春節過年最重要的就是全家人圍爐吃團圓飯，而餐桌上擺滿豐盛的大魚大肉總是基本，而許多藝人如賈靜雯、林心如等也紛紛分享了自家的年夜飯，而網友卻驚喜發現天后蔡依林的年夜飯吃的健康、清淡卻又不失豐富菜色，可說是健康年菜的最佳範本啊～
圖片來源：蔡依林IG
蔡依林昨晚除夕夜公開家裡的年夜飯菜色，可以看到照片中除了主要的火鍋外，桌上清一色的擺滿的各種綠色蔬菜、豆腐、芋頭、香菇、蝦子、醉雞等天然無加工的食品，只有一盤是燕餃、甜不辣等火鍋料，甚至沒有一般常見的大魚大肉，健康程度極高！
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圖片來源：蔡依林MV
另外，仔細觀察的話可以發現火鍋湯頭非常乾淨清淡，甚至就連醬料也避免使用沙茶醬等高油脂含量的沾醬，而是用醬油、辣椒來取代之，加上一旁同樣看起來清淡的義大利麵，被網友激推絕對是超健康的年夜飯吃法啊～
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#火鍋健康吃法3重點
1.選擇天然無加工的食材
圖片來源：天下雜誌
適當選擇天然無加工，可以看得出食物原型的食材像是肉片、蝦子等，避免餃類、絞肉、貢丸等加工過的火鍋料，如果要吃的話就必須少量攝取！
2.避免喝湯
圖片來源：健康生活
大家在吃火鍋時最容易忽略的就是火鍋湯頭會不小心喝太多，其實在煮過一大堆食材後，湯裡的油脂及鈉含量相當高，喝過多甚至對人體健康有嚴重危害！
3.選擇低熱量醬料
圖片來源：TripAdvisor
平常在火鍋沾醬部分如果未適度挑選，過度使用高油脂、高鹽分的醬料，如：沙茶醬、豆瓣醬、蒜蓉醬等沾醬，可能會不小心攝取過多熱量及鈉鹽，盡量使用蔥、薑、蒜、香菜、蘿蔔泥等新鮮食材，以及白醋、醬油等相對清淡的醬料來作為天然沾醬才是健康的選擇。
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