【台中甜點*法樂法式薄餅屋-道地法國布列塔尼可麗餅CREPE&千層蛋糕】

2019-04-10 17:30:00 Sandra│山抓小姐

台中甜點「法樂法式薄餅屋」道地法國布列塔尼可麗餅Crepe&千層蛋糕,不只甜點美味,鹹食燉飯也非常優秀!!個人非常喜愛法式薄餅crepe,但非常討厭台灣夜市賣的硬脆口感的可麗餅,因為對我來說,那完全稱不上是可麗餅啊~~~~(爸~~~~這不是肯德基),正統的Crepe除了餅皮要軟嫩帶有蛋與奶的香氣,對於醬汁的製作更是嚴格,於是我吃甜點堅持只吃千層蛋糕與可麗餅,也不斷在台灣尋覓正統的可麗餅,而位於台中大墩街的法樂法式薄餅屋,完全重現我在巴黎蒙馬特吃到的crepe一樣!在巴黎,crepe從隨處可見的小攤販到小酒館、餐廳,都可以嚐到可麗餅,可以說是法國國民甜點呢!

【台中甜點*法樂法式薄餅屋-道地法國布列塔尼可麗餅CREPE&千層蛋糕】

一進到店裡,就可以感受到法國鄉村的溫馨可愛風格,老闆是親自到法國學習法式甜點,對於料理、店內的擺設,以及所有上菜、收盤的方式,都非常講究,很嚴謹的程序,讓人感受到法國廚師對於餐廳經營與料理的堅持👍

【台中甜點*法樂法式薄餅屋-道地法國布列塔尼可麗餅CREPE&千層蛋糕】

餅分為甜與鹹兩種口味,法式甜薄餅使用了法國進口的小麥粉,再加上優質的蛋跟鮮奶去調配,法式道地風味的提供焦糖、蘋果醬、香橙等口味選擇,或是搭配新鮮水果去做變化,鹹薄餅則是使用蕎麥麵粉製作,使用歐式料理常見的食材,例如番茄起司蛋,或是加了肉類、蔬菜等不同的選擇。個人覺得鹹薄餅對於胃口較小的女生來說,都可以當成正餐的份量啦~假日還有供應燉飯;鹹薄餅還可以升級成套餐,會多一份甜薄餅跟飲料。

【台中甜點*法樂法式薄餅屋-道地法國布列塔尼可麗餅CREPE&千層蛋糕】

招牌薄餅-鹽之花焦糖$80

這薄餅的口感完全就是我要的!!!焦糖x海鹽完全是最佳拍檔,奶油輕盈不膩,薄餅上灑滿香脆的杏仁片,口感豐富又好有層次~

【台中甜點*法樂法式薄餅屋-道地法國布列塔尼可麗餅CREPE&千層蛋糕】

紅酒燉豬頰燉飯$199

鹹食則是點了紅酒燉豬頰燉飯(嘴邊肉),光看料理名稱就覺得很吸引人,吃下去果然厲害!燉飯的醬汁非常足夠,非常有誠意,有濃濃的番茄香味~豬頰肉燉的非常柔軟入味,卻能嚐到帶有一點嚼勁的筋與絲絲紮實的口感!

【台中甜點*法樂法式薄餅屋-道地法國布列塔尼可麗餅CREPE&千層蛋糕】

每一顆米粒都吸附了濃濃的紅酒醬汁,配上半熟蛋,根本完美~~~~

【台中甜點*法樂法式薄餅屋-道地法國布列塔尼可麗餅CREPE&千層蛋糕】

飯後甜點則是兩塊千層蛋糕與可愛的網美富士山抹茶牛奶!千層蛋糕系列則是主廚因應近來興起的千層旋風開發的,這次很貪心的點了兩種口味,都想嚐嚐嘿嘿~

【台中甜點*法樂法式薄餅屋-道地法國布列塔尼可麗餅CREPE&千層蛋糕】

小山園抹茶千層 $160

非常濃醇純粹的抹茶香味,抹茶控肯定會喜歡!!上頭也灑上抹茶粉,整個就是抹到底~

【台中甜點*法樂法式薄餅屋-道地法國布列塔尼可麗餅CREPE&千層蛋糕】

【台中甜點*法樂法式薄餅屋-道地法國布列塔尼可麗餅CREPE&千層蛋糕】

Godiva巧克力X小山園抹茶千層蛋糕 $200

Oops你們看!!!還有抹茶醬鮮豔欲滴快掉下來了!!!

【台中甜點*法樂法式薄餅屋-道地法國布列塔尼可麗餅CREPE&千層蛋糕】

前端是抹茶,後端是Godiva巧克力千層,蛋糕上層還有一整片的Godiva巧克力塊~濃厚的巧克力與抹茶,口感相當濃烈(但抹茶控如我,還是偏愛純抹茶口味)。

【台中甜點*法樂法式薄餅屋-道地法國布列塔尼可麗餅CREPE&千層蛋糕】

網美抹茶富士山$120

一出場就讓少女驚呼,好可愛呀~~~~綠色白色的分層加上杯子外層的波浪白巧克力(還可以剝掉下來拿來吃XD)這小富士山真是好精緻~喝的時候記得要均勻攪拌,混和不過甜的抹茶與牛奶,或是你喜歡一層抹茶,一層牛奶的方式來品嚐,也是可以啦哈哈哈!

【台中甜點*法樂法式薄餅屋-道地法國布列塔尼可麗餅CREPE&千層蛋糕】

[結論]

本來這次是為了千層蛋糕而來的,沒想到鹹食的豬頰肉燉飯意外的讓人驚豔!!而可麗餅原汁原味的重現法國經典口味,也讓人非常激賞呢!

*店家資訊*

法樂法式薄餅屋FB(請點我)

地址:台中市西屯區大墩二十街133號(參閱地圖)
電話:04-2310-6787
營業時間:10:00~18:30(週一13:00~17:00)

資料來源:Sandra│山抓小姐

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