今年七月我受邀回加拿大溫哥華彩妝學校,擔任時尚彩妝課程指導教授,緊接著工作安排則是八月中要到多倫多開一個時尚大會、九月飛紐約時裝周工作,飛行足跡剛剛好是從加拿大西部往東部移動。

     從溫哥華飛到多倫多的中間,剛好會路過全球第二大的法語城市「魁北克」,於是我便特地安排停留一個月,為了接下來的巴黎時裝周工作,好好學習法語和深度探索這個擁有「小歐洲」之稱的美奐之都。

     魁北克真的是一個能療癒人心的城市。擁有最活潑的繽紛色彩、獨創美食和新穎的現代藝術和塗鴉;卻又同時保有舊時代的古城,讓人能徜徉在新舊融合的文化氛圍中,感受375年以來英法和北美歷史的足跡。

     當然,除了法語學校生活(請見文章),旅遊生活當然也是重頭戲!今年更是恰逢加拿大建國150年、同時也是魁北克市建立375年,因此舉國騰歡,天天封街辦嘉年華會!今天這篇文章就先來介紹魁北克最美的古城區~

     說到魁北克,很多人第一個一定想到「鬼怪」的拍攝場景 —— 魁北克古城。

     魁北克古城保留著北美地區唯一留存至今的古城牆,分為上城區於下城區兩大部分。作為北美殖民化以及近代化進程的重要歷史見證,於1985年被列入世界文化遺產。

     圖片這座天藍色的大城堡是芳堤娜古堡酒店 (Château Frontenac),一下車第一個就能看到的大景點!(才第一個景點就能震懾人心嚇死人!)被譽為全球出鏡率最高、最上鏡的酒店!

     在古城區,如果你想選擇快速導覽,建議可以搭乘觀光巴士,如果天氣好的話一定要坐在上排!

     但因為我喜歡自己沿路走訪,用相機到處捕捉這個城市的色彩跟韻味,所以我選擇花五小時徒步走完整個上城區跟下城區,邊走邊買一些小吃逛逛也很愜意!

     這裡的街道真的隨便拍都好美,撞色的古蹟建築物配上藍天,「小歐洲」的美名果然名不虛傳!

     不管是哪個角度,完全都像是在翻一本童話故事書啊!

     真不愧是出鏡率最高的飯店,每一張照片都會不小心拍到他欸!(後面藍色的大古堡)

     在下城區玩夠了,就該前往上城區啦!沿路會爬上一個大斜坡,這張就是我爬上斜坡後往下拍的街道情景。

     沿路都會有指示牌,也永遠都會告訴你「遊客中心」的位子,可以去拿導覽地圖,畢竟這裡有古堡、飯店、國會、聖羅倫斯河等著名景點都必去!拿份地圖會比較好找~(雖然我全程都用Google map哈哈哈)

     上城區和下城區的交界,也就是爬完上坡後,就會遇到這座大樓梯~ 這裡也是最多觀光客必拍照的點,可以拍到整條商店街跟人滿為患的樣子,好熱鬧啊!

     自從我來了魁北克,我的IG版面就真的完全變成彩色的⋯⋯ 魁北克古城真的太美,整座城市都是七彩繽紛的,你看他們就連樓梯都不放過要塗顏色的機會啊!

     就連隨便路過的路人,都會成為強烈配色裡的一抹對比色色彩元素!

     如果不想坐觀光巴士,也不想走路,還有第三種選擇:坐馬車!這超拉風,沿街的人都會用極其羨慕的眼神盯著你哈哈哈哈哈(因為我就是那個羨慕盯著乘客的人)

     這裡的店家門口都超愛種花!各種鮮紅色的大花配上綠草,讓整條街又多了好多鮮豔色彩!

     又是花花綠綠的氛圍~

     真的不誇張吧!每一家店門口都一定有鮮豔的花跟綠草~ 每一家店門口都好像一幅幅風景油畫!

     真心喜歡這個到處飄揚著國旗和彩虹旗的美好城市,擁有最友善的愛跟最美麗的景色,還有最溫和有禮的人!(加拿大人真的是世界級出名的有禮貌!以我走跳世界各國的旅遊和工作經驗,我還是最喜歡加拿大了!)

     爬到上城區,就可以俯瞰整個聖羅倫斯河!這是加拿大的「母親之河」,跟建國和建城都有很大的歷史淵源~也是觀光客的重要景點!

     手拿一杯咖啡,頂著陽光和微風,俯瞰整個城區跟河,我想我真的可以坐在這裡待上一整天⋯⋯光是發呆,就很幸福!

     午餐我點了開胃菜BBQ烤雞翅,以及加拿大必吃的道地美食 —— Poutine(普丁)!

     這是一道源於魁北克當地的傳統特色食物,就是烤馬鈴薯(多半都是薯條啦,很少看到用整塊馬鈴薯的,所以上菜的時候我也覺得超驚奇!),配上獨門調配的Gravy,一種很厚的棕色醬汁,每一家的配方味道都不太一樣,有的偏鹹、有的則是會有很濃的肉醬香味、有的甚至會帶有一點甘甜。

     這就是傳統的Poutine,也是最常見的基本款啦~ 上面一塊一塊的就是起司,當熱的Gravy醬汁倒下去的那刻,起司就會融化成焗烤的樣子,融在薯條上,還會跟著薯條一起被拉起牽絲~~~~~這也是我每回加拿大必狂吃的推薦美食!

     晚餐則是在古城的餐廳,享受加拿大另一個必吃名產——燻鮭魚!這裡的吃法會佐上酸奶醬跟橄欖油,上面配上酸豆跟豆苗菜和紫洋蔥,撒上檸檬,再放在烤到香酥爽脆的法國麵包上,一口咬下,簡直人生享受!愛吃鮭魚的人絕對不要錯過!

     Sangria紅酒也是我每餐必點的配酒,這個習慣是從前旅居倫敦的時候養成的(惡習?)。紅酒加上七喜汽水,佐以柑橘及莓果類水果調和,喝起來超級清爽香甜,卻又不會過分甜膩!超級開胃!

     今天的魁北克古城「尋找色彩」之旅,就先在此先告一段落!

     更多關於魁北克、蒙特婁等加拿大旅遊文章、街頭藝術、時尚商店,以及美食的專文介紹,敬請期待之後的文章~


 

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資料來源:李敏 Min Lee
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