不只吃炸醬麵,韓國仁川竟還有炸醬麵博物館?

2018-06-03 09:00:00 Jeal

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韓國還有炸醬麵博物館?常看韓劇的朋友們一定對這碗黑麻麻、黏稠稠的麵不陌生,無論是在半夜嘴饞還是出外野餐,都少不了這碗炸醬麵!配上煎得酥脆的餃子和清爽的脆蘿蔔,已經成為韓國代表的外賣美食。可是你知道嗎?韓國人愛吃炸醬麵的程度,已經到了設立一間博物館了!現在就讓我們來一探究竟炸醬麵到底有什麼神奇的力量,讓廣大的韓國人都深受中毒啊!

這碗黑麻麻的麵條到底有什麼精人的魅力?

圖片來源:instagram@lovely._.hong

#炸醬麵的源起--山西華僑

炸醬麵配上鮮辣爽口的海鮮烏龍麵和黃蘿蔔是常見的組合。

圖片來源 : instagram@ piante76

韓國的炸醬麵其實最早源自於中國山西的華僑,從仁川傳入韓國,隨著時間融合韓國當地的口味,逐漸演變成韓國風味、偏甜的炸醬麵。現金,光是炸醬麵就分成好幾種,像是三鮮炸醬、辣炸醬、炒炸醬麵等,相當多元。

圖片來源:instagram@hyunji.8

#中國餐館改建博物館

位於仁川市的中國城。

圖片來源:instagram@lovely._.hong、ocean8403

位於仁川中國城內的炸醬麵博物館,前身原來是間中國餐廳共和春,後由韓國仁川政府協助設立了博物館,2012年正式開放。館內一共有兩層樓,展出當時歷史背景與炸醬麵的演變。可以說是從一碗炸醬麵來看韓國歷史和生活變遷,也能從中了解韓國人的飲食文化。

#逼真蠟像還原舊時代光景

館內的蠟像展現出當時製作炸醬麵和餐館內用餐的景像。

圖片來源:instagram@heehee7979

館內為了營造當時中國餐館的樣貌,大量利用蠟像、投影等方式,介紹中國餐館裡賣的料理和製作過程,還原當時人們吃炸醬麵的模樣。甚至還有展示出當時餐館的外送箱、碗盤等,可以看出韓國人對炸醬麵的熱愛程度!

下次到仁川旅遊不妨參觀這個特別的博物館,順道一嘗道地的炸醬麵滋味吧!不過要特別注意的是,博物館並非免非開放,成人門票1000韓元(台幣約300元)

※交通資訊※

地址:仁川廣域市中區善鄰洞 38-1

亦可搭乘2、15、23、28、45號市區公車至仁川站前或地鐵1號線仁川站

開放時間:09:00~18:00(最後入場時間17:30)

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