周末去哪裡?姊妹相約下廚,做料理好時尚!

2014-04-25 00:00:00 Beauty美人圈.編輯團

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周末跟姐妹淘聚會,找個好餐廳不如找料理教室來學做菜,享用美食又能學東西;不像早期「傅培梅廚房」中式熱炒,油煙大又有婆媽感,現在料理教室流行做「異國料理」,以歐陸義法菜最熱門,老師很多留學海外甚至是餐廳外籍大廚,傳授時尚菜色,讓你不只能說還能煮出一手好菜。圖片提供/Foodie Amber、Ruby、各料理教室FB官方粉絲團

料理課好玩在哪裡?

1、跟餐廳主廚學做菜

不少料理教室請來餐廳主廚教學,很多是外籍帥哥,滿足口福也享眼福。且教學內容許多是餐廳名菜,回家煮給家人或朋友面前露一手,一定大展威風。

2、好友相聚順便聯誼

好朋友一起上課,樂趣加倍,現在還有料理教室主打聯誼活動,一邊做菜一邊認識異性朋友,有料理話題可以聊,氣氛不易尷尬。

3、提升美食鑑賞品味

除了學習食材挑選、處理及烹飪方法,也順便了解世界名菜故事,料理知識大增;此外、參加有餐酒挑選的課程,還能學會食物與酒品的搭配方法,美食概念更完整。



 

旁觀示範or親手料理

現在料理教室除了教學菜色不同,也分成「老師示範」及「自己操作」兩大類,價差不大,看個人喜好挑選,但不管是哪種一定有得吃,吃不完也可以用保鮮盒打包回家。

旁觀學習:原來、做菜沒那麼難!

旁觀老師做菜,新手老鳥都適合:新手食譜有看沒有懂,先由看大廚實際操作,卸下「做菜很難」的心防;老鳥想學習新菜色,從旁觀察作筆記,回家就知道怎麼copy。

親手料理:邊看邊做才不會忘記

料理教室設備齊全,先幫學員準備食材,跟著老師Step by Step,有問題就問,適合有烹飪基礎也熱愛下廚的人,住小套房沒廚房的人,在此可以一展身手,跟著做記憶度較高!

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