研究:芝麻素可保護肝臟、抗衰老

台灣正面臨「少子高齡化」社會的問題,據經建會調查顯示,2025年65歲以上的老人預計將會達到台灣人口的20%,換句話說,台灣將邁入每5人就有1位是老人的「超高齡化社會」。面臨愈來愈嚴重的高齡化社會問題,該如何防止老化維持健康的生活日益受到關注,在同樣有嚴重少子高齡化問題的日本,「芝麻素」是目前受到矚目的「抗衰老」成分。

健康功效在世界各地廣為人知的「芝麻」,含有許多健康成分,其中備受矚目的正是「芝麻素」。在小小的一粒芝麻裡,「芝麻素」的含量僅不到1%,非常稀少。「芝麻素」有去除自由基、保護肝臟等機能,對於維持中高年齡族群的健康,發揮重要的作用。
 
「芝麻素」可以在產生大量自由基的肝臟裡,發揮強效的抗氧化力。在抵達肝臟之前保存效力,抵達之後開始全力運作發揮功效。這在抗氧化成分之中,是極為少見的特徵,因此受到包括日本以及全世界研究學者們的關注。
 
芝麻素功效:防止身體生鏽的抗氧化力
研究:芝麻素可保護肝臟、抗衰老

老化即為身體生鏽
人為什麼會變老呢?老化的原因之一就是因為自由基所造成身體生鏽(=氧化)。我們的身體,在呼吸時就會產生自由基。一般而言,產出過多的自由基,會讓身體各部位氧化,導致老化。

握有老化關鍵的「肝臟」
肝臟,是產出身體活動所需的能量,以及處理老廢物質等,擔任重要機能的器官。由於肝臟會消耗大量的氧氣,因此容易產生大量的自由基。如果肝臟去除自由基的抗氧化力不足的話,不僅會讓肝功能降低,也會影響全身。為了要防止老化,首先必須要讓肝臟維持活力。
 
維持青春活力所需要的是防止生鏽的「抗氧化力」
身體原本有的抗氧化力,會隨著年齡增長而降低。如果什麼都不做的話就只會讓老化一直進行,但是抗氧化力可以靠食物成分補給。積極攝取多酚類以及各種維生素等抗氧化成分,對於去除每天生產出來的自由基是重要的。
 
抗氧化作用帶來多種保健功效
透過對肝臟發揮抗氧化作用,芝麻素可以帶給全身許多保健功效。目前為止經研究發現,具有保護肝臟機能、降低膽固醇等效果。

資料來源:三得利
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