海膽+和牛超奢華!黑毛屋本家推「北海道海膽涮涮鍋」,和牛嫩海膽鮮,最後吃碗海膽粥

乾杯集團旗下的「黑毛屋本家」推出「北海道海膽和牛鍋」, 從湯頭開始就直接奢侈的加入了大量新鮮海膽融入鰹魚湯頭中,鮮味真的是超級誘人!「北海道海膽和牛鍋」即日起至8月31日期間限定開賣,熱愛海味的人別錯過啦!

海膽+和牛超奢華!黑毛屋本家推「北海道海膽涮涮鍋」,和牛嫩海膽鮮,最後吃碗海膽粥

圖片來源:黑毛屋本家

海膽+和牛超奢華!黑毛屋本家推「北海道海膽涮涮鍋」,和牛嫩海膽鮮,最後吃碗海膽粥

圖片來源:黑毛屋本家

黑毛屋本家「北海道海膽和牛鍋」高湯、沾醬、雜炊讓你大啖海膽!

黑毛屋本家選在這個季節推出海膽是因為正是海膽盛產的時候啊~說到海膽,又尤其以北海道產的頂級海膽最知名,北海道產的海膽吃起來滋味甘甜鮮美,口感又相當的綿密細滑,是不少老饕喜愛的海味!今年夏天「黑毛屋本家」特別選用了北海道產海膽,開發了海膽高湯、海膽沾醬、海膽雜炊,「北海道海膽和牛鍋」讓你一次就通通可以嚐鮮!

海膽+和牛超奢華!黑毛屋本家推「北海道海膽涮涮鍋」,和牛嫩海膽鮮,最後吃碗海膽粥

圖片來源:美人圈

說到火鍋,最重要的就是湯頭啦~「北海道海膽和牛鍋」的鍋底是金黃海膽高湯,奢侈的使用了大量的新鮮海膽融入鰹魚湯頭中,光看金黃的湯頭就知道裡面有著豐富的海味!建議可以先喝喝看原湯,也可以再煮入牡丹蝦蝦頭,讓湯頭滋味更升級!既然是海膽和牛鍋,絕對少不了的就是這一盤和牛了!主餐海陸拼盤特別選用了日本A5和牛,搭上廣島牡蠣、牡丹蝦、干貝、石斑等多樣豪華海鮮,一送上桌就讓人驚豔。先將日本A5和牛涮到呈現粉紅色,再搭配上海膽以及特製的海膽醬油凍一起吃,入口即化的和牛搭上海膽的鮮美,美味程度真的沒話說!

海膽+和牛超奢華!黑毛屋本家推「北海道海膽涮涮鍋」,和牛嫩海膽鮮,最後吃碗海膽粥

圖片來源:美人圈

海膽+和牛超奢華!黑毛屋本家推「北海道海膽涮涮鍋」,和牛嫩海膽鮮,最後吃碗海膽粥

圖片來源:美人圈

海膽+和牛超奢華!黑毛屋本家推「北海道海膽涮涮鍋」,和牛嫩海膽鮮,最後吃碗海膽粥

圖片來源:美人圈


吃完主餐後,讓人最期待的就是最後的海膽雜炊!以日本產新潟米吸飽海膽鮮味與和牛油脂鮮甜的精華高湯,再佐上海膽泥、北寄貝以及沖繩產海葡萄,滋味醇厚的雜炊入口就是滿滿的海味,最後還有甜點也很值得期待喔!

黑毛屋本家

地址:台北市信義區松高路19號6F (新光三越 A4 館)、台北市中山區北安路780號3F (美麗新廣場New Square)、台中市西屯區台灣大道三段301號9F (新光三越中港店)

限定期間:即日起至8月31日

售價:1680元+10%服務費

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