嘉義必吃「林聰明沙鍋魚頭」進駐台北101，推8款套餐還吃得到龍蝦！完整菜單一覽
嘉義必吃美食「林聰明沙鍋魚頭」在台北101就可以吃到！被喻為是嘉義必吃的「林聰明沙鍋魚頭」繼今年3月插旗南港LaLaport開出台北首家分店後，這回正式進駐台北101開設台北第2家分店！「林聰明沙鍋魚頭」台北101店推出8款套餐，更多開幕日、菜單資訊快跟美人圈一起看下去！
嘉義必吃「林聰明沙鍋魚頭」在紅什麼？
嘉義的「林聰明沙鍋魚頭」創立於1953年，最早是以販賣冬菜蝦仁蛋湯車起家，後來才轉賣魚頭料理，早期推著攤車在文化路販售，後來才正式到中正路開店。而目前傳承到第三代林佳慧，除了經典的老味道不變，林佳慧也不斷創新希望，除了與其他品牌推聯名餐點之外，也在嘉義市開設全新火鍋品牌「聰明鍋」。
圖片來源：林聰明沙鍋魚頭
林聰明沙鍋魚頭招牌必吃
林聰明沙鍋魚頭以獨門配方熬製的沙鍋魚頭最為出名，這一大鍋可是一點都不簡單，店上每日以全豬骨熬煮超過10小時，再放入大白菜、三層肉、豆皮、蒜頭、辣椒等豐富配料，最後撒上蔥花，豐富的配料加上濃郁的湯頭帶來了一票粉絲。說到「林聰明沙鍋魚頭」必吃推薦首推「沙鍋菜+魚肉」，可以吃到超多配料與大塊魚肉，真的超過癮！而南港LaLaport分店同樣很推薦「招牌沙鍋魚頭」，另外還有台北店限定「沙鍋香酥魚排套餐」和「沙鍋鮭魚頭套餐」也是直得一試。
圖片來源：林聰明沙鍋魚頭
嘉義必吃「林聰明沙鍋魚頭」進駐台北101
林聰明沙鍋魚頭可謂嘉義之光，更在2019年登上Netflix的紀錄片「世界小吃」讓更多人看見。這回進駐台北101一點也不馬虎，林佳慧表示希望能完整重現嘉義的經典風味，因此團隊親自北上，就是為了確保每一碗沙鍋魚頭都是正宗滋味！
圖片來源：林聰明沙鍋魚頭
「林聰明沙鍋魚頭」台北101店限定菜色介紹
「林聰明沙鍋魚頭」台北101店新推出8款主題套餐，包含使用1/2隻炸龍蝦的「沙鍋龍蝦套餐」、高雄永安高品質契作之龍虎斑魚頭的「沙鍋龍虎斑魚頭套餐」、融合台灣夜市馳名酥炸大魷魚的「沙鍋魷魚套餐」、加入日式唐揚炸物巧思的「沙鍋炸蝦套餐」、使用通過海洋之心永續標章驗證之黃金鬼頭刀魚排的「沙鍋鬼頭刀魚排套餐」。「經典沙鍋菜套餐」主食可加價升級搭配火雞肉飯，讓各位不用跑嘉義一趟，在台北101就可以品嚐嘉義米食小吃的正宗美味。此外，首次推出全新主食的「沙鍋河粉套餐」與「沙鍋烏龍麵套餐」，則是呈現台味在異地的多元可能！以上套餐皆附有白飯、小菜、飲品。
圖片來源：美人圈
圖片來源：美人圈
林聰明沙鍋魚頭哪裡吃得到？
林聰明沙鍋魚頭目前在全台共有4家門市，分別位於嘉義中正路、嘉義光華路、台南三井Outlet以及南港LaLaport，7月2日正式進駐台北101！
林聰明沙鍋魚頭台北101店開幕資訊
開幕日：7/2
地址：台北市信義區市府路45號（台北101美食街）
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