「黑毛屋」今年春天的櫻花季特別將櫻花入鍋，推出「櫻花牛奶飛鳥鍋」，ㄘㄨㄜ灑著櫻花的牛奶凍湯底夢幻破表，特別將鮮奶油加入牛奶自製而成，再放入大量雞骨、蔬菜、嫩薑等，經長時熬煮出充滿膠質的濃郁雞高湯，絕對是女性最愛的養顏美容鍋。
黑毛屋推出春季限定「櫻花牛奶飛鳥鍋」，售價980元/單人套餐。
黑毛屋推出春季限定「櫻花牛奶飛鳥鍋」
櫻花入鍋！看著緩緩融化的「櫻花牛奶凍」真的是超浪漫！
「黑毛屋櫻花牛奶飛鳥鍋」以「櫻花季」作為主題，一上桌看到灑著櫻花的牛奶凍湯底令人眼睛為之一亮，料理長特別將鮮奶油加入牛奶自製而成，再放入大量雞骨、蔬菜、嫩薑等，經長時熬煮出充滿膠質的濃郁雞高湯，可稱是女性最愛的養顏美容鍋。牛奶凍隨著熱度緩緩融化，櫻花也隨之在鍋中起舞，撲鼻而來的淡雅櫻花香，讓人食慾大開。
料理長特別將鮮奶油加入牛奶自製而成，再放入大量雞骨、蔬菜、嫩薑等，經長時熬煮出充滿膠質的濃郁雞高湯。
「黑毛屋櫻花牛奶飛鳥鍋」的主食嚴選天然環境放養的「雲林黑羽土雞雞腿肉」，以及稀有部位「雞頸肉」，Q彈紮實的肉質一邊煮，牛奶香一邊滲進，吃起來更加滑嫩美味，搭配白芝麻醬更別有一番滋味。搭配「北海道生食級大干貝」與「中卷」，沾上吃得到果肉的自製紫蘇梅醬，迷人的酸甜滋味十分開胃。
配料特別設計「酥炸櫻花蝦蔬菜天婦羅」，滿滿的櫻花蝦、胡蘿蔔絲、牛蒡絲、洋蔥絲包著新鮮蝦仁，金黃香脆的外皮放入鍋中微煮30秒，呈現軟中帶脆，口感紮實清爽，散發著濃郁的櫻花蝦香氣。以及將雞肉的鮮美與蔥花的芳香緊緊鎖住的「手工黑羽土雞丸子」與「季節蔬菜盤」。
吃火鍋最後當然不能錯過最美味的雜炊，「黑毛屋櫻花牛奶飛鳥鍋」的雜炊使用日本越息米飽吸湯底晶華，灑上義大利牛肝菌、再現磨帕馬森起司，吃起來香味四溢！
牛肝菌起司燉飯。
黑毛屋
台北市信義區松高路19號6樓 新光三越A4館 （信義店）
台北市中山區北安路780號3樓 美麗新廣場New Square（大直店）
台北市南港區經貿二路186-1號2樓 中國信託金融園區C棟 （南港中信店 ）
台中市西屯區台灣大道三段301號9樓 (新光三越中港店)
台南市中西區西門路一段658號1樓 (新光三越台南新天地店)
延伸閱讀：乾杯&老乾杯「義大利帕瑪生火腿」首波登台！五道「帕瑪生火腿料理」搶先開賣！
延伸閱讀：全台最高景觀燒肉懷石餐廳「和牛47 和牛燒肉懷石」正式開幕！讓你品嚐最新鮮美味的日本和牛
延伸閱讀：肉大人肉舖火鍋推出期間限定「肉大人麵攤」，經典酸菜白肉拉麵還有香嫩Q彈豬腳肉燥飯真心大推！
