比例調製，再加上小農蜂蜜來增添香氣，吃起來口感細緻又柔軟，不論是直接吃或是用烤箱烤一下，都有不同的美味層次！
圖片來源：柴源製菓
另外還有一款「初鹿鮮奶雞蛋麵包卷」同樣也是使用了台東的初鹿鮮乳，特別選用了日本特級麵粉製作，除了初鹿鮮乳，還使用了在地牧場有機蛋、自家培養酵母、法國發酵奶油，一入口就可以嚐到乳香與蛋香，吃起來的口感綿密細緻，看起來簡簡單單的麵包，吃起來有著不簡單的美味！
圖片來源：柴源製菓
圖片來源：柴源製菓
除了麵包類，「柴源製菓」也有經典的泡芙系列甜點喔！特別嚴選使用100%法國發酵奶油、日本麵粉、有機紅仁蛋，讓泡芙的表皮菠蘿口感吃起來酥脆，而且還充滿了堅果奶油香氣，內餡則是柴源經典的卡士達，使用大量天然香草，煮後再經過熟成，跟法國進口生乳混合，濃郁牛奶香氣與有機蛋香的內餡，絕對是「柴源製菓」必吃的經典美味啊~
圖片來源：柴源製菓
柴源製菓
地址：台東市更生路126號
購買方式：工作室每周二、四出爐，前一天會在FB粉絲專頁(柴源製菓)預告菜單文。可私訊粉絲團預購，出爐當天下午3點後至工作室取貨即可。出爐當天也可私訊詢問是否還有想購買品項作預留。出爐當天可直接至工作室購買，視現場有的品項選購。
售價：初鹿鮮奶生吐司150元(1條)、初鹿鮮奶雞蛋麵包卷110元(3入)、爆餡香草泡芙50元、靜岡抹茶泡芙55元、超濃可可泡芙55元、九鬼芝麻泡芙65元
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