憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !

喜歡倒一杯紅酒,邊喝邊作畫
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
送禮最推薦,法國波爾多紅酒
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
重視食品安全,嚴選進口橄欖油
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
平均半年更換一次,餐廳落地窗門面
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
姐妹淘相約,享受美食
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
餐廳招牌有口皆碑
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
方便清理的石桌是裝潢首選
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
隨身兩支手機,效率處理公事
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
討論餐廳菜色
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
保持源源不絕的創作力
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
喜歡自己DIY,獨一無二的飾品
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
最喜歡紅色
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
參加品牌餐敘
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
偏愛軟料V領上衣
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
慣用大包包方便收納
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
用大包包方便收納
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
球鞋是出遊最佳拍檔
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
用手機紀錄生活
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
最重視員工品行
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
展店計畫執行中
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
教小朋友畫畫
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
一周兩次會議掌握工作進度
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
與業務同仁一起試酒
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
9再忙也親自接送小孩
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
倉儲管理絕不馬虎
憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
隨身攜帶筆記本,色筆區分公私事項

美食與美酒,就像戀愛一般有著1+1>2的魔力。而打造時尚空間、週旋於美酒與美食之間的工作,更是憧憬度破表!本期專訪到「Winona葡萄酒餐廳」執行長Fish,她精采而豐富的生活,超乎想像,現在就一起來看看吧!

Wednesday 1喜歡倒一杯紅酒,邊喝邊作畫

每天小酌紅酒有助健康,閒暇時邊喝酒邊作畫,就能一掃工作疲勞。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:上衣NT1490、裙NT1590/both by ZARA,項鍊NT680/【yve,】


Thursday 2送禮最推薦,法國波爾多紅酒

具有極佳增值空間的法國波爾多紅酒,無論送禮或投資,都是最佳選擇。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:外套NT8800/DRESS CODE,洋裝NT13,000/MAX&Co,鞋NT4980/ENZO ANGIOLINI,手環NT2680/Beautiful Affair,項鍊NT680/【yve,】


Friday 3重視食品安全,嚴選進口橄欖油

身為四個孩子的母親,餐廳食安更是首重之選,店內從食材到用油,都經過嚴格檢驗與把關。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:外套NT990/UNIQLO,襯衫NT4000、短褲NT4300/both by DRESS CODE,包NT6900/Samantha Thavasa,耳環NT4280、手鍊(粗)NT3580/both by Beautiful Affair


Saturday 4平均半年更換一次,餐廳落地窗門面

全透式落地窗上面的浮水貼都是親自挑選,平均半年更換一次,轉換餐廳氣氛、增添新意。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:外套 NT4580/CHLOECHEN,上衣NT2990/UNIQLO,長褲NT1290/Mango,鞋NT4880/SCHUTZ,包NT16,280/TORY BURCH

Sunday 5姐妹淘相約,享受美食

利用閒暇時間與姐妹淘相聚,還能發掘各式各樣新菜色與空間,當做工作考察。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:針織背心NT6080/apt.3R,印花圓裙NT8280/TED BAKER,鞋NT4580/NINA WEST,項鍊NT990/Mango,手環NT1780/ Beautiful Affair,戒指/all by 【yve,】


Monday 6餐廳招牌有口皆碑

紅酒燉牛肉是店裡招牌,滑嫩的肉質與微甜醬汁大受好評,征服大人小孩的味蕾。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:上衣NT2800/DRESS CODE,灰色窄裙NT1290/Mango,鞋NT3880/Anitalee,項鍊NT3280/Beautiful Affair,手環(細)x2NT3580、NT3980/ both by Beautiful Affair


Tuesday 7方便清理的石桌是裝潢首選

店家座落於中小學附近,考慮到顧客經常帶小朋友來用餐,選用方便消毒、不易卡髒汙與滋生細菌的大理石桌。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:外套NT9380/apt.3R,連身褲NT9480/TED BAKER,鞋NT4980/ENZO ANGIOLINI,包NT17,800/Samantha Thavasa,耳環NT300、手環NT420/both by 【yve,】


Wednesday 8隨身兩支手機,效率處理公事

管理的事情越多越追求效率,隨身攜帶兩支手機,邊通話也能立即查看email與簡報。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:襯衫NT2490/Mango,上衣NT1980/【yve,】,牛仔褲NT4980/CHLOE CHEN,鞋NT4980/ENZO ANGIOLINI,金色手拿包NT990/ZARA,包 價格未定/Roger Vivier,墨鏡/Chloe,耳環NT2780/ Beautiful Affair


Thursday 9討論餐廳菜色

定期開會會更新菜單,保留最暢銷的前幾道菜色、再增加新口味,保持客人用餐的新鮮感。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:上衣NT10,080/apt.3R,裙NT2900/DRESS CODE,包NT22,500/FURLA,手錶NT6150/SKAGEN

Friday 10保持源源不絕的創作力

認為畫畫或勞作...等,對美的訓練能夠激發創作與想像力,多元應用於生活大小事。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:背心NT6080/apt.3R,襯衫NT790/UNIQLO,裙NT5300/DRESS CODE,皮帶NT3600/PENNY BLACK


Saturday 11喜歡自己DIY,獨一無二的飾品

出國時會特別搜集、購買水晶寶石,搭配組合後,自製成獨一無二的專屬配件。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:毛衣NT10,080/apt.3R,襯衫NT790/UNIQLO,窄裙NT1590/ZARA,鞋NT4580/ENZO ANGIOLINI,包NT24,000/MCM,飾品/Fish私物


Sunday 12為來訪的酒莊主人,規劃旅遊行程

舉辦酒展時,有許多國外酒莊主人前來拜訪,盡地主之誼,親自規劃在台三天兩夜的住宿與參訪行程。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:毛衣NT1490、褲NT2290/both by ZARA,鞋NT4280/NINE WEST,耳環NT2780/Beautiful Affair


Monday 13最喜歡紅色

所有顏色中,象徵活潑、熱情的紅色是搭配時的偏好。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:白襯衫NT990、紅色連身裙NT990/both by UNIQLO,包NT12,000/FURLA,耳環NT680/【yve,】


Tuesday 14參加品牌餐敘

偶爾抽空參加各大品牌餐敘,與老朋友敘舊、也能吸收新知。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:外套NT2990/UNIQLO,洋裝NT17,400/MAX&Co,桃紅包NT53,000/PRADA,手環NT480/【yve,】


Wednesday 15出差打包必備精華液

不需瓶瓶罐罐,出差打包時保養品講究簡單、好用,通常一罐精華液就能搞定。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:上衣NT8680/marimekko,包NT117,000/PRADA

Thursday 16偏愛軟料V領上衣

沒有領子的v領上衣兼顧t-shirt的舒適與襯衫的正式感,輕鬆搞定上班穿著。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:外套NT8980/apt.3R,上衣NT790/UNIQLO,褲NT6980/CHLOECHEN,牛津鞋NT1380手環NT350 、NT320/all by 【yve,】,包NT55,400/MCM,手錶NT8000/Karl Lagerfeld


Friday 17慣用大包包方便收納

喜愛大包的大容量,無論是公文與各式物品都能一咖搞定。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:披肩襯衫NT790/UNIQLO,上衣NT1190/NOTvp,褲NT8500/PENNY BLACK,包NT15,600/FURLA,手環NT3980、NT2680/both by Beautiful Affair


Saturday 18球鞋是出遊最佳拍檔

週末一定保留親子時間全家出遊,球鞋好走、長褲避免蚊蟲叮咬,跌倒也不易受傷。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:上衣NT1390/MANGO,襯衫NT790/UNIQLO,褲NT9200/PENNY BLACK,鞋NT2580/New balance,包NT87,500/MIU MIU,帽NT590/Zara


Sunday 19用手機紀錄生活

隨身的兩台手機是我的生活的良伴,隨時捕捉照片,記錄精彩日子。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:外套NT2490/Zara,毛衣NT990/MANGO,裙NT6380/apt.3R,包NT24,000/MCM


Monday 20最重視員工品行

公司最重視團隊精神,職員要有良好品行,才能確保團隊溝通融洽圓滿。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:上衣NT10,580/apt.3R,襯衫NT990/UNIQLO,下半身NT1580/NOTvp,鞋NT4980/NINE WEST,包NT14,500/Samantha Thavasa,眼鏡/Ray Ben


Tuesday 21展店計畫執行中

預計開設新店面,市調與裝潢都是近日功課。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:外套NT4580/CHLOECHEN,黑色條紋上衣NT1490/MANGO,裙NT5300/DRESS CODE,鞋NT30,900/Roger Vivier,包NT24,000/MCM

Wednesday 22教小朋友畫畫

擔任稱職的輔助者角色,讓孩子透過媒材與顏料,創作出各種不同的作品。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:上衣NT6900/DRESS CODE,棉褲NT1290/MANGO,鞋NT4350/fitflop


Friday 24與業務同仁一起試酒

每支酒都經過20-30位業務試酒,分析與評估出市場價格區間,再決定是否引進或代理。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:外套NT9500/MAX&Co,上衣NT780/【yve,】,褲NT8190/marimekko,鞋NT10,800/SEMILLA


Tuesday 28舉辦品酒會

透過品酒會,讓許多愛好葡萄酒的老饕有相互交流的場合,餐廳內更直接備有投影機與長桌,免去租借其他場地的繁瑣程序及費用開銷。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:外套NT13,000/MAX&Co,上衣NT480/Mooncat,褲NT1590/Zara,手錶NT6150/SKAGEN


Wednesday 29再忙也親自接送小孩

即使工作忙碌,也會抽空親自接送小孩,不錯過他們任何一個成長過程。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:綁腰格衫NT790、牛仔襯衫NT990/both by UNIQLO,褲NT1290/MANGO,鞋NT4350/fitflop,包NT8800/Samantha Thavasa,帽子NT3280/CHLOECHEN


Thursday 30倉儲管理絕不馬虎

酒類管理與盤點工程浩大,除了每月固定大盤點,還有月中臨時「抽查」,確保60多萬瓶酒保持「庫存0盤差」的狀態。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:西裝背心外套NT19,000/MAX&Co,上衣NT2990/UNIQLO,鉛筆裙NT1590/ZARA,鞋NT4280/NINE WEST,包NT990/Zara,手錶NT8000/MBMJ


Friday 31隨身攜帶筆記本,色筆區分公私事項

除了進口酒品與餐廳,還有四個孩子的日程要掌握,隨身筆記本能以不同色筆與代號標記,公事、私事一目了然。

憧憬度NO.1,時尚餐廳幕後推手的 31DAY !
USE ITEM:酒紅皮外套NT3990/ZARA,藍紅格子上衣NT1690/MANGO,裙NT990/UNIQLO

資料來源: 大美人NO.134

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