掏出小編壓箱寶口袋名單,內外兼具道地法式甜點店

2017-03-10 00:00:00 晨竹

圖片來源:CHANTEZ Pâtisserie 穿石FB     圖片來源:河床工作室 - Pâtisserie Rivière FB

最近縱火犯Lady M在各大社群網站流竄,一把點燃大家的甜點魂,但年紀一大排隊已經不是一塊小蛋糕的事情,還是去愛店吃吃小蛋糕就好……打開粉專原本想先望蛋糕止渴,一看不!得!了!愛店居然搬家新店面還美得不要不要的,這次真的是捶心肝跟大家分享,以後又要增加好多排隊對手啦(淚奔)


 


圖片來源:CHANTEZ Pâtisserie 穿石FB

店面設計風格簡約大氣,整體以黑白為基底,蛋糕櫃後的滿板大理石牆更為一大亮點,質感優雅兼具。


 


圖片來源:CHANTEZ Pâtisserie 穿石FB
內用限定的抹茶橙花千層現點現做,帶有澄香的奶油與小山園抹茶是絕配,口感細膩多層次。




 

圖片來源:CHANTEZ Pâtisserie 穿石FB
大尺寸的小金橘草莓塔,可可塔殼配上來自苗栗的草莓,錯過就要再等隔年,這麼久我可等不起啊~




 

圖片來源:CHANTEZ Pâtisserie 穿石FB
白蘭地櫻桃果醬與抹茶生巧克力,超少見的櫻桃抹茶組合,抹茶愛好者一定要蒐集!




 

圖片來源:CHANTEZ Pâtisserie 穿石FB

看了那麼多蛋糕有沒有蠢蠢欲動啊嘿嘿~小編覺得穿石最特別之處在於他們對甜點有獨特的美感與堅持,像是草莓塔與千層派這種幾乎每家甜點店都會有的品項,他們就是能做出不一樣的細緻口味,就像法國女人那般的優雅有味道。




 


圖片來源:CHANTEZ Pâtisserie 穿石FB

最後來介紹一下穿石的創辦人,在法國藍帶廚藝學校進修完於民生社區開設工作室Project 25 - 甜x食計劃,小小的夢想從那裡開始,一直到現在的穿石,一切真的滴水穿石了。




 

CHANTEZ Pâtisserie 穿石
12:00 - 21:00
(02)2778-6865
台北市大安區濟南路三段31號





 


圖片來源:Istagram@linzselection       圖片來源:河床工作室 - Pâtisserie Rivière FB

現在掏出最後一家(流淚貌),原本在新店的河床工作室採電話預約制,要打數百通電話才能求得小蛋糕,搬到信義安和後平日直接去現場購買就可以了!店面是比較自然的風格,以木質與盆栽營造整體氛圍。


 


圖片來源:河床工作室 - Pâtisserie Rivière FB

櫻花季就來片櫻花蛋糕!粉紅色的花瓣俏皮可愛,不是草莓口味,而是櫻桃哦~




 


圖片來源:河床工作室 - Pâtisserie Rivière FB

咦怎麼突然放檸檬的照片?它是檸檬塔啦!居然把檸檬塔做成檸檬的形狀,真的是會讓人尖叫的小巧思啊~




 


圖片來源:河床工作室 - Pâtisserie Rivière FB

曾經推出的聖誕帽!白色的地方是棉花糖,帽子上的糖霜就像細雪,童趣的造型細節依然不馬虎。




 


圖片來源:河床工作室 - Pâtisserie Rivière FB

河床是兩人一起創立的工作室,一位曾到法國學習甜點,另外一位則是日本,蛋糕同時具備法式的簡約與日式的俏皮可愛,熱愛甜點外他們也有各自關心的公共議題,除了外帶蛋糕要自備保鮮盒,店內所使用的巧克力也都是符合「公平交易」及「有機認證」,用甜點說話,這是他們一直、也會持續下去的事。




 

河床工作室 - Pâtisserie Rivière
13:00 - 19:00
(02)2709-2123
台北市信義路四段400巷6弄2號






如此內外兼具好吃好拍的地方都不藏私公開了,跟大家打個商量,一三五日你們去,二四六留給小編好嗎~



 

資料來源:CHANTEZ Pâtisserie 穿石FB,河床工作室 - Pâtisserie Rivière FB,Istagram@linzselection

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