人氣網購千層蛋糕「時飴Approprié」這裡吃得到,號稱最難搶的千層蛋糕不能錯過

2018-11-15 | 12:00 by Grace

看起來美麗又美味的千層蛋糕可以說是近年來相當受歡迎的甜品種類之一,說到千層蛋糕想必不會少了知名的千層女王Lady M,店內以精緻的千層蛋糕大受歡迎,而除了街頭可見的街邊店之外,不少個人甜點工作室也有推出千層蛋糕的品項,以網路販售的方式供應,時飴Approprié製作的千層蛋糕可以說是相當受到網友們歡迎,由於手工製作數量相當有限,每次一推出就秒殺,也被網友們稱為是秒殺級的千層蛋糕,絕對值得一試啊!

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被譽為是台北必吃的千層蛋糕甜點專賣「時飴Approprié」即將成立滿二周年,以往都是採在粉絲團公告,想吃的人「+1」來表示要購買,並在限定的時間於捷運站面交,不少千層粉絲都要守著粉絲團訊息,就怕錯過了嚐甜食的機會。

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「時飴Approprié」成立店面後,也主要是方便大家取貨用,而從2018年11月16日起,將取貨時間延長到每周五、六、日的下午1點至5點,除了取貨之外,也開放內用與現場購買切片的千層蛋糕,對愛吃他們家千層蛋糕的人來說可以說是一大福音啊!

「時飴Approprié」所販售的千層蛋糕除了一整模7吋、9吋二種尺寸,還有一盒二片裝的千層蛋糕。一盒內可以吃到一款茶口味,以及一款水果風味的千層蛋糕。店主人本身是餐飲科畢業,直到三年前到甜點房工作,因而接觸到多元的甜點,因此開始萌生製作千層蛋糕的念頭,而發現日本以抹茶為概念出發,推出了多種的抹茶產品,台灣也有豐富又高品質的台灣茶,茶葉實在是擁有太多的可能性了,因此決定以台灣茶為主,做出屬於台灣風味的千層蛋糕,也可以說茶口味的千層蛋糕是最代表「時飴Approprié」的甜點,而水果風味則是會依照季節而有所不同,像是之前就推出過芒果、哈密瓜、草莓等口味,每款都超受歡迎!

#高山烏龍茶千層蛋糕250元

先將高山烏龍茶的茶葉以牛奶泡上一天,再跟奶油一同混和後製作千層蛋糕,上頭有烏龍茶香緹,吃得到淡淡的茶香氣,店內的千層蛋糕主要以雞蛋、糖、牛奶、麵粉製作,就像「時飴Approprié」LOGO上的四個圓圈,以和諧又完美的比例製作出美味的千層蛋糕。

#檸檬蜜香千層蛋糕250元

「時飴Approprié」的千層餅皮均由手工直火煎製,餅皮顏色較深,檸檬蜜香口味內可以吃到糖漬檸檬皮丁,上頭則是有糖漬檸檬片,特別選用香氣十足的黃檸檬,可以依個人喜好淋上純龍眼蜜,酸甜誘人。

#原味千層蛋糕250元/片、1500元/7吋、2200元/9吋

「時飴Approprié」的餅皮只使用了最基本的雞蛋、糖、牛奶、麵粉製作製作,內餡則是使用牛奶、蛋黃及蛋奶醬,再加入打發的鮮奶油,偷偷問了一下大家常問到的層數,店內的千層蛋糕是店主人覺得最完美的22層,吃得到蛋香、奶香,是必吃的基本款!

時飴Approprié 千層蛋糕

地址:台北市大同區赤峰街8巷22號

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