雅詩蘭黛集團X台北君悅聯手散發粉紅泡泡!粉紅閨密下午茶,獨角獸蛋糕好萌

2018-09-06 19:30:00 Beauty美人圈.編輯團

1992年Evelyn H. Lauder女士發起雅詩蘭黛集團粉紅絲帶乳癌防治宣導活動,並創立粉紅絲帶經典標誌,成為全世界乳癌意識領導之聲,持續至今已長達二十六年,並積極募款投入教育與醫療服務。台灣雅詩蘭黛集團今年與台北君悅酒店聯名合作粉紅閨密下午茶,自2018年9月10日(一)起至2018年10月21日(日)止,於2樓茶苑Cha Lounge享用「粉紅閨密」雙人下午茶套餐(每套NT$1,680加一成服務費),期間所得將捐贈20%予財團法人台灣癌症臨床研究發展基金會。

圖片來源:雅詩蘭黛集團

和閨蜜一起品嚐,舌尖上粉紅色的夢

圖片來源:雅詩蘭黛集團/台北君悅酒店Facebook

台北君悅點心房執行主廚博豊安(Julien Perrinet)帶領甜點團隊,開啟一趟夢幻旅程。首先登場的是特製粉紅調飲,為身、心、靈開啟粉紅旅途的大門,隨之而來以黑醋栗甘納許裝點粉紅絲帶造型餅乾,口感酸甜美妙。而由一大一小的兩個圓形泡芙上下堆疊,因神似身穿長袍的修女而得名的經典法式點心「修女泡芙」(Religieuse),更以覆盆子凍與小雛菊點綴,口感Q彈滋味清爽。

其中,本次最吸睛的亮點非模樣可愛的「寶貝獨角獸」莫屬,以莎布蕾餅乾為基底,上頭再以海綿蛋糕、茉莉花茶慕斯與無花果醬交互堆疊,最後則以白巧克力、蛋白霜、鮮奶油與巧克力勾勒出獨角獸造型,非常逗趣,也象徵了高貴與純潔的形象,藉此呼應女性堅強與勇敢的同時,仍帶有不懈的高雅與純真。

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