「Kakigori Toshihiko日本冰專賣店」給你最不一樣的台日混搭冰品滋味

2018-09-05 18:00:00 Grace

才開幕不久的「Kakigori Toshihiko日本專賣店」要說是今年夏天最受歡迎的店一點也不為過!位於古亭捷運站附近巷弄中的「Kakigori Toshihiko日本冰專賣店」相當有人氣,營業前就可以看見門前大排長龍的人群。從店外到店內,都可以感受到散發著濃濃的日式風情。

「Kakigori Toshihiko日本冰專賣店」給你最不一樣的台日混搭冰品滋味

「Kakigori Toshihiko日本冰專賣店」開幕不久就超有人氣!

「Kakigori Toshihiko日本冰專賣店」給你最不一樣的台日混搭冰品滋味

可愛的菜單~店內冰品品項約有5~6款,會依水果產季等而有不同,店主人還預告之後會有地瓜口味喔~值得期待!

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曾經到日本學習製作甜點的店主人,發現日本刨冰與台灣剉冰的不同,台灣剉冰多以準備多種冰品配料讓客人自由挑選,而日本則是會推出5、6種口味的刨冰,配料則是各口味不同。走進店內就可以感受到濃濃的日式簡約氛圍,座位分為吧檯區與一般座位區,店內皆是開放式空間,可以看著店主人製作冰品的過程,相當療癒。

「Kakigori Toshihiko日本冰專賣店」給你最不一樣的台日混搭冰品滋味

「Kakigori Toshihiko日本冰專賣店」給你最不一樣的台日混搭冰品滋味

店內充滿日式簡約風格,有吧檯區座位以及一般座位區。

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冰店的logo是一隻可愛的台灣黑熊,黑熊的身體就是一碗刨冰,另外一隻手上也捧著一碗,畫出了冰店中結合了台灣與日本刨冰的風格。店主人將餐點中會有主菜、side dish的想法帶入設計冰品的概念中,像是「宇治焙茶馬斯卡朋生乳」口味,就會附上特級蕨餅、黑蜜,而「奶油起司葡萄柚」口味則是附上了鮮榨葡萄柚汁,讓客人在味蕾疲乏的時候轉換一下口味。

「Kakigori Toshihiko日本冰專賣店」給你最不一樣的台日混搭冰品滋味

店舖的logo是一隻可愛的台灣黑熊。

「Kakigori Toshihiko日本冰專賣店」給你最不一樣的台日混搭冰品滋味

「奶油起司葡萄柚」180元, 吃得到奶油起司冰蜜、紅葡萄柚、厚奶布雷以及鮮榨葡萄柚汁。

「Kakigori Toshihiko日本冰專賣店」給你最不一樣的台日混搭冰品滋味

「宇治焙茶馬斯卡朋生乳」220元,吃得到焙茶冰蜜、萬丹蜜紅豆、馬斯卡朋生乳、黑糖凍、黑蜜、特級蕨餅。

與常見的台式剉冰店不同的是,這裡的冰塊會先拿出來退冰,這樣刨出來的冰在口感上吃起來比較順,也比較不容易吃冰吃到頭痛喔!而使用的日本刨冰機器可調整角度、刨冰的粗細,刨出來的片狀堆疊起來澎澎鬆鬆的,很有空氣感。

「Kakigori Toshihiko日本冰專賣店」給你最不一樣的台日混搭冰品滋味

每一碗刨冰刨出來的片狀堆疊起來澎澎鬆鬆的,很有空氣感。

這裡的刨冰主以台灣盛產的茶、水果品項為主,希望讓大家可以吃到台灣與日式風格混搭的好滋味!而配料等食材幾乎也都是店主人親力親為新鮮製作,每一口都令人充滿驚喜與期待!

「Kakigori Toshihiko日本冰專賣店」給你最不一樣的台日混搭冰品滋味

特級蕨餅

「Kakigori Toshihiko日本冰專賣店」給你最不一樣的台日混搭冰品滋味

萬丹蜜紅豆

Kakigori Toshihiko日本冰專賣店

地址:台北市中正區金門街2-2號

資料來源:beauty美人圈

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