鮭魚不能用熱水解凍!這樣煮,天天享受美味的鮭魚料理!

2017-08-31 23:00:00 Beauty美人圈.編輯團



 


補血強心好物,心與舌頭有密切關係,心臟的狀態可以從舌頭閱讀出來,如舌尖發紅,可能是火氣大、心煩氣躁;如舌頭淡白,或許是心血不足。從五行來說,紅色的食物入心,補氣補血。因此,這邊推薦紙烤鮭魚蘆筍+烤馬鈴薯小番茄,鮭魚有助降低罹患心臟疾病的風險和幫助抗氧化。營養又補血,準備好食材,一起做吧 ! 
 

tips:切勿用熱水解凍塑膠包裝的鮭魚,否則會影響其彈性口感。

 

材料

鮭魚1片
蒔蘿1棵
檸檬2片
橄欖油2茶匙
鹽2茶匙
黑胡椒碎1/2茶匙
蘆筍1把
馬鈴薯(切塊)2個
小番茄(切半)2個


 

用具
 

烤紙 1 張 


 

做法

step1. 烤箱預熱至180°C。

step2. 烤紙鋪平,擺上蘆筍。(見下圖)


 


step3. 將鮭魚放在蘆筍上,撒上1茶匙鹽、1/4茶匙黑胡椒碎和1茶匙橄欖油。(見下圖)


 



 


step4. 放上檸檬片和蒔蘿。將紙摺好包起。(見下圖)
 

(c-d)



step5. 放入烤箱烤10-12分鐘即可。
 

step6. 烤盤中擺上馬鈴薯和小番茄,撒上1茶匙橄欖油、1茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒碎。放入烤箱以180°C烤約10-12分鐘即可。
 




本文轉自《食盡天下-調補心肝脾肺腎的家常菜


 

中醫認為,五行中的五色與人體健康息息相關,五色中的「紅」能補血強心,「綠」能養肝明目,「黃」能健脾益胃,「白」能潤肺護膚,「黑」能補腎烏髮。

所謂藥食同源,欲養護五臟,可按照其對應顏色來選擇食物,以便能有效改善身體健康狀況。


 
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