爆漿蛋黃早餐太誘人了啦!為了它,早起我可以!

2018-09-29 | 09:00 by Irene

有一種早餐看了會直吞口水、想立馬吃到,那就是會爆漿狂流的蛋黃,這次要介紹「半熟蛋」!不管是切半的溏心蛋,或是一壓就蛋汁滿溢的荷包蛋,每每看了總是會讓你興起不顧一切,沒吃到誓不罷休的念頭,如果從早點就可以吃到這樣的食物,說幸福都來不及了,早起算什麼呢!

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「炸蛋飯糰」

第一次看到照片驚為天人,因為從沒看過蛋汁這樣流的飯糰。嚐到本尊後,心情大好,不僅飯很燙,肉鬆菜圃配上碎碎的油條口感很優,再吃到超級入味的溏心蛋時,簡直是一口接一口停不下來,滑潤的蛋黃讓糯米更好入口,食慾完全得到滿足。

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蛋餅也是人氣早餐。蛋皮每天現揉,餅皮像蔥抓餅一樣厚實酥脆,咬下去會有卡滋的聲音,很有嚼勁。重點是放久了也不會濕軟或變油膩,值得一試喔!

圖片來源:(左)aasta_kan IG(右)關穎IG

「弘記豆漿」

地址:新北市蘆洲區中正路51號

電話:(02)2281-7959

#週一公休

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「炭火燒肉蛋吐司」

良栗的炭烤吐司就是標榜著「蛋不熟」,如果全熟要事先說。吐司和肉品的處理很像在烤肉一樣,會有淡淡的炭烤味,卻沒有因此很難咬。相反的,吐司是鬆軟的,肉片也很好咬斷,雖然味道偏重,但因為配上爆漿半熟蛋,中和了鹹度,就算吃完了,嘴巴裡的炭烤味還是持久不散。

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「良栗商號」

地址:台北市中山區松江路330巷8號

電話:(02)21001177

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「爆燒肉黃金溏心蛋大總匯」

絕對是每桌必點的餐點,因為號稱大總匯,當然份量超級大。燒肉加了很多偏甜的醬汁,但因為有大量生菜和蘋果片,清爽口感配上甜醬汁反而剛好的好吃。如果妳又偏愛起司,那看到雙重起司肯定心花怒放。重頭戲的溏心蛋超大顆,切半流出的蛋汁好療慾,心靈和味蕾都升天了!

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蛋餅是用粉漿做的,口感非常軟,一咬下去就可以看到滿滿牽絲的起司。蛋餅上面放了大量的蔥,喜歡古早味的必點。也是店內人氣餐點喔!

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「朝富cha’o food-中山站早午餐 」

地址:台北市中山區中山北路二段36巷7號

電話:(02)25673443

#週一公休

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「紅酒奶油牛肉鐵鍋帕尼尼」

帕尼尼烤的非常酥脆,內陷的牛肉是放在鐵板上烤過才夾進去的,所以鐵板香味很濃厚,就是像烤肉的味道。但如果你只跟店員說「我要點牛肉帕尼尼」,那可是沒有蛋喔!一定要再加點30元的「洞見蛋」,他們就會在烹調時,在兩層帕尼尼中間先開一個洞,把開好的圓形帕尼尼取出來,然後打一顆蛋進去烤到半熟,到時候只要一切開,蛋汁就會瞬間流出來,聽起來是不是很厲害?!超大的份量真的太適合假日當早午餐享用了!

取出來的圓形帕尼尼可以沾流出來的蛋汁一起吃,就不怕麵包吃久會乾乾的。

圖片來源:toastria cafe臉書

「TOASTERIA CAFE」

#敦南店

地址:台北市大安區敦化南路一段169巷3號

電話:(02)27520033

#永康店

地址:台北市大安區信義路二段200號

電話:(02)23210073

圖片來源:toasteria cafe臉書

「荷包蛋滷肉飯」

這道菜單上沒有,必須說:「我要點滷肉飯外加荷包蛋」。荷包蛋只會煎半熟,放在滷肉飯上然後用筷子輕輕壓開,蛋汁就會和偏甜的滷汁混在一起,配著飯吃會有黏稠口感,簡直就是人間美味。如果喜歡吃鹹早餐,這道完全是你的菜喔!

圖片來源:(左)yac8210(右)boy_like_food

另外還有抄手、乾麵和扁食當湯等,每道都30元,超級便宜。去宜蘭一定要順道去吃喔!

「阿德早午餐」

地址:宜蘭縣五結鄉二結村中正路三段159號

電話:(03)9651055

圖片來源:(左,右下)leslie.gourmet IG(右上)shen0921x IG