以兔子泡芙聞名的Nicolas Charles!

2014-09-07 00:00:00 Beauty美人圈.編輯團

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以「兔子泡芙」聞名的Nicolas Charles坐落於銀座的巧克力街。此次他們推出了8月份嶄新的泡芙口味「抹茶紅豆」以及「鳳梨番石榴」。請到店裡消費的客人做問卷調查後,發現抹茶紅豆是大家最想吃到的口味,所以可說是眾所期盼的新口味。法國人Nicolas是店內的老闆兼主廚,而此次的泡芙是他第一次嘗試「只使用日本食材」的方法所製成。為了讓日本的客人能夠享受到濃厚的抹茶味,他做出了與一般慕斯不同的內餡,就是紅豆餡。


而「鳳梨番石榴」則是使用了大量蕃石榴果凍製作,冰涼又好吃的口感非常適合夏季,再加上在法國最受歡迎的水果:鳳梨所製作。調整鳳梨的甜味,在慕斯上放上有些許酸味的番石榴果凍,成為了夏季酸酸甜甜的泡芙。這個口味也是Nicolas構思了一個月以上的自信作品。


日本和風點心口味的「抹茶紅豆」以及南國風味的「鳳梨番石榴」這兩種口味的製作時間是一般泡芙的3倍,大家一定要嚐嚐看。從早上開始販售,也有很多天已經售罄,建議大家採取預約方式購買。


Nicolas Charles

地址:東京都中央區銀座5-5-8 西5番街坂口大樓 1F・2F
營業時間:平日 11:00~21:00 (LO 20:30)、五・六・假日前一天 11:00~22:00(LO 21:30)
TEL:03-6264-1525

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