每個人一生中，都在等一個命定的「Shot」一飛衝天，有人熬了一輩子等不到，有些人沒有勇氣堅持下去，陳妍希因為《那一年我們追的女孩》入圍金馬獎最佳女主角，知名度家喻戶曉，還成為當下男性心中的女神，她這個「Shot」，不長不短，熬了六年。
陳妍希曾演過「不良笑花」、「換換愛」知名、不知名的偶像劇共九部，一直到她剪去長髮，在電影「聽說」演聽障游泳選手，終於有機會流露她硬底子演技，看她演戲，會被她的眼神感動，會對角色投注共鳴，當初質疑的老爸還跟她說：妳演得很好，爸爸為妳感到驕傲。
接著九把刀的「沈佳宜」角色，更把她特殊的清新氣質轟到最高點，簡直是學生情人代名詞！為了演活高中生，外界都知道她狂瘦5Kg左右（本人說網路流傳7公斤太誇張），不是為了上鏡好看，而是因為「瘦的女生比較有距離感」。好學生高傲、生氣時的表情她也認真揣摩過，男主角柯震東第一次演戲，她刻意在戲裡戲外維持關係，「比如要演吵架，半小時前就不跟他講話，他一開始會說：妳幹嘛，都不理我？我說：多給妳一點情緒啦」，也難怪，戲中倆人演起來自然到令人雞皮疙瘩站起來。
「沈佳宜」那麼紅，會不會有「包袱」？
「對這個角色，我付出很多的愛和感情，大家現在對我的印象就是來自沈佳宜，沈佳宜已經成為我的一部分，但還有很多角色等著我去感受，該放下時，還是要放下。」希望生命很豐富、貪新鮮，對她來說，迎接新挑戰比死守成功模式來的重要。娃娃臉的她，有人疑問：是否會阻礙戲路發展？她認為人有很多不同面相，觀眾只是還沒看過她的各種面相，「覺得我娃娃臉，可能是一連幾部戲都是比較青春的清新小品。有別的角色出來，就能看到我另外一個樣子。」
陳妍希是個很積極的演員，碰到製作人、導演，會自我推薦：我想什麼哪些角色，有機會可以找我。她一直很想演歌舞劇，「是種很有」魅力」的表演方式」，也想演多重人格角色。「多重人格是個很特別的議題，可以挑戰神經質的極限」，她心目中詮釋淋漓盡致的是《黑天鵝》裡的娜塔麗波曼，「ㄍ一ㄥ的感覺演的很棒，邪惡、瘋狂那一面也很到味」。
↑陳妍希個人最愛自己的梨窩，再來就是彎彎的笑眼。
陳妍希的BEAUTY & FITNESS
健康的手法，對抗水腫人生
陳妍希為了讓「沈佳宜」更有魅力、更合理而卯起來瘦身，但她不是演藝圈中過著「吃不飽的人生」那種類型，「現在沒有當時瘦，狀態是可以更好一些，但我覺得方法應該是讓生活更正常、吃得健康、睡眠足、做運動。」
她另一個令人訝異的是即使為戲狂瘦，皮膚沒癟掉，依然很Ｑ彈！「媽媽皮膚也很好，所以可能是遺傳，加上我也沒做什麼事情破壞它。多吃有膠原蛋白的魚皮、豬腳也有效，沒時間就用喝的補充」，她也很愛吃水果，最愛蘋果、櫻桃和葡萄。
不會過敏、自然訴求的保養最好
與侯佩岑、林志玲同屬「膚質幼嫩、膚色白到能看見血絲」的美肌一族，陳妍希的保養程序很周到，從化妝水、精華液、眼霜、乳液都齊全，功能性著重保濕，挑選喜好是「不要過敏、天然最好」，獨門每技是卸完妝後，會以棉花棒沾綿羊油，再清一次眼睛，確保沒有殘留。
採訪完陳妍希，覺得這個女生「很踏實」，對比當下女生常嫌自己下巴不夠尖、身型不夠瘦，她的焦點只放在「角色需要」，瘦一點為了「沈佳宜」、健康一點為了『曉萍』，其實，她去打個肉毒、弄個下巴，就不必分分妙秒辛苦按穴道消水腫，但因為知足，她珍惜所擁有，也讓她顯得－與眾不同。
「按不停」VS「整骨」
一開始以為她頭痛、臉頰過敏，後來才知道她在「按壓穴道排水腫」！「我人生最大功課就是對抗水腫」，她從中醫那邊學來淋巴按摩，只要沒事就會按，已經成為習慣性動作。不干擾旁人的前提下，只要可以，都會要求「不加鹽」，晚上過六點不吃生冷食物（包括青菜水果），假日則是貢獻給「整骨師傅」。
「沈佳宜Style」瘦身法
早餐：吃地瓜or麥片or全麥麵包。（地瓜去便利商店買就有了，很方便）
午餐：熱量低的冬粉，搭配青菜水果。
晚餐：冬粉＋全麥穀類＋蛋白質，肉吃的量少，靠喝牛奶補充蛋白質。
