瘦得更有感！日本爆紅「胺基酸4：6黃金比例」：營養師解析，不只瘦身，久坐族也適用！

想讓瘦身更快有效果，不妨試試日本爆紅的「胺基酸4:6黃金比例」！蛋白質是人體的重要成分，不只肌肉，包含身體機能的運作等都很需要足夠的蛋白質，隨著運動風氣興起，許多人習慣在運動後補充大量蛋白質來增加肌肉所需營養，不過並非所有人都能適應吃進大量雞胸肉、牛肉、高蛋白飲，因此，日本近期興起「胺基酸4:6黃金比例」補充法，減輕攝取進食負擔，還讓運動效果更好、效率更高，當然，就算不運動，也該試試該方法，讓身體機能維持在健康狀態！

日本爆紅「胺基酸4:6黃金比例」是什麼？

日本爆紅的「胺基酸4:6黃金比例」是什麼？專職於運動選手營養補充的營養師 叮噹（戴岑樺） 說明，人體所需的胺基酸共有20種，包含9種必需胺基酸與11種非必需胺基酸，且胺基酸作為蛋白質的最小分子，在人體的運作中扮演著舉足輕重的角色，當這些胺基酸共同作用，就能提供肌肉發展所需的營養。而根據日本研究指出，當40%的白胺酸及60%其他8種必需胺基酸組合，能夠有效提升肌肉蛋白質生合成速率。白胺酸除了能促進人體肌肉生長外，也能幫助預防肌肉流失、加快肌肉恢復等，這也是為什麼日本流行起以「4：6」為比例補充更完整的胺基酸組成。

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不過，這9種必需胺基酸又稱為「完全蛋白質」，且皆無法由人體自行合成，需要額外從飲食中攝取，包含白胺酸、異白胺酸、纈胺酸、離胺酸、苯丙胺酸、甲硫胺酸、色胺酸、蘇胺酸與組胺酸等，是人體「缺一不可」的營養素。叮噹進一步解釋，必需胺基酸遵循「全有或全無定律」，所有必需胺基酸齊全時才能發揮最大效用，反之，只要缺少其中任何一種，都無法被有效利用。

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叮噹進一步指出，根據日本研究，相較於直接蛋白質攝取的方式，胺基酸吸收效率更高。在當前日本「胺基酸4:6黃金比例」風潮中，革命性胺基酸營養成分「Amino L40」備受矚目！其最大特色是能夠一次補足人體無法自行合成的9種必需胺基酸，提供肌肉發展所需營養，加上一般攝取蛋白質約需3至4小時才能被人體完全消化吸收，而胺基酸不須經過消化分解，約30分鐘即可快速吸收，對消化道負擔也較小。因此，叮噹建議健身運動族或想維持體態的族群，可透過適時補充含有9種必須胺基酸的食品，作為日常飲食的補充，尤其是運動後、三餐營養不均或有特定營養需求的族群更為適合。

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不同族群，補充方式有別

但只有健身族群、想維持體態的人需要補充嗎？事實上，不分年紀都應該補充，補充體力、維持身體好的運作循環，一起來看針對不同族群，我們可以怎麼適當補充足夠的營養，又不會造成腸胃負擔，輕鬆補足！

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運動健身/體態維持族

由於運動、健身族重視線條與體態，為求有效率的提供肌肉成長需求，除了不同強度的阻力訓練或有氧運動，推薦可採輕盈少負擔的飲食法則。運動前建議選擇低、中升糖指數（低GI值）的碳水化合物、蛋白質增加體內能量並提升運動效率，如燕麥吐司搭配福樂超能蛋白Protein優酪。運動後30分鐘則是增肌的關鍵時刻，建議搭配蛋白牛乳等作為運動前後的小點心，無添加糖又有高蛋白補充，增肌更簡單。此外，女性族群除了整體熱量、三大營養素比例的分配外，還可注意維生素D、鈣、鎂及鐵等四大關鍵營養素的攝取。

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中壯年族群

中壯年常見外食、久坐的生活型態，也因工作忙碌而忽略補充蛋白質與其他營養素的重要性。為此，叮噹營養師提醒，可均衡攝取胺基酸、纖維質、醣類等營養素。針對中壯年開發的「一餐簡單吃」的日常食譜，包含：健康三明治、乳清蛋白香蕉巧克力奶昔。

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樂齡族群

家中長輩也需要！建議透過適當攝取胺基酸、鈣質與葡萄糖胺幫助維持行動力。建議可在點心時段補充易吸收、好消化的胺基酸來源，如加入Amino L40的布丁、乳清蛋白芝麻糊等，掌握行動力關鍵。

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