最近天氣慢慢變冷了，一定有許多人會去吃火鍋！台中算是火鍋店的一級戰區，有許多全國連鎖品牌都發源於這裡。
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高CP值絕美打卡名店
Ｈouse V 好室鍋物
【台中永春店】 台中市南屯區永春東七路878-60號、04-22515365
【台北忠孝店】台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號、02-27782323
(圖片來源:好室鍋物FB)
在台中爆紅的人氣打卡聖地你們去過嗎？不要懷疑他是一家正統火鍋店沒錯，裝潢比照時下最流行的villa花草風配上大理石，不只好拍也超好吃，選用高級冷藏肉品，讓肉質的嫩度與甜度保持在最佳狀態。其中小編大推香醇的花雕雞鍋和超有特色的紅酒牛奶湯底！
(圖片來源:好室鍋物FB)
此外，小編還有一個好消息要公佈給大家，好室鍋物在台北開設分店啦！地點選在一級戰區東區，不只交通方便，就連價格也超佛心，平日午餐不到300就能享受超高級的味覺饗宴。
當地人最愛
輕井澤鍋物
【公益店】台中市西區公益路276號、04-23274747
【文心大業店】台中市南屯區文心路一段536號、04-2310-9681
【文心南二店】台中市南屯區文心南路58-1號、04-2471-5569
【新崇德店】台中市北屯區崇德路二段103號、04-2238-1371
輕井澤 拾七石頭火鍋
【永春店】台中市南屯區永春東七路855號、04-2386-2147
【昌平店】台中市北屯區崇德路三段201號、04-2422-5471
(圖片來源：輕井澤、拾七FB)
有多家分店的「輕井澤鍋物」是台中當地人都推的火鍋店，有氣派的裝潢，和麻辣、和風、壽喜燒等多樣化的湯底與食材。另外，新推出的「拾七石頭火鍋」品牌，也非常受歡迎~
宮廷嚴選食譜
這一鍋 皇室密藏鍋物
【台中朝富殿】台中市西屯區朝富路36號、04-3609-0088
這一小鍋
【台中大里德芳南店】台中市大里區德芳南路259號1樓~2樓、04 2483 1234
(圖片來源：這一鍋官網)
85度C旗下的火鍋連鎖店「這一鍋」，傳統中藥、食材熬煮湯底的鍋物取材自唐朝武則天、清康熙宜妃最愛的料理食譜，連裝潢、餐具都走中國古代宮廷風格，有種置身清宮劇《延禧攻略》、《如懿傳》的感覺~採多人合點一鍋的消費方式，另外也推出單人份為主的副牌「這一小鍋」。
最受歡迎的麻辣鍋
鼎王麻辣鍋
【台中公益店】台中市南屯區公益路2段42號、04-2326-1718
【台中精誠店】台中市西屯區精誠路12號、04-2329-6828
【台中漢口店】台中市北區漢口路4段385號、04-2237-5959
(圖片來源：鼎王官網)
說到麻辣鍋，不提到「鼎王」怎麼可以，香氣十足的湯底、搭配鴨血、豆腐、肉片非常適合冬天啊~如果有不敢吃辣的朋友同行，也很推薦酸菜白肉鍋喔！以「中華美食文化開發」為使命的鼎王火鍋集團旗下還有「無老鍋」、「塩選輕塩風燒肉」等品牌，有機會也可以去試試看。
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吃肉大份量首選
肉魂 鑄鐵料理 de Meaty Spirit
台中市北屯區崇德路二段130號、04-2236-8862
(圖片來源：肉魂 鑄鐵料理FB)
想要好好吃一頓大快朵頤的人，「肉魂 鑄鐵料理」超大份量的肉盤絕對不會讓你失望，所有肉類海鮮都是每日嚴格挑選、連搭配的醬料也都是手工精心調製，適合揪辦公室的同事們來個TGIF。
日系特色湯頭
青森鍋物
台中市西區向上路一段109號、04-2305-6688
(圖片來源：青森鍋物)
走日式風格的「青森鍋物」非常精緻美味，除了經典的雞湯鍋、昆布柴魚鍋、味增鍋外，也會根據季節推出限定湯底，例如這季就有用多種蔬菜、牛肉慢火燉煮的「茄紅美人湯」喔~
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