秋季限定超浪漫甜點來襲part2!到日本吃蒙布朗才是頂級享受!

繼上回介紹了台北的蒙布朗點店後(延伸閱讀:Mont Blanc 蒙布朗與栗子的台北嚴選店),說到甜點更是不能少了日本!Mont Blanc雖然是法式甜點,但在日本才真正被發揚光大到了極致。而我剛好在這個栗子狂熱的季節去東京時裝週出差,當然要趁機試遍所有厲害的モンブラン(蒙布朗)才行啊!特別是在東京,除了正是日本和栗盛產的季節,還有法國各家頂尖甜點店駐點推出日本限定口味,簡直是甜點控的天堂。

01.  Hugo & Victor

今年才首次進軍日本的巴黎巧克力甜點名店Hugo & Victor雖然沒有推出蒙布朗,卻有由巴伐利亞糖漬栗子和香草栗子口味chantilly鮮奶油所作成的美味栗子泡芙,精緻的外表讓人好捨不得咬下噢!

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Monsieur Choux Marron 550 円

02.  白金堂

原本沒有打算要買,因為外觀很基本所以容易忽略,但當店員拿出剖面解說圖、然後說這是店裡『いちばん人氣』的商品我就立刻腦波很弱的購入了。結果!竟然是這次吃到最好吃的蒙布朗~不會太甜的栗子奶油搭配卡士達和鮮奶油兩種層次的內餡,日本老牌洋菓子店成為在場所有人公認的第一名!

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和栗のモンブラン810 円

03.  Pâtisserie Sadaharu AOKI paris

從巴黎紅回日本的甜點名廚青木定治為了品牌日本上陸10周年記念推出「AOKI Festival」人気スイーツを復刻系列,抹茶口味蒙布朗裡面包的是日式口味的紅豆加蛋白霜,因為不是蛋白霜的愛好者,所以這款我有點無法…不過這系列不但期間限定,也是東京限定喔,螞蟻型甜食人應該會喜歡。

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ンブラン マッチャ アズキ 950円

04.  Pierre Hermes

同樣是巴黎名店PH(也是我到哪都要吃的一間店)平時就有招牌的Mont-Blanc à ma façon,這次配合栗子季節推出『Fetish Mont Blanc』系列,一口氣出了Mont Blanc Infiniment Chocolate, , Mont Blanc Envie, Mont Blanc Infiniment Vanille, 和我買的 Ispahan玫瑰荔枝口味,除了美妙的外表外,連栗子奶油都散發出淡淡的玫瑰香,是一款十分華麗的蒙布朗。

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Mont Blanc Ispahan約900円

05.  Patisserie Kihachi

旗下有從餐廳、café、到甜點店等多家店的Kihachi,這次推出了這個可愛的三入迷你組合,使用北海道產的『かぼちゃ』南瓜、熊本縣的渋皮栗『和栗』和京都亀岡産的紫芋,『むらさき芋』三種秋天的素材做出符合季節的精緻甜點,討喜的樣子也很適合送禮。

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秋のスイーツBOXモンブラン 1,080円

06. PABLO

無意間經過涉谷起司塔名店PABLO看到好多人在排隊,發現他也配合季節推出了栗子口味,當然要立刻購入!上層是大顆渋皮栗和栗子鮮奶油和一層巧克力,底下則是綿密的生起司塔,還有酥脆的派皮,真是令人滿足的組合。

秋季限定超浪漫甜點來襲part2!到日本吃蒙布朗才是頂級享受!


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渋皮栗のモンブラン チーズタルト

同場加映~~~~

在機場發現由『東京ばな奈』東京香蕉所推出的新品『銀座のモンブランケーキ』蒙布朗小蛋糕,裡面是栗子焦糖口味。

秋季限定超浪漫甜點來襲part2!到日本吃蒙布朗才是頂級享受!

資料來源:大美人NO.147
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