編輯/春捲

來自日本東京池袋的東京油組總本店,在日本擁有二十幾家分店,以「乾式油拉麵」別富名氣,標榜麵條取用一粒小麥中僅有的6%楜粉層,非常珍貴,不少饕客特別期待。

這家拉麵在被韓星GD PO上IG外加顆愛心表情符號後,人氣更是直線飆漲!台灣則是《東京油組》海外的第一家分店,台灣師傅還特地前往日本的池袋本店學習3個月,就要帶給大家原汁原味的油拉麵!

🍜💕

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不過日本的分店皆為販售機模式,台灣店則沒有,其餘皆保有日本店風格,原封不動的搬過來啦(笑),共有36席,還有可容納4個人的vip室。而口味全數引進,日本吃的到的台灣都有,而為了讓大家不犯選擇障礙,特地採訪公關人氣TOP3,還有怎麼吃才是達人級,趕緊來看看吧!
 

#TOP1:招牌醬油油麵+自由配料

主要麵的口味分為「招牌醬油油麵」及「辣味味噌油麵」,不同的地方在於麵底下的特殊醬料,而招牌醬油油麵人氣又更高,不少人都會選擇這個口味。但小編試吃了辣味味噌口味發現一點也不辣耶,連真的不太敢吃辣的L編也驚呼「原來有加辣」,完全就是一碗老少咸宜的口味呀~


主要麵上有的配料為海苔、蔥花、叉燒肉塊、筍乾,如果覺得不夠的話,可再套餐加價,組合A(芝麻蔥花、半熟蛋),售價55元;組合B(叉燒2片、芝麻蔥花、半熟蛋),售價90元,都是店上熱門的搭配法。其餘也有些小菜可供選擇,像是雞翅、水餃子等等,價位落在45-90元。

#TOP2:加上醋、辣油繞兩圈,由下往上拌勻

麵量有分正常、大碗、特大碗,大部分人會點的正常分量,最建議的方式就是,拿到麵後再上頭加上醋、辣油各兩圈,辣油不會辣僅是添加香氣的作用。那記得要由下往上拌,才能讓醬料均勻沾附麵條,才吃的到更好的口感~
 

#TOP3:特殊調味料混搭提升口感

可另外再依個人口味加上的有「辣椒粉」、「蒜泥」以及特別的「柚子胡椒」,酌量加上就能更帶出油麵的層次感,香氣更是高到另一個境界呀~

東京油組総本店台湾店將在2/15開幕,2/15-2/19開跑開幕優惠活動,招牌醬油拉麵原價250元,特價180元;辣味味噌拉麵原價280元 ,特價200元。另外凡來電上就會有免費升級A套餐的優惠券~好像還蠻棒的耶,大家有時間的話不妨快快去朝聖吧!!!


DATA
東京油組総本店 台湾
住址:台北市大安區敦化南路一段236巷5號
電話:02 8772 7623
營業時間:
11:30 - 22:30(不過麵條賣完的話就會休息囉)

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資料來源:beauty321
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