|林子珊專欄|屏東最平凡的食材最用心的料理最簡單的美味

2017-09-05 18:00:00 林子珊

屏東-最平凡的食材最用心的料理最簡單的美味
造訪屏東again!
其實屏東超多寶可以挖的
但我發現屏東的美食最終的宗旨就是簡單美味平價
我可以慢慢分享這些用良心做事業老闆

第一間

一碗豆腐

一到就是一長排的人潮

簡單明瞭,讓人一看就知道是賣豆腐

白玉豆腐就是一般的板豆腐是老闆特選的豆腐才可以下鍋油炸,嚴選以純植物發酵的豆腐,所以素食者也都可以吃!咬一口,豆腐超香超香的豆腐口感外酥內嫩,超好吃!裡面保有白色嫩豆腐的樣子,一吃覺得好吃,就一口接一口了🤣

豆腐旁配上的是純手工的新式白蘿蔔泡菜,泡菜是老闆選自屏東當地小農自己栽種的白蘿蔔,無農藥殘留,跟一般吃到的泡菜不管是口感泡菜味道酸味甚至不口乾舌燥截然不同超級推薦!

這白玉豆腐真的很推薦!

第二間

幸福魚湯

根本是超幸福魚湯

因為實在是太真材實料了,被大家狂轉載被電視狂報導!每次還沒到時間就會看到大排人在排隊了~連我都多次造訪再造訪,新鮮的虱目魚加上蛤蠣虱目魚丸、魚皮、魚肉、薑還有芹菜蔥頭,我每次喝完身體都逼出一堆汗感覺就在排毒一樣😄

看到這肥滋滋的肉是不是跟我一樣嚇到了!超肥的啊!但我很愛吃肥肉,我還是照吃了!第一口吃想像應該就跟阿嬤煮的一樣吧!油脂在嘴巴中融化但不能吃太多因為會噁心!但是這個感覺吃起來是非常不油的那種,油脂變得很Q彈,連皮都是很有彈性的那種很下飯耶,醬汁感覺都已經把肉魯的顏色上得死死的,但竟然也不會死鹹可以扒很多碗耶好可怕!

第三站

秋林牛乳大王

味道也是很木瓜牛奶哦也很俗!

大家記得要乖乖排隊有耐心等待良心事業的美食❤️

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