文/Linda
今年聖誕節決定來點不同的，左思右想卻不知道該請朋友吃什麼嗎，那不如來試試看哈利波特的奶油啤酒吧，今天就來教教你如何製作，讓你今年的聖誕派對很不一樣~
【奶油啤酒製作教學】
STEP 1 >>將紅糖和水沸煮均勻
在乾淨的小鍋中加入紅糖(220克)和水(2湯匙)，並在火爐上煮著，將兩者不斷攪拌直到煮開即可。
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STEP 2 >>加入配料攪拌均勻冷卻
接著在加入奶油(78克)、鹽(1/2茶匙)、醋(1/2茶匙)、鮮奶油(1/4杯)，同樣攪拌均勻後放置旁邊冷卻就行了。
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STEP 3 >>製作泡打鮮奶油
接著我們要來製作上面那一層奶油了，其實很簡單只要將鮮奶油(50g)倒入另一個乾淨碗裡，並加入剛剛煮好的糖漿(份量些許即可~只是為了增加鮮奶油的風味) ，也可以再加一點點朗姆酒效果會更好(自己選擇要不要)。最後使用電動攪拌機打到厚厚、澎澎的(不會流動)
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STEP 4 >>這兩項各倒進1/4進杯裡，並加入沙士
將做完的這兩項各倒進1/4進杯裡，並攪拌均勻（這個份量大概夠3個人喝）
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接著再倒入沙士或氣泡飲品進杯裡（倒滿），最後拿剛剛打好的鮮奶油鋪在飲料的最上面就完成啦！
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完成囉~大家趕快來學學吧！
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決定今年的聖誕派對就是哈利波特風了！這個杯子樂園裡面有賣喔~下次去可以買一個，讓整個氣氛升到最高點(哈)
資料來源： https://www.youtube.com/watch?v=qs3Oy656YGA
