歲月的痕跡常常毫不留情的刻劃在我們的身上,皮膚的鬆弛、皺紋形成、黑斑、膚色黯沉,相信都是大家不願看見老化缺憾。造成老化的原因很多,許多科學家也提出相當多的理論,像是慢性發炎、自由基破壞、蛋白質變性、賀爾蒙理論等等,不管是甚麼原因造成老化,大家最想知道的應該是如何對抗老化,可以維持年輕活力、青春美麗。

美女營養師教你身體排毒抗衰老
 飲食均衡+減少精神緊張,儲存抗衰老力 
「飲食均衡」不可少,現代人的三大熱量營養素,也就是脂肪、澱粉、蛋白質的食物吃太多,而維生素、礦物質多的蔬菜、水果卻吃太少。加上現在環境的改變,許多化學物質的使用,生活步調快素造成精神緊張,人體接觸毒素的機會增加,所以排毒是現代人必須面對的「重要課題」,盡可能減少毒素對身體細胞的傷害,就等於「抗老化」減緩老化與疾病的產生。

什麼是毒?
什麼是毒?會危害身體的物質就是毒。像是一般常見的藥品:農藥、抗生素、荷爾蒙;或是重金屬:鉛、鎘、汞、砷;另外像是代謝廢物,尿酸;化學毒素:實驗室中的有機溶劑、加工食品中常見的食品添加劑;自由基:電器的輻射等等,其實過多的熱量堆積對身體而言也是一種毒。太多會危害身體的毒素,是我們在日常生活中隨時會接觸到的,以食品中的毒素來看,我們會不小心吃到化學色素、防腐劑、均質劑、膨鬆劑等等。當我們不知不覺的吃下去,經常性的食用造成毒素堆積,久而久之就會影響我們的身體代謝。

抗衰老料理
香蘋咖哩 (1人份) 

美女營養師教你身體排毒抗衰老
材料:
蘋果   1個
薑黃粉 1/2小匙
洋蔥  1/2 個
胡蘿蔔 1/4根
雞腿肉 1兩         
咖哩塊 1塊
油    少許

做法:
1.蘋果去皮,切小塊
2.洋蔥、胡蘿蔔、牛里肌肉切小塊
3.油爆香洋蔥,加入牛肉、胡蘿蔔、蘋果拌炒
4.加入薑黃、咖哩塊、水悶煮即可

 肉桂地瓜粥(3人份) 
美女營養師教你身體排毒抗衰老
材料:
地瓜        2條
燕麥片   1/2碗
肉桂粉   少許
果寡糖   1-2匙

做法: 
1.地瓜去皮切小塊
2.將1.與燕麥一起放入鍋中煮成粥
3.加入肉桂粉、果寡糖即可

 如何排毒? 
排毒對身體健康而言,是一件相當重要的事。人體可以透過腸道系統、泌尿系統、呼吸系統、和皮膚的發汗來排除身體中的毒素。在維持美麗窈窕的過程中,讓我們可以明顯感受神清氣爽的排毒步驟,則是鎖定在清除腸道毒素、加強細胞抗氧化的排毒。

清潔腸道
想要清除腸道毒素就要保持好的排便習慣。維持良好的排便,可使食物通過腸道的時間縮短,也可以縮短毒素停留在腸道中的時間。

每天應該最少喝2000cc的液體,如喝湯、果汁、牛奶、茶
要排便順暢一定要多喝水,因為水喝不夠,糞便就會變乾變硬很難排出,而造成便秘。

吃到足夠的纖維
如果纖維吃得少,糞便的實體就不夠,不容易刺激腸道蠕動,當然就排便不順。纖維還可以稀釋腸子的毒素,減少腸子細胞接觸毒素的機會,這樣也就減少了可能生病的機會。

多喝優酪乳、補充消化酵素,增加腸子益生菌
腸子裡的益生菌,會幫我們製造一些維生素和加強我們的免疫功能,讓腸子的益生菌多也有幫助排便,並可以加強我們的抵抗力。補充腸子益生菌的方法,可以多喝優酪乳,或是直接補充益生菌。補充消化酵素像是木瓜酵素、鳳梨酵素等也可以幫助排便,平常就可以多吃一些木瓜、鳳梨。

細胞排毒
細胞排毒的目的在於減少自由基對細胞的傷害,也就是減緩細胞老化,自由基是一種很不穩定的分子,會破壞正常的細胞,造成細胞的過氧化也就是老化或癌化。換句話說,身體中如果有太多的自由基,就可能會產生許多疾病。

加強抗氧化營養素的攝取
維生素C、維生素 E、礦物質鋅、硒、銅、都是很好的抗氧化營養素,另外像是植物化學物質,例如類胡蘿蔔素、輔酶Q10、茄紅素、酵素等。飲食上可以多吃一些抗氧化食材,像是深綠色蔬菜、胡蘿蔔、地瓜、木瓜、南瓜、芒果……等食材含有大量的β-胡蘿蔔素,而奇異果、柑橘、檸檬……等水果則有豐富的維生素C,小麥胚芽、堅果類則是維生素E的良好來源。當然也可以利用營養補充品做這些抗氧化營養素的來源,一般常用來做細胞排毒,而效果也不錯的營養品,像是植物多酚、藍藻、覆盆子、大麥苗、小麥苗、葡萄籽萃取等,都可以幫助細胞排毒。各種食物所含的抗氧化營養素都不同,所以最好多樣攝取,而非偏好一種,如果可以在一天之中吃到各種不同的種類的抗氧化食物,得到的抗老效果一定更好。

抗氧化食材:
深綠色蔬菜、胡蘿蔔、地瓜、木瓜、南瓜、芒果、奇異果、柑橘、檸檬

抗氧化營養補充品:
植物多酚、藍藻、覆盆子、大麥苗、小麥苗、葡萄籽萃取

資料來源:beauty321
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