減肥人的辛酸小編都懂，地瓜、豆漿、糙米這些食物吃久了也會膩，誰說減肥一定要很痛苦呢？以下5款低碳減脂食譜，從蔬菜肉餅、豆腐煲到義大利麵通通有，好吃美味，又能健康瘦，網友實測一周成功甩肉3KG，快來一起試試看吧~
低碳減脂食譜1：涼拌蕎麥麵
天氣逐漸變熱，在炎熱夏天裡來一碗蕎麥麵真的是超級開胃，讓人幸福感爆棚，擔心熱量太高的話，其實只要慎選佐料和麵體，減肥人也可以安心的大快朵頤。
圖片來源：小紅書@潇潇
涼拌蕎麥麵食譜
STEP1：小黃瓜洗凈擦絲；雞蛋打散平底鍋煎蛋餅；蝦仁去殼去蝦腸煮開水
STEP2：水開後下蕎麥麵，煮3-5分鐘；然後調個醬汁：紅油、蠔油、淡醬油、鹽、白糖、黑胡椒、蒜蓉、米醋
STEP3：麵煮好出鍋，裝入盤子，把雞蛋、黃瓜、蝦仁依序放上，淋上醬汁，撒上辣椒粉，拌一拌就能吃了
圖片來源：小紅書@潇潇
低碳減脂食譜2：蔬菜雞肉餅
水煮雞胸肉太柴太乾？每天吃肯定會發瘋啊~沒關係！現在網路上開始流行一款「蔬菜雞肉餅」只要把雞胸肉打成泥狀，融合玉米、花椰菜等等蔬菜，富含膳食纖維又好吃，讓人一口接著一口，停不下來，完全忘記它是無聊的雞胸肉XD
圖片來源：小紅書@派派很自律
蔬菜雞肉餅食譜
STEP1：準備玉米半截、花椰菜三朵、雞胸肉200g、胡蘿蔔一小塊，將所有食材剁碎
STEP2：加入半勺玉米澱粉、少許鹽巴和胡椒，再加入一勺淡醬油、一勺蠔油、將所有食材攪拌均勻
STEP3：再把食材們捏成餅狀，不沾鍋噴點油，小火煎到底面的肉餅變色
STEP4：用筷子翻面，繼續煎5~6分鐘
圖片來源：小紅書@派派很自律
低碳減脂食譜3：白菜豆腐煲
豆腐也是很好的減碳好夥伴，含有有豐富的蛋白質，可以增進飽足感，避免我們攝取多餘的熱量，搭白菜、滷汁調味，美味不減分~
圖片來源：小紅書@药爷
白菜豆腐煲食譜
STEP1：先把豆腐切片，裹上蛋黃液
STEP2：放入平底鍋，煎至2面金黃色
STEP3：炒香碎片、可斟酌加入辣椒，鋪上娃娃菜、菇類等配料
STEP4：準備醬汁，2勺淡醬油+半勺陳年醬油+1勺蠔油+小半碗清水
STEP5：淋上醬汁，蓋鍋煮5分鐘，開蓋撒上蔥花
圖片來源：小紅書@药爷
低碳減脂食譜4：蝦仁蒸蛋
蒸蛋是熱量最低的蛋料理，口感滑嫩、好吸收，適合各個年齡層的減肥人，加入喜歡的海鮮、蝦仁、蔬菜，20分鐘即可快速上菜，晚餐吃的開心又不會挨餓！
圖片來源：小紅書@小雪喜欢雪
蝦仁蒸蛋食譜
STEP1：煮滾熱水，加入花椰菜、蝦仁，搭配蔥薑米酒料理
STEP2：在大碗裡面放入豆腐，倒入1:1的雞蛋液&水
STEP3：在蛋液上加入蝦仁與花椰菜，蒸20分鐘
STEP4：20分鐘後打開鍋蓋，在蒸蛋上畫刀，淋上適量的醬油
圖片來源：小紅書@小雪喜欢雪
低碳減脂食譜5：蒜香義大利麵
義大利麵屬於低GI食物，如果在減肥期間，還是想來點澱粉一解口腹之慾，可以挑選全穀類義大利麵，搭配蒜香及偽奶油(豆漿)一起拌炒，香味四溢完全不輸餐廳等級的奶油義大利麵啊~
圖片來源：小紅書@潇潇
蒜香義大利麵食譜
STEP1：煮一鍋水，加入適量玫瑰鹽、橄欖油，煮筆管麵8~10分鐘
STEP2：到入適量橄欖油，爆蒜香，翻炒蝦仁
STEP3：加入牛奶或豆漿、黑胡椒、玫瑰鹽炒出蒜香奶油醬汁
STEP4：將醬汁與筆管麵拌炒起鍋，撒上義式香料或蔥段即可完成
圖片來源：小紅書@潇潇
延伸閱讀：5款「低卡義大利麵」食譜！番茄鮮蝦、牛排蘑菇醬無敵美味，這樣改良白醬減肥也能吃！
延伸閱讀：8款「鮭魚料理」食譜推薦！奶油鮭魚義大利麵、鮭魚燜飯超美味，低卡健康減脂必收藏
延伸閱讀：減肥也能吃甜點！5款「低脂蛋糕食譜」推薦，抹茶蛋糕90秒搞定，幸福感爆棚不怕胖
