呼叫草莓控！最近日妞在IG瘋狂打卡一款「蠟燭草莓蛋糕」讓小編眼睛為之一亮，心想一定要和大家分享一下，好吃又好拍的「蠟燭草莓蛋糕」竟然簡單幾步驟就能完成，快來看看詳細的「蠟燭草莓蛋糕」DIY教學吧！
可以吃的蠟燭？「蠟燭草莓蛋糕」可愛指數100分！
看起來像是蠟燭，但它其實是可以吃的草莓蛋糕喔～將垂涎欲滴的鮮奶油塗抹在蛋糕卷上，一款精緻又可愛的「蠟燭草莓蛋糕」就誕生了，光是用看的超級療癒！
製作「蠟燭草莓蛋糕」的材料也非常簡單，只需要準備好「3顆雞蛋、奶油15g、牛奶25ml、白砂糖40g、低筋麵粉60g、淡奶油（動物奶油）120ml、白砂糖10g、草莓3顆以及烘焙紙與烤具」即可！
「蠟燭草莓蛋糕」DIY食譜教學Step.1：奶油隔水加熱+牛奶攪拌
首先請將奶油隔水加熱至溶化狀態，再加入牛奶，把兩者均勻攪拌至完美狀態，就可以先把「奶油牛奶混合液」放置於一旁。
圖片來源：小紅書@KK、Pixabay（右）
「蠟燭草莓蛋糕」DIY食譜教學Step.2：三顆雞蛋+白砂糖打發
接著打入三顆雞蛋，加入白砂糖一起打發至膨大發白的狀態，這裡有個小技巧～可以在上面嘗試畫個8字紋理，不容易消失的話就代表打發的狀態OK了！
圖片來源：小紅書@KK
「蠟燭草莓蛋糕」DIY食譜教學Step.3：將打發的雞蛋，篩入低筋麵粉與奶油牛奶混合液均勻攪拌
接著再篩入低筋麵粉60g與剛才打發的雞蛋一起攪拌均勻，然後倒入剛才第一步驟的「奶油牛奶混合液」再次攪拌！
圖片來源：小紅書@KK
「蠟燭草莓蛋糕」DIY食譜教學Step.4：倒入模具，準備送入烤箱（提前預熱190度C）
這時可以先將烤箱預熱為190度，再把剛才的打發的液體一起倒入模具內，稍微震一下，震出大氣泡來，就可以送進烤箱啦！（建議設置為上、下火190度、烤12分鐘）
圖片來源：小紅書@KK
「蠟燭草莓蛋糕」DIY食譜教學Step.5：淡奶油加白砂糖打發，抹在蛋糕上
等待出爐的時間，我們要先來製作待會要派上用場的鮮奶油，這裡可以使用動物性的淡奶油加入白砂糖一起打發至7-8分的程度即可，出爐後稍微冷卻一下蛋糕本體，塗抹奶油在蛋糕面。
圖片來源：小紅書@KK
「蠟燭草莓蛋糕」DIY食譜教學Step.6：利用烘焙紙捲起蛋糕，冷藏半小時後準備切開
接著再利用烘焙紙與擀麵棍就可以做出瑞士捲的蛋糕造型，放入冰箱冷藏半小時後，切成三等份長條狀即可。
圖片來源：小紅書@KK
「蠟燭草莓蛋糕」DIY食譜教學Step.7：淋上奶油、擺上草莓大功告成！
最後，淋上剛才製作的鮮奶油（可以利用湯勺或是擠花袋製造出蠟燭熔化造型），再放上一顆新鮮草莓，整個「蠟燭草莓蛋糕」DIY就大功告成啦！是不是非常簡單呢～
圖片來源：小紅書@KK
好啦～以上就是這次的「蠟燭草莓蛋糕」DIY分享，簡單的幾步驟就能變出超夢幻甜點，快把這些步驟與小技巧筆記下來，這個周末就能在家大展廚藝囉！
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資料來源： 小紅書@KK、Instagram
