日本米其林二星的壽司名店「壽司芳Sushiyoshi」來台灣展店了!台灣首店就位於東區巷弄中,即日起正式開幕。全店主打美味的創意壽司,壽司芳的創辦人Chef Hiroki也將每個月會來台駐店一週,想吃到壽司之神的好手藝可要把握時間喔!
圖片來源:美人圈
「壽司芳Sushiyoshi」台灣首店經過Sushiyoshi 壽司芳團隊長期策劃籌備後終於開幕了,隱身在東區216巷弄中,低調的門面讓人忍不住想一探究竟。走進店內就可以看到充滿和風的優雅空間,板前座位讓大家可以好好欣賞師傅們的好手藝,也可以與師傅互動,更添用餐豐富度。
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「壽司芳Sushiyoshi」台灣首店延續了日本大阪總店的風格,以創意料理卻又能保留傳統日本食材作法,再加上像是法國料理中會出現的分子料理手法,呈現一道道令人驚豔的壽司!也難怪「壽司芳Sushiyoshi」在日本會成為人氣名店,還連續5年榮獲日本大阪米其林二星,真的一點也不簡單。
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壽司芳的創辦人 Chef Hiroki 被譽為是日本創意壽司之神!這名稱可不是隨便取的。Chef Hiroki最重視的就是食材,因此他會到不同的國家找尋最適合創作壽司的食材,像是特地到法國親自監督魚子醬的製作,還有跑到希臘買烏魚子,Chef Hiroki堅持選用最世界頂級食材,而且會不定期更新菜單,希望讓大家在吃到新鮮食材原始風味同時,也有味覺、視覺、觸覺、嗅覺多方的頂級體驗!
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壽司芳 Sushiyoshi
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號
價格:午餐3500元、5500元+10%
晚餐6800元、8500元+10%
Chef Hiroki先生駐店10000元+10%
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