《黑白大廚》「拿坡里美味黑手黨」本名揭曉！權聖晙9件事：參加節目是因為「這件事」
Netflix《黑白大廚》冠軍出爐！拿坡里美味黑手黨「權聖晙」憑藉一道「開心果羊排佐羊心義大利餃與野菇」一局定勝負奪下冠軍，同時獲得白種元與安成宰高度評價，抱走3億獎金！以「栗子提拉米蘇」一戰成名的權聖晙，最初是個沒有夢想的孩子，直到看了戈登拉姆齊的料理影片後才確立夢想，而他在最後也透露了參加節目原因是因為「這件事」！
《黑白大廚》冠軍權聖晙9件事：因Gordon Ramsay確立夢想
權聖晙第一次開始做菜是在國高中的時候，當時的他並沒什麼想做的事，也沒有所謂的夢想，僅憑著成績考上了新韓大學飯店烹飪系。儘管如此，他對料理還是沒有多大的熱愛和興趣，一直到一次偶然中，他在YouTube上看了英國廚師戈登拉姆齊（Gordon Ramsay）的影片，他充滿熱情的料理風格給權聖晙留下深刻印象，並被深深打動！
圖片來源：《黑白大廚》
於是在權聖晙大學的時候，他開始每天花10個小時看Gordon Ramsay的YouTube影片，就這樣持續了兩年，並確立了成為一名優秀廚師的夢想，權聖晙曾表示：「Gordon Ramsay是我的第一個目標和老師。」後來只要在採訪中被問及尊敬的廚師或偶像是誰，他一定會提到Gordon Ramsay！
《黑白大廚》冠軍權聖晙9件事：畢業於ALMA義大利國際烹飪學院
權聖晙從韓國新韓大學畢業以後，便前往義大利留學，並在義大利ALMA國際烹飪學院接受更專業的訓練。而為什麼會選擇義大利作為留學的目的地呢？權聖晙說：「因為義大利菜是西餐的基礎和開端，所以我想去義大利留學，就好像環遊世界一樣。」
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《黑白大廚》冠軍權聖晙9件事：曾在米其林三星餐廳工作
權聖晙的履歷可以說是非常精彩，前往義大利ALMA留學後，他先後在義大利北部的米其林三星餐廳Le Calandre和南部的米其林二星餐廳Daní Maison工作，尤其Le Calandre是義大利享有盛名的高檔餐廳。而權聖晙也提到他的第二位人生老師則是米其林二星餐廳Daní Maison的主廚Nino，「他是為我的烹飪風格創建框架的人。儘管一起工作充滿挑戰，但我擁有了熱情、創造力和對烹飪的熱愛。」
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《黑白大廚》冠軍權聖晙9件事：26歲回韓國開餐廳
回到韓國後，權聖晙先是在韓國首爾延南洞及清潭洞著名的餐廳累積經驗，緊接著於2021年——也就是他26歲的時候，在首爾延南洞開了一家屬於自己的餐廳「Via Toledo Pasta bar」，Via Toledo是那不勒斯著名的街道，權聖晙以此命名，希望客人用餐時能有一種穿越到義大利的感覺，同時食物風格也秉承當地精緻的用餐方式。Via Toledo Pasta bar後來於2023年搬遷至龍山現址。
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《黑白大廚》冠軍權聖晙9件事：外號義大利燉飯狂人
「拿坡里美味黑手黨」的稱號是權聖晙替自己取的，他甚至表示自己就是「拿坡里」，因為他每一道料理都有一個特色，就是那不勒斯的味道！在比賽中，他僅用短短20分鐘就做出100份燉飯，同時還用韓國短粒米複製了長粒米的質地，展現高超廚藝技巧。當他說自己可以在20分鐘內完成時，連同組的廚師都不相信，沒想到他真的做到了，因而被取了「義大利燉飯狂人」的外號！
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《黑白大廚》冠軍權聖晙9件事：「栗子提拉米蘇」一戰成名
在《黑白大廚》超商挑戰賽中，權聖晙憑藉「栗子提拉米蘇」成功奪下敗部復活席次。他挖出延世生乳包裡的奶油，與太妃糖堅果拿鐵、栗子、消化餅等超商食材結合，結果令白種元與安成宰讚不絕口，忍不住大讚：「比餐廳甜點還要好吃！」栗子提拉米蘇不僅讓他勝出並晉級下一輪比賽，在韓國大眾的強烈呼聲之下，韓國CU便利商店終於開賣這款栗子提拉米蘇啦！
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《黑白大廚》冠軍權聖晙9件事：為「這件事」參賽
權聖晙26歲時就開了自己的餐廳，至今已經經營三年了，一直以來都是往返「家」跟「廚房」之間的他，幾乎沒有任何享受，就在這時候他聽說Netflix上有一個大型烹飪生存節目，這讓從小就非常喜歡所有烹飪生存遊戲的權聖晙熱血沸騰。於是他一方面抱持著「以後也要過得這麼沉悶嗎」的心情、一方面帶著想要改變時代的信心前來參賽。得到冠軍後他說：「我過去十年的生活並沒有錯！」
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《黑白大廚》冠軍權聖晙9件事：希望透過烹飪給予「勇氣」
權聖晙從新韓大學畢業，再到去義大利ALMA留學、學成後去餐廳工作⋯⋯看似一帆風順的料理生涯，其實也有挫折膽怯的時候。權聖晙曾提到自己在前往義大利時，一開始也有過害怕、躊躇不前的的情況，但是他的同學同事告訴他：「別害怕，如果你害怕了，你就無法擁有任何成就。」這句話點醒了他。因此權聖晙同時想要透過料理，向每個人傳達「勇氣」的力量。
圖片來源：《黑白大廚》
而這一次《黑白大廚》的比賽也讓他重新調整了心態，近日他在IG上發表長文，寫道：「我要向Edward主廚表達我的感謝和歉意。我所有關於Edward主廚的敘事幾乎都在節目中被刪掉了，但我對Edward主廚瘋狂的豆腐競賽、創造力和挑戰精神感到佩服。而那些鼓勵的話雖然目的是為了獲得力量，但效果似乎與本意相反，我認為這是一個非常傲慢和粗心的言論，我從周圍的人那裡得到了很多要謙虛的建議。」權聖晙表示從許多廚師身上學會了謙虛、不居高臨下的態度。
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《黑白大廚》冠軍權聖晙9件事：「貓」與「烹飪」的生活
權聖晙的生活是三隻貓咪與烹飪，三隻皆是流浪貓，而他手臂上的刺青中有一張是逝去貓咪的畫像。「貓奴」權聖晙在採訪中被問及當前的目標時，他表示自己想在首爾買一棟小樓或房子，一樓開咖啡廳、二樓開餐廳，三樓則是一間能提供他和貓咪們玩耍的空間！
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