TGIF新選擇!信義區網美酒吧「She_Design Tapas燒酒BAR」,全台首創韓國燒酒加入調酒!

2019-07-25 17:00:00 tzuni

信義區網美風酒吧再添新成員!「She_Design TAPAS SOJU BAR」改自「燒酒一杯」,主打以女性顧客為主,創造好吃好拍全新地標,結合創意韓國美食與全台首創的韓國燒酒調酒,充滿青春氣息的花卉裝潢注入時尚質感空間,十分適合拍照打卡,同時還能舉辦單身趴、生日party等活動,7/24正式開幕。

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隨著原本「燒酒一杯」的客層漸趨成熟,老闆決定為原本充滿青春氣息的基調注入更精緻的質感與風貌。店內設計風格結合古典羅馬與現代潮流,牆面紅磚、通道的拱門、吧檯的花磚。牆上的普普風掛畫、霓虹燈管與透明高腳椅則充滿時尚態度。

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「She_Design TAPAS SOJU BAR」擁有多道視覺度滿分又可愛滿點創意料理,巧妙融合多國美食特色,並結合滴管、燒杯等器品,讓享用美食充滿玩心與實驗感。調酒部分首創使用韓國燒酒或小米酒為基酒,infuse各式食材入酒,像是大家最愛的小熊軟糖、哈密瓜也被加入調酒之中。

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此外,小編特別推薦「主題party酒食推車」給大家,針對姐妺聚會、告別單身趴等主題聚會,設計一座小型派對推車,精選適合搭配各式酒品和美食小點,在繽紛花果妝點下,讓回憶更加美好難忘。

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#泡菜炒飯球,NT$250/#勞力士,NT$295

將原本燒酒一杯之熱賣品項泡菜炒飯可愛變身,以脆麵鋪底,堆疊酸辣鹹香的泡菜炒飯,佐爽脆生菜及小巧鵪鶉太陽蛋,以透明球體裝盛,內用外帶皆適合。

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#松露薄片生牛肉,NT$560

採訪過程中最令人驚呼的「著火」料理在此,選擇高級肋眼牛肉薄切,搭配松露醬與自製莎莎醬,滴上生命之水,點火燒炙成喜好熟度,捲起後一口品嘗,讓鮮甜軟嫩肉質營造多層次享受。

#韓國白松露,NT$330

以水梨、蘋果及韓式醬料醃製的牛肉,包裹在香氣十足的牛油裡,中心包藏泡菜汁冰球,上桌後淋上酒液點火燒炙至合適熟度,同時突顯牛油香氣,猶如韓式拌飯般拌入低溫烹調的半熟蛋黃、韓式泡菜、紫蘇葉等配料,再以奶油生菜包卷享用,爽脆生菜與鹹香軟嫩牛肉、酸辣泡菜交織柔潤豐盈口感。

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#鮮吧,NT$580

白酒與生蠔固然絕配,生蠔與威士忌的組合亦能碰撞出美味新火花!上桌後將裝入香水瓶內的威士忌噴灑在生蠔上,或依喜好擠上檸檬汁、佐番茄辣醬享用,皆能品嘗到生蠔、鮮蝦鮮美海味。

#奶奶菜包肉2.0,NT$350

菜包肉是韓國傳統美食之一,入口即化的五花肉搭配韓式辣醬與蘿蔔泡菜,曾是「燒酒一杯」的招牌菜。2.0版的奶奶菜包肉,以肥瘦比例完美的蒸五花肉為主角,包以奶油白菜或海苔包卷五花肉和Q彈「麻糬」,最後加入特製醬汁,一口咬下,軟嫩豬肉與Q香麻糬、爽脆食材於味蕾演奏美味交響曲。

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#辣炒雞薄餅,NT$290/#莎莎脆片,NT$220/#雨後花園,NT$350

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#迷你哈密瓜燒酒 #迷你鳳梨燒酒,NT$300

迷你水果燒酒一直是最受歡迎調酒品項,將份量調整更為精緻,適合單人品嘗,以整顆鳳梨、哈密瓜作為容器,裝填果泥融合燒酒,滋味清甜順口,可以嘗到果物真實的滋味,造型亮眼可愛,視覺效果更是超好拍,請直接上傳IG現實動態吧~

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#酪梨冰淇淋,NT$230/#希臘冰淇淋沙拉,NT$250

時下最熱門的酪梨化身為冰淇淋,顏值先給滿分。運用酪梨本,搭配鮮奶與檸檬製作成冰淇淋,再填入以巧克力製作的「酪梨籽」,幾可亂真的造型,必須相機食先啦!

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She_Design TAPAS SOJU BAR

地址:台北市信義區基隆路一段127號一樓

電話:02-8787-3918

營業時間:周一至周六17:30~01:00(例假日前一天營業至02:00)、周日12:00~01:00

座位數:60席 (含包廂10席、吧檯5席)

資料來源:beauty美人圈

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