吃不到瑞豐夜市人氣晶球鮮果茶?熱門美食教你動手做!

2018-04-13 12:30:00 Emma

高雄瑞豐夜市是南台灣知名美食集散地,身為地方鄉親的小編每次回家都一定要造訪一下,才覺得假日完整了!最近,瑞豐夜市有一款飲品引起美食圈圈的話題,就是加入球狀水果凍的「招牌晶球鮮果茶」!晶瑩剔透的果凍中包覆不同口味的果丁,再搭各種新鮮水果調製的鮮果汁,簡直是炎夏一大清涼享受~

# QQ鮮果球教你DIY

美食總是吸引人,但對其他地區的人來說,高雄很遠、車票很貴(苦笑),好想喝這款讓人垂涎的話題飲品,那就自己動手做吧!

圖片來源:https://bit.ly/2HhbX1O

首先,需要準備的材料:

1.開水或欲搭配果汁---200毫升

2.各式水果

3.水果糖漿、果糖、蜂蜜、砂糖擇1---甜度依個人口味調整

4.吉利丁粉---約2克

5.球型製冰器

圖片來源:https://bit.ly/2HhbX1O

接著,開始動手囉:

1.各式水果切塊備用,約1/4冰塊大小

2.吉利丁粉加入10毫升冷水靜置約5分鐘,待其膨脹後後隔水加熱至融化

3.將選擇的糖佐料適量加入水或果汁中攪拌均勻,再倒入吉利丁水並攪拌

4.將果塊依序放入模具

5.倒入吉利丁糖水並蓋上另一半模具

6.冷藏約3小時待其凝固

圖片來源:https://bit.ly/2IKb675

隨著天氣回溫,這款QQ鮮果球真的很推薦假日公園野餐或下午茶時搭配享用,用簡單的步驟和材料,就可以創造狂吸讚的漂亮點心,你是不是也心動想嘗試了呢~

除了以上基本款,小編還幫你蒐集了各國youtuber分享的延伸作法,快來看看大家多有創意!

可以排字表白的單色版QQ球

進階版>>西瓜片造型綜合口味

吃得到整顆水果的超巨水信玄餅

男童魂爆發的七龍珠款

看完以上DIY教學,有沒有燃起你的手作魂啦?現在就手刀衝超市,挑個美好午後和朋友盡情享用這些古錐點心吧~

特別感謝

美食部落客《安安日常》粉絲團圖片提供

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